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Beneficios del Vino tinto

El vino tinto es una de las creaciones más deliciosas del mundo. Con un aroma intenso a uvas maceradas, se convierte en un acompañante perfecto. Puedes acompañarlo con algo fresco o con algo más consistencia, como el queso. Pero sea como sea, el vino está delicioso. Pero no estamos aquí en Viviendosanos para hablar del estupendo sabor, sino de lo beneficios en del vino tinto en la salud y cómo podemos aprovecharos.

Así que si quieres descubrir los beneficios que estás obteniendo mientras te tomas una copa de vino tinto, sigue leyendo. Quedarás sorprendido por la de cosas que esconde el vino tinto entre sus propiedades.

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Hay muchas cosas en la naturaleza que se nos entregan y ni siquiera somos capaces de ver cuánto bien nos está haciendo. Por suerte, hemos recopilado una serie de beneficios del vino tinto que te interesarán. Probablemente, después de esto, aceptes la norma de una copa de vino al día. Así que no lo dudes más, sírvete una copa de vino tinto y algo de queso y lee con detenimiento este artículo.

Vino tinto

El vino tinto siempre se ha relacionado con las actividades lúdicas y las celebraciones en diferentes tipos de civilizaciones. Pero con esto, queremos hacer referencia a civilizaciones a través del tiempo. Podemos encontrar indicios que datan de 20.000 años a.C. a través de los cuales se puede demostrar que el vino existía. Se han podido encontrar restos de vides en ruinas y antiguas civilizaciones. Esto quiere decir que allá por Montpelier, a las afueras de Parma, ya existía esta planta. Y lo más llamativo es que encontraron restos de vino en yacimientos en los Montes Zagros, tras un examen químico.

Para poder extraer el vino, tenemos que realizar el siguiente proceso de extracción:

  • Se recoge la uva durante la vendimia.
  • Luego, se procede al despalillado en donde separamos las uvas del tronco en sí.
  • Entonces, se pasa a una sala de prensado en donde las uva se estrujarán para sacar sus jugos, tratando de no romper las semillas.
  • Entonces, se macera de manera natural. Al reposar, comienza a teñirse el jugo resultante, gracias al estar en contacto directo con la piel de las uvas u hollejos.
  • Es la hora de la fermentación, en donde el propio azúcar de la uva, con el tiempo que va pasando, se convierte en alcohol.
  • Proceso de prensado para extraer todo el jugo de las uvas.
  • Se vuelve a fermentar de manera maloláctica,para convertirlo en un líquido más bebible.
  • Después de esto, llega la crianza, que es la maduración del vino en barriles o barricas de roble. Se empleará mucho más tiempo aquí, ya que sueñen ser años.
  • Trasiego del vino para airearlo y eliminación de sedimentos sólidos.
  • Luego se hace una clarificación, para filtrar todos los restos que no pertenecen al producto final.
  • Y, por último, el embotellado, que se guardará en un sitio fresco y oscuro antes de la venta.
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Tipos de Vino tinto

En la elaboración del vino se emplean los frutos de las vides, que son las uvas. Hay muchos tipos de uvas, tamaños, sabores y formas. Dependiendo del tipo de uva se emplee y la maceración que ha tenido, podemos obtener un tipo de vino u otro.

  • Tempranillo: este vino es el más versátil en cuento a la crianza y el crecimiento. tiene una gran diversidad de matices y aromas. Es por ello, que acompaña muy bien con todo tipo de comidas, por su variedad en el gusto. Puede tener un toque a cereza, como de tabaco, frutos rojos o café.
  • Cabernet Sauvignon: uno de los más populares. Y no sin razón. se trata de un vito del tipo bordelés. Tiene un sabor rotundo y fuerte, que se podría asemejar al chocolate o la grosella. Recuerda combinarlo con algo amargo.
  • Merlot: otro vino tinto de lo más popular. También de tipo bordelés, pero su sabor aparte de rotundo, es algo más fresco. Se pueden notar toques de frutas del bosque o incluso, menta. Es el perfecto acompañante para un buen queso curado.
  • Pinot Noir: con un perfume embriagador y afrutado. su sabor es más bien sutil y muy fácil de combinar con platos de sabores ligeros y suaves, como las setas.
  • Garciano: una uva con denominación de origen en la Rioja. Tarda en madurar, pero merece la pena, porque tiene unos aromas deliciosos que recuerdan al regalíz, las ciruelas negras o flores. Combina a la perfección con carnes poco grasas.

Estos son los vinos tintos más populares que se han ido creando y que ahora acompañan a todas las celebraciones y acontecimientos.

Beneficios del Vino Tinto

Ahora que ya sabemos cómo se hace y los diferentes tipos vinos que hay, nos queda sólo descubrir qué beneficios nos aporta. Porque no sólo son acompañantes para platos, sino que inciden en nuestra salud.

  • Ayuda a bajar de peso.
  • Mejora la funcionalidad del cerebro, potenciando sus cualidades. Además, previene de enfermedades degenerativas de nuestro cerebro. Además, de la demencia.
  • Ayuda a mejorar el estado de las encías.
  • Combate el cansancio y la apatía.
  • Aumenta las endorfinas, por lo que nos permite estar más relajados y disfrutar del momento.
  • Limpia el paladar y ayudar a eliminar las grasas del sabor de la boca.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Protege los tejidos de los vasos sanguíneos.
  • Reduce el riesgo de cáncer. Es capaz de bloquear las células cancerígenas.
  • Es un excelente aliado para combatir las infecciones urinarias.
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Aunque te hayan gustado los beneficios, nada dice que tengas que tomarte un cartón al día. Puede que quieras conseguir todo lo que ofrece, pero no lo conseguirás así. Con una copita de vino tinto al día podrás comenzar a vivir los efectos del vino tinto en tu salud. Así que no descartes comprar alguna que otra botella en el supermercado. Hay una gran variedad y seguro que podrás encontrar el mejor tipo de vino tinto que case contigo.

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Fuentes de imágenes:

  • https://mejorconsalud.com/
  • http://www.nuevatribuna.es/
  • http://emagazin.mk/