El alpiste, o Phalaris canariensis, es un tipo de semilla alimenticia. Se caracteriza por contener una gran cantidad de enzimas, en especial la lipasa. Aunque con su nombre nos venga inmediatamente a la cabeza la comida de pájaros, los humanos también podemos consumirlo.
El alpiste tiene gran cantidad de propiedades y beneficios, ya que contiene un alto porcentaje de proteínas, además de minerales como el potasio y el calcio. Sigue leyendo y descubre todos los nutrientes que el alpiste puede aportarte.
Alpiste – Usos
El alpiste es una planta herbácea que puede llegar a medir más de un metro de altura. Tiene tres o cuatro tallos con forma de cilindro y hojas que se asemejan a las del trigo, es decir, con vainas largas y estrechas.
Sus flores forman pequeñas espigas que se agrupan en racimos, y su fruto es una semilla de colores variados cubierto por una cáscara. Crece en el archipiélago canario, donde se le llame comúnmente triguera o grano de Canarias. Podemos encontrarlo en zonas de cultivo, en los sembrados o en trigales antiguos.
El contenido de nutrientes que podemos encontrar en 100 gramos de alpiste es el siguiente:
- 55,8 gramos de hidratos de carbono
- 13 gramos de proteínas
- 5,2 gramos de grasas
- Calcio, fósforo y otros minerales
El alpiste, como ya hemos mencionado, contiene una enzima llamada lipasa. Esta enzima se encarga de eliminar las grasas que se acumulan en el cuerpo. Tiene una gran capacidad para la recarga enzimática, y muchas proteínas, tantas incluso como la carne. La diferencia es que sus aminoácidos son estables y se asimilan con facilidad, por lo que no dejan restos tóxicos en nuestro organismo.
El alpiste se usa principalmente como remedio para controlar el colesterol alto en la sangre, ya que tiene la capacidad de reducirlo. Por tanto, se puede afirmar que el alpiste permite disminuir el riesgo de sufrir cualquier tipo de enfermedad cardiovascular.
Además, las semillas de alpiste se utilizan también para estimular la eliminación de los lípidos en la sangre. Como consecuencia, gracias a estas semillas el aparato circulatorio es capaz de realizar sus funciones con mayor agilidad. También pueden utilizarse para controlar el sobrepeso. Otros beneficios del alpiste están relacionadas con el sistema digestivo y otros órganos. A continuación hablaremos de esto con más detalle.
Propiedades del alpiste
El alpiste contiene más de un 16% de proteínas, además de más de un 11% de fibra. Ambos nutrientes tienen un efecto positivo sobre el sistema digestivo, ya que facilita la realización de los procesos de los que se ocupan. Además, contiene ácido salicílico y ácido oxálico.
En cuanto a sus minerales, el alpiste contiene siete veces más potasio que los plátanos, y más calcio que un vaso de leche.
Consumir media taza de alpiste al día equivale a ingerir más de 800 mg de potasio, más de 200 mg de calcio, más de 400 de magnesio y algo más de 100 de ácido fólico.
Las enzimas que contiene el alpiste le permiten reducir la inflamación de los órganos del cuerpo, en especial la de los riñones, el páncreas y el hígado. Es particular se puede afirmar que el alpiste es un regenerador pancreático.
Podemos agrupar las propiedades del alpiste en las siguientes:
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Gran capacidad para la recarga enzimática
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Contenido importante de proteínas vegetales
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Fuente excelente de antioxidantes, por lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y su desgaste
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Regenerador pancreático que reduce la glucosa en la sangre y ayuda a controlar la diabetes
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Poder para desinflamar los órganos internos gracias a sus enzimas
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Aumento de los hepatocitos del hígado eliminando la cirrosis. Recarga los riñones y elimina el exceso de líquidos acumulados
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Previene la arterioesclerosis
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Ayuda a combatir la hipertensión, la gota y otros reumatismos, así como los edemas, las úlceras de estómago y la gastritis
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Es un excelente quemador de grasas. Disminuye el colesterol malo y mejora el tono muscular. Ideal como complemento en dietas para perder peso o para reducir el colesterol
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Depurador de grasas malas que se acumulan en las venas, arterias o en los propios depósitos de grasa
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Eficaz para las infecciones de orina, como la cistitis, ya que mata las bacterias que aparecen en las vías urinarias
Beneficios del alpiste
El alpiste es una planta que aporta una inmensa variedad de beneficios al organismo. Existen varias formas de consumirlo, y recientemente se ha descubierto que incluso su cáscara tiene grandes propiedades para la salud humana.
Para consumir alpiste, es imprescindible tener en cuenta que hay que comprar el que es apto para el consumo humano, que suele venir pelado. Recientemente, algunas investigaciones llevadas a cabo en Canadá han descubierto que la cáscara del alpiste contiene una vellosidad que lleva fibras de sílice. Estas fibras favorecerían la aparición de ciertas dolencias de la faringe y los pulmones.
No obstante, a pesar de estos descubrimientos, se recomienda seguir consumiéndolo pelado. También es posible hacer germinar las semillas para su consumo.
La enzima lipasa que contiene el alpiste permite la descomposición de las grasas del cuerpo. Además, por su gran aporte de proteínas, es un excelente suplemento para dietas, ya que reduce la sensación de hambre y tiene un efecto diurético.
Por otra parte, las enzimas del alpiste nos ayudan a desinflamar algunos órganos internos de vital importancia, sobre todo el páncreas. Puesto que al mismo tiempo recarga los órganos de enzimas, favorece la secreción de la orina y ayuda a controlar la hipertensión. Es también un excelente remedio contra la obesidad y, gracias a sus proteínas, nos ayuda a desarrollar una potente masa muscular. Si todavía no has ido a buscar tu paquete de alpiste, ¡estás perdiendo el tiempo!
Fuentes de imágenes:
- www.1001consejos.com/beneficios-de-la-leche-de-alpiste/
- www.abajarcolesterol.com/como-preparar-la-leche-de-alpiste-para-tratar-dislipemias/
- www.quemarkilos.com/alpiste-para-adelgazar/
MARCELO. si vives en new york tal vez existan unas farmacias q venden muchos productos naturistas y posiblemente ahi encontraras el CARDIO MARIANO estas se llaman SUN HARVERST . ojala y este tip te pueda ser de utilidad. DTB.
YO VOY A INTENTAR ECHARLE TALCOS ALAS COBIJAS, PORQUE LOS TALCOS TIENEN ACIDO BORICO LOS CUALES HACEN QUE LA PIEL DE LAS PULGAS DE IRRITE.
éste mensaje es para la katty esa..te jodes por matar a la perra.
tengo 62 años con isuficiencia renal de 1.7 soy monorreno hace 8 años me operaron del riñon derecho por cancer de celulas claras en fase primaria con nefrectomia radical incluyendo la capa perirenal actualmente estoy en observación permanente por producción de cálculos de los cuales ya me han operado en tres ocasiones del riñon unico derecho,la pregunta es puedo yo tomar la melatonina y si es asi en que dosis,agradeceria sus comentarios,saludos.
lo pueden tomar personas con diabetes
Hola me podeis ayudar llevo una semana desde que me pico una medusa y no me pasa la comeson y cada vez se ase mas grande y se esta hinchando me pueden decir que puedo aser. En la playa cuando me pico la medusa el socorrista me lavo la mano con agua dulce y me puso alcohol
hola que tal yo tengo triglicéridos arriba de 2000 y estoy muy preocupado soy delgado y no quiero vivir con eso siempre ,ayuda
Hola tengo mis hijas que cada vez que les pica un mosquito se les hace una gran pelota en cada lugar que han sido picadas, lo he probado todo antiestaminicos y todo tipo de cremas del mercado, lo único que me funciona es rebajar agua con amoniaco y echar en la zona con un algodon, a las horas la inflamación les baja, lo que yo quiero saber si es muy malo el amoniaco aunque sean en pequeñas dosis ya que lo debe absorber la sangre no?
me interesa el producto y su precio tanto de la pomada como las capsulas o pastillas
Donde consigo miel manuka en Colombia ? Gracias
Solicito el favor de informarme, dónde adquirir esta miel en Colombia, vivo en Manizales.
Mil gracias
Cecilia López
hola.. Bueno yo de verdad tengo 2 dias tomando leche de alpiste para pajaros.. Dejenme decirle q alpiste es alpiste..! Eso es pura psicologia industrial d q existe uno para humano y otro para pajaros, es el mismo.. Lo unico q hay q hacer es colocarlo en remojo x 24 horas botar el agua del remojo licuarlo con agua pura y colarlo primero en un colador d jugos y luego en un colador de tela el q se utiliza para colar cafe y eso es todo..! La gente inventa tantas cosas.. Como algo tan natural puede ser dañino?… Es como q dijeran q la avena o la cebada o los granos son dañinos.. Es absurdo..! En dos dias he orinado bastante, espero obtener los resultados beneficos del alpiste y asi tambien lo deseos para todos ustedes..! Se les quiere desde venezuela…!
Totalmente de acuerdo con angel
Yo tambien, estoy sufriendo los efectos de las pulgas, pero jamás se me pasaría por la cabeza matar a mi gato… Mira a ver que haces Ketty, antes de llevarte a un animal a tú casa.
Soy vegetariana, me gustaría que me recomendaras algún tipo de comida con la soja pues siempre la acabo preparando de la misma forma.
Saludos y gracias!
Hola Julia, desde viviendo sanos te recomendamos las albóndigas de soja, muy ricas y fácil de preparar.
Te puede interesar este post http://saborgourmet.com/albondigas-de-soja-ideal-para-vegetarianos/
1 saludo
Me gustaria saber si la cascara de granada se puede consumir y si es buena para la salud.
hola a mi lo q me ayudo para acabar con las pulgas fue lavar mucho con jabon,,y cloro y aparte hechar acido donde estaban escondidas fue duro pero pude acabar con ellas
ESTA GENIAL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! para la tarea
soy de guayaquil ecuador quiero saber si el cardo mariano, como tal lo puedo encontrar aqui, o con otro nombre por ejemplo: silimarinium, agradecer su información muchas gracias y que D.T.B.
Hola Teresa, ¿cómo estas?
Si, búscalo como tal, cardo mariano. Puedes encontrarlo en cualquier herbolario. 1 saludo
Soy adicta al brócoli, podría comerlo todos los días almuerzo y cena y no cansaría, solamente lo como cocido al vapor y sin sal, riquísimo.