Aquí vemos a una planta aromática muy popular en los diferentes platos del mundo. Tan popular que hasta lo regalan en los supermercados. Pero resulta que en World Health Design no sólo vamos a hablar de lo rico que está el perejil en los platos, sino de algo más. Con el tiempo, se han ido descubriendo más propiedades y beneficios de esta planta. Es por eso que queremos hablar del perejil: propiedades y beneficios para la salud. Porque, además de ser un complemento ideal para los platos, nos refuerza la salud.
Se trata de un producto de la naturaleza muy sencillo, hasta muy basto, pero como ocurre con otras plantas, podemos ver que esconde multitud de sorpresas. Sólo hay que estudiar esta planta detenidamente y descubrir qué nos puede ofrecer el perejil. Y lo mejor de todo es que es tan versátil que puedes tomarlo de cualquier manera. Es decir, no tienes excusas para tomarlo y beneficiarte de todo lo que puede ofrecerte el perejil: propiedades y beneficios para la salud.
Perejil
El Petroselinum Crispum o lo que conocemos como perejil, es una planta aromática muy popular en todo el mundo. Es una planta que crece en lugares frescos, junto a paredes y rocas. Tiene mucha facilidad para crecer, es por ello que puede llegar a crecer de manera natural en diferentes partes del barrio o de la ciudad. Especialmente por Europa. En cambio, ya en otros sitios, la cultivan de manera más extendida, para obtener más género.
Se trata de una planta que pertenece a la familia de las umbelíferas. Es de tipo perenne y puede llegar hasta el metro de altura. El tallo es inclinado y las hojas son tripinnadas. Es decir, tienen tres lóbulos que se diferencian perfectamente. En una variedad de perejil rizado, no se nota tanto. Es una planta que da frutos y flores, pero lo que le interesa al ser humano es la parte original.
Es normal que veamos en los supermercados grandes ramilletes de perejil, con sus tallos y todo. Y es que esta planta se aprovecha al máximo. Desde las hojitas de las zonas más superiores a las más bajas, pasando por el tallo, las raíces y las semillas. Lo que más veremos en la cocina será utilizar el tallo y las hojas del perejil. Cuando se cortan, tiene un aroma fresco, como césped recién cortado. Además, tiene un punto ácido y muy característico del perejil. Cuando se cortan las hojas, que son las más estéticas, también se cortan los tallos. Su sabor no es tan intenso, pero también cuenta con todos sus beneficios.
Propiedades del perejil
Aparte del sabor fresco y ácido que aporta a los platos, podemos ver que tienen una serie de propiedades. ÿstas han ido pasando desapercibidas, pero cada vez son más evidentes. Es por ello, que en World Health Design, os las traemos para que las aproveches:
- Diurético: gracias a la cantidad de fósforo y potasio que tiene en su composición.
- Antioxidante: para aquellos que quieran proteger su piel del envejecimiento prematuro.
- Carminativo: en estados de anemia o de anorexia es muy eficaz para estimular el apetito.
- Antiflatulento: perfecto para combatir los gases producidos por la comida.
- Rico en fibra: lo que lo convierte en un ayudante de la digestión, especialmente para el intestino.
- Rico en vitamina C: para el sistema inmunológico y para los efectos depurativos que tiene.
- Tonificante: se emplea en belleza gracias a la potencia tonificante que tiene en su composición
- Vasodilatador: esto quiere decir que influye directamente sobre la circulación.
- Cualidades espasmolíticas: para los que sufren de espasmos incontrolados en cualquier parte del cuerpo.
- Emenagoga: en el caso de las menstruaciones irregulares, el perejil es muy beneficioso.
- Neutralizador de olores: gracias a su acidez, es capaz de neutralizar olores fuertes y persistentes.
Estamos seguros que para nada te esperabas que tuviera tantas propiedades un planta tan sencilla y frágil. Pero aún hay mucho más que descubrir del perejil. Veamos qué beneficios es capaz de aportarnos al ser humano.
Beneficios del perejil
El perejil está demostrando que tiene una serie de propiedades que son perfectas para el ser humano. Esta planta pide a gritos ser consumida a diario y con razón. Veamos qué beneficios nos trae el perejil:
- Ayuda abajar de peso, gracias a la eliminación de líquidos sobrantes.
- Permite la disolución de cálculos renales con mayor facilidad.
- Aporta fuerza y brillo al cabello y las uñas.
- Ayuda al sistema nervioso a calmarse y evitar los espasmos.
- Nos protege de los radicales libres.
- Estimula el apetito para poder fomentar la recuperación.
- Fortalece el organismo y el sistema inmunológico.
- Ayuda a que el hierro se asimile perfectamente, porque es rico en vitamina C.
- Tiene un efecto depurativo intenso para todo el organismo.
- Aumenta la cantidad de estrógenos. Lo cual es indicado para los estados de menopausia y así evitar los cambios hormonales tan fuertes que se producen.
- Limpia el hígado, especialmente en casos de ictericia.
- Es capaz de eliminar olores de la ropa, pero también de la boca, como la halitosis o el mal sabor de algún alimento.
Usada externamente, tiene otros beneficios:
- Ayuda a los ojos cansados.
- Calma los dolores.
- Desinflama.
- Ayuda a blanquear las manchas de la piel de manera natural.
- Ayuda a parar la hemorragia de la nariz.
- Evita las molestias de las picaduras de insectos.
- Es un relajante muscular.
Y tras descubrir todo lo que tiene el perejil escondido bajo sus pequeñas hojitas, podemos ver un amplio abanico de aspectos que son saludables. Mejorará nuestra salud sin duda, con tan sólo emplear un poco de perejil en alguna de nuestras comidas en forma de:
- Infusión.
- Batido verde.
- En sopas.
- Espolvoreado.
- En polvo.
- Seco.
- Y hasta en forma de extracto.
El perejil puedes consumirlo de la manera que más te guste y como más cómodo te parezca. Sólo elige la forma y consúmelo sin falta.
¿Cuál es la forma que más te gusta de consumir perejil? ¿Cómo ha mejorado tu vida desde que lo consumes? No dejes de compartir tu experiencia con nosotros, además de decirnos cómo lo tomas tú en tus comidas.
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Fuentes de imágenes:
- http://www.huertabarbereta.com/
- http://misremedios.com/
- http://aprendeaplantar.blogspot.com.es/
muy buenas dias gracias por esa explicacion sobre el salbvado de avena yo vivo en los estados unidos en miami quisiera saber donde consigo salvado de avena tengo un amigo que tiene diabetes,toma pastillas pero esta gordito y su nivel de azucar es de 200 y no lo puede bajar me dijiero del salvado de avena que ayuda a mantener los niveles bajos y ayuda a delgazar convinado con la linaza es cierto eso y me gustaria que me recomendara, donde lo puedo comprar en miami gracias que dis los bendiga.
hola… a mi hermana y a mi nos pegaron los piojos….. estamos cundias de piojoos y liendras…. tenemos los cabellos larguiiiisiiimoos y no se nos salen con nada… vamos a probar el vinagre a ver si funciona xq ya nos da verguenza salir y la picazon es demasiado arrechaa oyo y a pesar deq nos pasamos la plancha todos los dias x la cabeza no se queman no las pasamos todo el dia registrandonos la cabeza pero los piojos son mas fuertes q el odio…… gracias sus comentarios y esperamos q el vinagre nos hafa el milagrooo….
Buenas noches, hola a todos los que nos escribimos. Donde puedo conseguir Arandanos, vivo en Guatemala, los quiero para mi hija padece muy seguido de infecciones urinarias.
Patty
hola! tengo 15 kilitos demas q no pude bajar pero pienso participar en spinning espero verme bien para mi happy q es en junio.Mi estatura es de 1.65m y peso 80 kilos.Luego les cuento q tal me fue.
chausito..
Hola, compre los shape ups en diciembre, me siento muy bien conb ellos y no me canso al caminar, pero ahora desde hace una semana tengo un fuerte dolor de cuello y cabeza, tendra que ver con el uso de estos zapatos. por favor respondanme. Gracias
Curioso. Yo pensaba que el ácido oléico solamente estaba en el aceite de oliva.
es muy interesante la medicina naturista me gustaria que me enviaran más información de la Equinacea gracias.
Vi en una programa de la T.V. española que se estaba usando el jugo de granada para el cancer de prostata con extraordinario exito, y que tambien se conseguia en capsulas. Quisiera que alguien me de mas informacion al respecto y si dichas capsulas se pueden conseguir en VENEZUELA y donde. ¡Muchas gracias!
hola quisiera que me dijeran en donde puedo comprar esta miel, yo vivi en nashville, tennessee e.u.
holo me llamo david tengo 16 anos y peso 100 libras i kisiera suvir de peso todos me acen burla pork soy flaco y kiero engordar
Me gusta el contenido de vuestras páginas.
Me gustaría poder recibir toda vuestra informacion en mi mail, por favor.
Gracias po adelantado.
El articulo es muy interesante, voy a tomar nota de todas las sujerencias que se mencionan, ya que mi forma de ponerme morena en poco tiempo es sacrificando el cuerpo tomando muchas horas seguidas de sol sin proteccion y con quemazo asegurado.
Hoy mismo voy a empezar a tomar alimentos como la zanahoria y los de hojas verdes, asi como alguna pastilla con vitamina e.
Esta muy bien los comentarios gracias, yo tengo los trigliceridos muy altos tengo 370, y tengo que bajarme de peso.
Sr. Alfaro, soy una entusiasta de la medicina natural y de sus consejos.
Despues de la menopausia se me han alterado los indices de diabetes. Empece con ligeras alteraciones que poco a poco han ido aumentando. Me medico con pastillas (no insulina) pero a pesar de ello los indices van subiendo (actualmente sobre 200). Quisiera saber si estoy a tiempo de tratarme de forma natural i efectiva. La urinoterapia puede ser efectiva??.
Si ermpiezo con este tratamiento, he de dejar el tratamiento farmaceuticopara la diabetes i para la presión arterial ??.
Muchas gràcias por atenderme.
Mantònia
Maria. te voy ayudar con la diabetes; coges una hoja de tuna (llamada nopal), le quitas todas las espinas muy bien mas no la vaya a pelar y luego licua esta tuna con 5 hojas de una planta llamada insulina, una hoja de almendro, 2 hojas de nogal, le puede adicionar un pedacito de cidra aca en Colombia la llamamos asi ó tambien se le llama papa pobre.En Argentina se le llama papa del aire creo q es así que se le llama. Bien licuado todos estos ingredientes y sin colar se toma 1 vaso en ayunas todos los días . suspender el dulce, harinas refinadas,
Tambien le sirve consumir bastante la canela es muy buena para regularizar el azucar. espero haberle colaborado
Desde que in giero las semillas de calabaza y tambien el aceite extraido de la misma, me estan dando un buen resultado, tengo 73 años y hace que la estoy ingiriendo dos años, y he notado que se ha desinflamado la prostata y no siento ese ardor que sentia anteriormente, tambien les comento que este tratamiento ha sido indicado por un Médico Urologo que les comunica a ciertos pacientes dicho tratamiento, lios felicitio y es un buen material, lastima que hay profesionales que mezclan con la semilla de girasol y es para abaratar los costos aunque el procedimiento es distinto, por eso recomiendo que en la etiqueta no diga con semilla de girasol.Sin otro particular saludosle con mi mayos respeto.ZANELLA BERNABE DAVID DNI 4292895 Rio Gallegos-Santa cruz
ES VERDAD EL ARANDANO ES BUENO PARA PROBLEMA EN LOS RIÿONES MI ESPOSO TOMO CAPSULAS CON ARANDANO Y EL RESULTADO DE ANALISIS FUE MUY BUENO SI DESEAS TOMARLAS CONTACTAME MI CORREO ES [email protected]
Nesecito saber si ustedes venden salvado de avena o donde lo consigo
Requiero comprar arandano y si es posible una plantita, en donde por favor
la verdad siempre he escuchado de la avena pero nunca me habia dispuesto a tomarla. para la piel, para el estreñimiento en fin. hace poco la tomo por la mañana y noche sin azuzucar solo en agua y espero resultados… espero sean muy buenos. hum ya me ha empezado a funcionar paraa el etreñimiento.
hola …aparte de ARENARIA …tiene algun otro nombre ?? xq estoy en itapua=paraguay y aca nunca vi que haya esa hierba con ese nombre en las casas medicinales