Somos conscientes de que los recursos naturales se van poco a poco agotando, cada vez somos más los que habitamos en este planeta azul llamado tierra. Uno de los principales problemas que se nos plantea es el alimento, más población necesitará mas cosechas y más recursos. Las plagas, sequías, granizo, etc., pueden hacer desaparecer una cosecha entera, con las pérdidas tanto económicas como comercial que supone. De aquí nace la idea de los alimentos transgénicos, ahora se trata de conocer qué es un alimento transgénico, cómo puede afectar al medio ambiente y al ser humano y sobre todo cuáles son los alimentos transgénicos.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Qué es un Transgénico
Un alimento transgénico es un alimento que ha sido modificado genéticamente. Cuando hablamos de transgénico, estamos hablando de un ser vivo que se ha creado de forma artificial manipulando su cadena de ADN.
Esta manipulación separa los distintos segmentos de la cadena de ADN de una planta, bacteria, animal, virus, etc., estos segmentos se introducen en otro ser vivo.
Uno de los temas que más han suscitado protestas es el de el maíz transgénico, un maíz modificado genéticamente introduciendo genes de bacterias, de esta manera la propia planta generará una sustancia insecticida que la hará resistente a las plagas.
Otro caso a destacar fue el de la patata transgénica, que fue aprobada en el año 2010, esta patata estaba modificada con un gen que anulaba los efectos de ciertos antibióticos en los seres humanos. El resultado fue que a causa de la presión que los consumidores ejercieron, la empresa comercializadora del producto abandonó el desarrollo de este proyecto.
Quizás estemos jugando con la naturaleza, creando nuevas especies mas fuertes y resistentes a las plagas, más grandes, más vistosas. Pero, ¿qué consecuencias tiene a medio y largo plazo en el medio ambiente, y en el ser humano?.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Proceso de Creación
La proceso de creación de estos alimentos varía, en unos casos se incorporan cadenas de ADN y en otros casos se eliminan o modifican. Modificar su ADN, es modificar las instrucciones genéticas, que además son las responsables de la transmisión hereditaria.
Primero habrá que identificar el gen que tiene las propiedades que se buscan, una vez identificado se aísla y después se implanta en el organismo receptor. El proceso no es sencillo pero los resultados son realmente impresionantes.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Los Superalimentos
La investigación en esta materia no para y las alteraciones en el ADN comienzan a ir más allá. Ahora se pueden recibir características fuera de lo natural. Podemos hacer alimentos a nuestro gusto, cambiando no sólo su resistencia a las enfermedades, sino su tamaño, color, olor, sabor, etc.
Vaca modificada transgénicamente
Uno de los casos más fáciles de ver en los supermercados son las Sandías sin pepitas. Es verdad que es incómodo comer sandía y separar las pepitas, ahora ese problema queda resuelto genéticamente.
Pero también hay que contar con las desventajas en cuanto a su producción, estas desventajas son las más peligrosas para el ser humano.
Puede darse el hecho que con la modificación del ADN, el resultado final puede desarrollar agentes nuevos, desconocidos que genere algún tipo de intolerancia alimentaria o alergia. Riesgo que no podemos ignorar.
Greenpeace ha elaborado una guía roja y una verde de alimentos transgénicos, que hemos reproducido al final del artículo.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Ventajas y Desventajas
La polémica acompaña a estos tipos de alimentos. La comunidad científica también se mantiene dividida entre los defensores de los productos transgénicos y los detractores. Los factores medioambientales y de seguridad alimentaria es uno de los principales problemas que expertos en nutrición contrarios a esta técnica, alegan.
Más resistentes a las plagas
Pero también tiene sus defensores basados en los beneficios que estos alimentos transgénicos suponen. Alimentos que gracias a la manipulación genética se hacen resistentes a las enfermedades, a las plagas, a los herbicidas, etc. Todo esto hace que el cultivo sea mas sencillo y su recolecta más abundante.
En muchos casos se consigue doblar y triplicar la producción debido al rápido crecimiento de los productos, lo que acarrea sustanciosos beneficios económicos tanto para la industria como para el comercio.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Medio Ambiente
Para el cultivo de los alimentos transgénicos ha supuesto un gran incremento en la utilización de productos tóxicos en la agricultura, con lo que esto conlleva. Contaminación de suelo, acuíferos, pérdida de la biodiversidad de la zona o bien el caso contrario. Con el aumento de productos tóxicos se ha detectado mayor resistencia en ciertos insectos y hierbas malas.
El problema radica en no saber exactamente cuales son los riesgos sanitarios a medio y largo plazo, ya no sólo por la alimentación directa, como puede ser tomar maíz transgénico, sino que también afecta a los animales de los que nos alimentamos y de los que existen muy pocos estudios.
Mucho de los países que han abierto libremente sus puertas a los alimentos transgénicos se han dado cuenta que tampoco se trata de una agricultura sostenible.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Legislación
Las leyes sanitarias obliga a los fabricantes de productos transgénicos o derivado de éstos, deben de hacer constar esta información en la etiqueta del producto. Pero la elección a la hora de adquirir un producto natural o un producto transgénico es del consumidor.
Dentro de los avances legislativos conseguidos, parte de la información de las etiquetas, donde los productos derivados de cosechas modificadas, independientemente de si el producto final tiene o no presencia de ADN o de proteínas modificadas.
El error de la administración parte en no poner el interés suficiente para que esta normativa se aplique a todos los productos. Organizaciones como Greenpeace, ha realizado distintos análisis en alimentos en los que se ha detectado presencia transgénica en mas de un 0,9% y sin embargo en su etiqueta había constancia de este hecho.
Cuáles son los Alimentos Transgénicos | Alimentos Transgénicos
La organización Greenpeace, como acabamos de comentar ha elaborado una lista con los productos que no están etiquetados pero si aparece en los análisis presencia transgénica.
Otro aspecto importante y en el que los alimentos transgénicos han entrado de forma masiva en la cadena alimenticia es en la comida de nuestras mascotas.
A continuación os dejamos la lista de alimentos que Greenpeace ha elaborado con el fin de mantenernos alertas ante determinados alimentos. Para la interpretación de esta guía, debemos tener en cuenta:
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ViviendoSanos, ha pretendido con este artículo despejar las posibles dudas que pudieran surgir sobre los Alimentos Transgénicos, esperando que haya sido de vuestro interés, hemos seleccionado unos enlaces de nuestra página, por si también os fuera de utilidad.
para karina
no es normal que vomites tanto, pueda que se deba a que se te rego las bilis o tenes problemas del conducto, no soy medico pero he leido , yo soy operado de la vesicula(no queria pero ques ele puso hacer) y nunca sufri problemas de bilis , aparte que me pusieron un drenaje en la operacion y alli salia sangre y bilis.
busca un profesional de inmediato espero ayudarte
necesito su ayuda lo que que pasa es que yo tuve ovarios poliquisticos con mucho dolor pero supuestamente mi medico me dijo que se me disolvieron pero sigo con los mismos dolores intensos de la primera vez que puedo hacer porfavor ayudenme
jajajajaja esta muy beono buenisimo
hola q tal noc si alguien me podria ayudar soy de peru quisiera saber eso de la acupuntura ya que mi novia sufre de neuralgia trigemina
los felicito todos los articulos de viviendo sano son muy buenos y lo ayudan a una a mejorar la calidad de vida,la avena es un alimento que no podemos olvidar en nuestra alinentacion diaria gracias por tan buenos articulos.
buenas tardes sr. txumari, le cuento que desde hace mucho tiempo su programa no se ve en colombia y esto me tiene muy triste, ya que hace varios años usted dió una fórmula magistral para limpiar los pulmones de nosotras las fumadoras la cual consistía en 9 ó 10 cortesas de árboles y yo la tenía anotada en un cuaderno pero éste lo perdí en una mudanza de casa.le suplico por favor me dé dicha fórmula para hacerla y a ver si haciéndola dejo este vicio que me tiene muy enferma de los pulmones. de antemano mil grácias por la atención que le preste a ésta. que díos lo bendiga por toda la ayuda que nos brinda mediante sus fórmulas.
hola me interesa el producto en que parte de venezuela se puede encontrar
bonis coman taiiiiiii
tambien cura el cancer investiguen
hola soy diabetica i quiero saber como puedo obtener el producto, donde se puede comprar , cuales paises los distribuyen me interesa muchisimo en verdad se lo agradeceria gracias cho
Hola hace unos años atrás regale los granos de kefir por que yo me mudaba a otra provincia. ahora no se como hacer para conseguirlos nuevamente y perdí contacto con la persona a la cual se los deje. alguien podría indicarme donde los puedo conseguir por la zona de corrientes o entre ríos. agradezco la información gracias.
también puedes usar cinnamon= canela {1/4 cucharita con leche, o..cafe,o te, …yogurt,… arroz, etc…} y mas fácilmente encontrar hojas de NOPAL (MEX.) bueno para la diabetes. bitter melón (pepino- en tiendas orientales o indias) todas estos alimentos bajan el azucar de la sangre. si comes verduras-hortalizas- vegetales (mejor crudos) y limitas los carbohidratos : NO ARROZ, NO PAPAS, NO PAN, NO HARINAS, PASTAS ETC… Y NO FRUTAS O AZUCARES… te bajara el azucar.
las frutas las mejores son las bayas (menos azucares) las tropicales son las peores… mas azúcar.
A LUIS ELADIO… DONDE encontro Ud. esas capsulas o planta? donde la venden? como se puede conseguir? seria interesante e importante informarnos a todos los que estamos interesados. Gracias celia
TANTO el kefir como el yogurt o L-casei son muy buenos, EXCEPTO: CUANDO LA PERSONA TIENE CANCER… ya que el cancer se alimenta (‘le gusta’) de los azucares: frutas, lacteos, vegetales etc…. ESTUDIO HECHO POR INVESTIGADORES leer «THE CHINA STUDY» y tambien expuesto por otros cientificos investigadores.
no deberian poner transgenicos ya no son los mismos productos
ya no van a ser los mismos compuestos nutritivos
y hasta el sabor no va a ser el original
y menos en peru que ya a sido reconocido su comida como un patrimonio!!!:)
jinsen lo consumo hace 15 anos y cada dia me siento super bien lo mejor de mi vida amen raul
Hola estoy padeciendo en los últimos seis mese de dolores articulares sobre todo en los dedos de las manos y brazos, codos y hombros, quisiera saber como me puede ayudar el jengibre para reducir estos dolres,gracias.
Yo tengo trgliceridos muy alto (1126) y estoy muy asustado, estoy tomando la droga bezafibrato 400ml hipolipemiante, estara bien?
estoy esperando hace mas de dos meses q me operen de CANCER PROSTATA.despues de la operacion debo seguir tomandolas.