El alpiste, o Phalaris canariensis, es un tipo de semilla alimenticia. Se caracteriza por contener una gran cantidad de enzimas, en especial la lipasa. Aunque con su nombre nos venga inmediatamente a la cabeza la comida de pájaros, los humanos también podemos consumirlo.
El alpiste tiene gran cantidad de propiedades y beneficios, ya que contiene un alto porcentaje de proteínas, además de minerales como el potasio y el calcio. Sigue leyendo y descubre todos los nutrientes que el alpiste puede aportarte.
Alpiste – Usos
El alpiste es una planta herbácea que puede llegar a medir más de un metro de altura. Tiene tres o cuatro tallos con forma de cilindro y hojas que se asemejan a las del trigo, es decir, con vainas largas y estrechas.
Sus flores forman pequeñas espigas que se agrupan en racimos, y su fruto es una semilla de colores variados cubierto por una cáscara. Crece en el archipiélago canario, donde se le llame comúnmente triguera o grano de Canarias. Podemos encontrarlo en zonas de cultivo, en los sembrados o en trigales antiguos.
El contenido de nutrientes que podemos encontrar en 100 gramos de alpiste es el siguiente:
- 55,8 gramos de hidratos de carbono
- 13 gramos de proteínas
- 5,2 gramos de grasas
- Calcio, fósforo y otros minerales
El alpiste, como ya hemos mencionado, contiene una enzima llamada lipasa. Esta enzima se encarga de eliminar las grasas que se acumulan en el cuerpo. Tiene una gran capacidad para la recarga enzimática, y muchas proteínas, tantas incluso como la carne. La diferencia es que sus aminoácidos son estables y se asimilan con facilidad, por lo que no dejan restos tóxicos en nuestro organismo.
El alpiste se usa principalmente como remedio para controlar el colesterol alto en la sangre, ya que tiene la capacidad de reducirlo. Por tanto, se puede afirmar que el alpiste permite disminuir el riesgo de sufrir cualquier tipo de enfermedad cardiovascular.
Además, las semillas de alpiste se utilizan también para estimular la eliminación de los lípidos en la sangre. Como consecuencia, gracias a estas semillas el aparato circulatorio es capaz de realizar sus funciones con mayor agilidad. También pueden utilizarse para controlar el sobrepeso. Otros beneficios del alpiste están relacionadas con el sistema digestivo y otros órganos. A continuación hablaremos de esto con más detalle.
Propiedades del alpiste
El alpiste contiene más de un 16% de proteínas, además de más de un 11% de fibra. Ambos nutrientes tienen un efecto positivo sobre el sistema digestivo, ya que facilita la realización de los procesos de los que se ocupan. Además, contiene ácido salicílico y ácido oxálico.
En cuanto a sus minerales, el alpiste contiene siete veces más potasio que los plátanos, y más calcio que un vaso de leche.
Consumir media taza de alpiste al día equivale a ingerir más de 800 mg de potasio, más de 200 mg de calcio, más de 400 de magnesio y algo más de 100 de ácido fólico.
Las enzimas que contiene el alpiste le permiten reducir la inflamación de los órganos del cuerpo, en especial la de los riñones, el páncreas y el hígado. Es particular se puede afirmar que el alpiste es un regenerador pancreático.
Podemos agrupar las propiedades del alpiste en las siguientes:
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Gran capacidad para la recarga enzimática
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Contenido importante de proteínas vegetales
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Fuente excelente de antioxidantes, por lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y su desgaste
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Regenerador pancreático que reduce la glucosa en la sangre y ayuda a controlar la diabetes
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Poder para desinflamar los órganos internos gracias a sus enzimas
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Aumento de los hepatocitos del hígado eliminando la cirrosis. Recarga los riñones y elimina el exceso de líquidos acumulados
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Previene la arterioesclerosis
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Ayuda a combatir la hipertensión, la gota y otros reumatismos, así como los edemas, las úlceras de estómago y la gastritis
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Es un excelente quemador de grasas. Disminuye el colesterol malo y mejora el tono muscular. Ideal como complemento en dietas para perder peso o para reducir el colesterol
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Depurador de grasas malas que se acumulan en las venas, arterias o en los propios depósitos de grasa
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Eficaz para las infecciones de orina, como la cistitis, ya que mata las bacterias que aparecen en las vías urinarias
Beneficios del alpiste
El alpiste es una planta que aporta una inmensa variedad de beneficios al organismo. Existen varias formas de consumirlo, y recientemente se ha descubierto que incluso su cáscara tiene grandes propiedades para la salud humana.
Para consumir alpiste, es imprescindible tener en cuenta que hay que comprar el que es apto para el consumo humano, que suele venir pelado. Recientemente, algunas investigaciones llevadas a cabo en Canadá han descubierto que la cáscara del alpiste contiene una vellosidad que lleva fibras de sílice. Estas fibras favorecerían la aparición de ciertas dolencias de la faringe y los pulmones.
No obstante, a pesar de estos descubrimientos, se recomienda seguir consumiéndolo pelado. También es posible hacer germinar las semillas para su consumo.
La enzima lipasa que contiene el alpiste permite la descomposición de las grasas del cuerpo. Además, por su gran aporte de proteínas, es un excelente suplemento para dietas, ya que reduce la sensación de hambre y tiene un efecto diurético.
Por otra parte, las enzimas del alpiste nos ayudan a desinflamar algunos órganos internos de vital importancia, sobre todo el páncreas. Puesto que al mismo tiempo recarga los órganos de enzimas, favorece la secreción de la orina y ayuda a controlar la hipertensión. Es también un excelente remedio contra la obesidad y, gracias a sus proteínas, nos ayuda a desarrollar una potente masa muscular. Si todavía no has ido a buscar tu paquete de alpiste, ¡estás perdiendo el tiempo!
Fuentes de imágenes:
- www.1001consejos.com/beneficios-de-la-leche-de-alpiste/
- www.abajarcolesterol.com/como-preparar-la-leche-de-alpiste-para-tratar-dislipemias/
- www.quemarkilos.com/alpiste-para-adelgazar/
estoy interesada en el producto para adelgazar, donde lo puedo adquirir en bogota-colombia
muchas gracis por proporcionarnos sta informacion q es muy necesaria
Buen dia doctor, quiero preguntarle sobre la HALITOSIS, la cual estoy padeciendo desde no hace mucho tiempo, fui al dentista y me dice que todo esta bien , entonces quisiera saber que deberia hacer para detectarla y combatirla.
Muchas gracias por sus consejos.
Saludos cordiales
señores de viviendo sanos deseo saber el precio de la PASUCHACA ANTIDIABETICO de 100 capsulas, por favor a la brevedad!! 3250798 robert
Hola a todos! estoy por empezar a practicar spinnig, me dijeron que es muy bueno y ademas sus comentarios tambien lo son. solo queria saber is despues dem pracvticarlo no me van a quedar unas piernas de fisicoculturista! porque digamos que tengo piernas tipo maceta! normales pero no quiero que me crezcan mas!
que les parece? voy a parecer una jugadora de hockey?
Saludos
Lei el articulo del perejil, y me ha dado muy buen resultado en cuanto a la alimentaion de liquidos.
muchas gracias
pues a mi me las compro de regalo mi padre hace un mes y no he bajado un solo kilo pero la verdad no me importa porque son supercomodos, en el trabajo ya no me canso como antes y la rodilla que tengo lastimada me duele mucho menos.
asi que si bien no he visto efecto adelgazante, si hace mas placentera la experiencia de caminar, yo la paso caminando todo el dia en mi trabajo y estos zapatos fueron un cambio que ya requeria
hola mi mama padece cirrosis como puedo comprar algunos productos como alcachofa y cardo mariano y me gustaria saber el precio de estos soy de santa rosa de copan honduras,agradecere su informacion
Holaa oye disculpa yo me encuentro monedas chinas muy seguido tengo orita 2 conmigo..pero nose qe significaa.. cuando me las encuentro.
Me podrian decir porfavor.
Hola quisiera que me ayudara, tengo un hijo de 13 años y padece de caseum amigdalino y quiero ayudarlo. Espero su respuesta, gracias.
hola yo padeci de cancer de cervix tuve tratamiento de radioterapia y quimioterapia tengo demasiadas dudas sobre lo que debo y no puedo comer se me antoja comer de todo no se que hacer
Lo que quería saber si el Yacon tiene alguna contraindicación, porque yo tengo diabetes pero también tengo tratamiento cardíaco, y me dijeron que afectaba la visión, ¿es así? o es una fábula. Espero una respuesta. Muchas Gracias.
Cristina
Respuesta para Amanda, no se donde vive pero aqui en Argentina se compra en las farmacias, si es de las cadenas de farmacity estan expuestas en las gòndolas..
Suerte
que proteinas tiene el zapallo ,calorias,grasa,fibra,hidratos por favor
Cuando a Colombia llegaba su programa de televisión,siempre lo veía.Era muy interesante.Hoy que estoy sufriendo de espolón calcáneo necesito unos de sus
consejos para este problema.
Muchas gracias.
Hola
Soy peruana, y trabajo con animales seniles, a los cuales les administro una raíz de mi Perú, mediante investigaciones hemos demostrado que actua como neuroprotector.
Hola
Soy peruana y me interesa el uso de plantas para mejor la memoria. Se podría compara con con los efectos f¿de la L- carnitina
Los beneficios del alpiste para la salud (canaryseed):
Se dice que el alpiste tiene multiples usos, como por ejemplo mantener un peso saludable y un corazón saludable además de mantener los vasos sanguíneos, hígado, riñones y páncreas. Sin embargo, muy pocos estudios científicos se han realizado que validen los beneficios reales del alpiste para la salud.
La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos ( US Food Drug Administration ? US FDA) no permite a los distribuidores de productos naturales hacer referencias de los beneficios potenciales o conocidos de estos productos, a menos que se hayan realizado estudios extensivos que prueben la efectividad y seguridad para el consumo humano . Esto es de suma importancia sobre todo para aquellas personas que requieran de tratamiento médico ya que de lo contrario podría ser perducial para su salud. Es por eso que no discutiremos enfermedades específicas o condiciones de salud en nuestro sitio web, sino más bien nos enfocaremos en las propiedades nutricionales del Alpiste libre de fibras de silica que se listan a continuacion:
Antioxidante:
Un estudio realizado en 2004, demostró que el alpiste tiene propiedades antioxidantes muy cercanas a la de la Vitamina C. También, esteroles de plantas y ciertos esteres de ácido cafeico (que no está relacionado con la cafeína) pueden contribuir a la actividad antioxidante del alpiste.
Proteínas y Amino Acidos:
Alpiste contiene 9 gramos de proteina por cada 5 cucharadas (medida seca). Esto es un 18% más de lo recomendado diariamente. Al analizar la proteína del alpiste nos encontramos que contiene altos niveles de arginina, tiptropan y fenilanina. Además contiene más arginina que otros granos, acercándose a los niveles encontrados en quinoa, amaranto y algunas legumbres.
Hierro:
Alpiste es una excelente fuente de hierro, la cual provee de 2 mg por cada 5 cucharadas (medida seca). Esto es un 18% de lo recomendado diariamente.
Digestion y absorción de nutrientes:
Mucha gente, especialmente la gente que consume sólo comidas crudas estipulan que las enzimas encontradas en los alimentos se conservan mejor al no ser cocinadas, dando paso a una mejor digestión y por ende a una mejor salud. Al cocer las verduras y frutas se destruye la mayoría de las enzimas, por esta razon el alpiste es consumido crudo y remojado.
Alpiste.com
estoy sintiendo dolores de cabeza,fatiga,mareos y dolor muscular y mucha ansiedad de un tiempo para aca sera posible que este yo sufriendo de colesterol alto
hola soy sara y el lunes en`piezo el cole dentro de 2 dias y nose como quitarme las ronchas de los mosquitos tigres y compre 2 cremas que me costaron 30 euros y no las encuentro me pdiais recomendar alguna crema.
¡gracias¡