Qué comer para bajar la bilirrubina alta

Tomar una dieta para bajar la bilirrubina alta, es una oportunidad para restaurar la salud sin recurrir a medicamentos serios. Por ello queremos informaremos sobre los alimentos y recetas que podéis tomar en caso de que tener un índice elevado de bilirrubina, de modo que sepais qué comer para bajar la bilirrubina alta.

Qué comer para bajar la bilirrubina alta

La dieta alta en bilirrubina no es una panacea, pero es una oportunidad para reducir la bilirrubina de forma segura, mejorar el bienestar y la composición de la sangre. La bilirrubina es una sustancia especial que se forma a partir de la hemoglobina durante la descomposición de los glóbulos rojos, que están contenidos en las células del hígado. En otras palabras, la bilirrubina es el pigmento de la bilis.

Cuando se habla de tener la bilirrubina alta es cuando se tiene un índice de bilirrubina que supera los 17,1 ?mol / l. Con este índice, la persona se siente mal, hay dolores de cabeza, náuseas, fatiga rápida, la piel comienza a ponerse amarilla y hay picazón. Los índices de bilirrubina elevados indican enfermedad hepática. Por lo tanto, lo primero que se debe hacer para disminuir el nivel de bilirrubina es aliviar el hígado.

¿Qué alimentos puedo comer si tengo la bilirrubina alta?

Echemos un vistazo a los alimentos que puede comer con un índice de bilirrubina elevado. Conociendo la lista de productos permitidos, es posible seguir una dieta que ayude a reducir la bilirrubina en sangre. De este modo, la base de la dieta debe ser:

• Verduras y platos de verduras
• Cereales
• Carnes magras y pescados.
• Kéfir bajo en calorías, crema agria, requesón.
• Aceite vegetal y de oliva
• Variedad de fruta dulce

Se debe prestar especial atención al hecho de tomar mucho líquido. En un día es necesario beber de 1,5 a 2 litros de agua limpia. Esto ayudará a acelerar el proceso metabólico.

¿Qué alimentos no puedo comer si tengo la bilirrubina alta?

Como sucede con cualquier otra enfermedad, hay una serie de productos prohibidos. Te recomendamos que consideres qué alimentos no puede comer con el aumento de bilirrubina. Ten en cuenta que solo los productos que realmente son consumidos por el hígado y la bilirrubina están incluidos en la prohibición. Con índices altos de bilirrubina, deberás abandonar dichos alimentos:

• Sal, condimentos y especias con sal.
• Alcohol.
• Bayas ácidas y frutas
• Alimentos ahumados (embutidos, pescados, mariscos).
• Azúcar, cualquier tipo de queso.
• Cualquier conserva (verduras, ensaladas, surtido).

Si eliminas de tu dieta estos alimentos, permitirás que el organismo esté en orden, normalizarás la función hepática y producirás bilirrubina en el futuro.

Menú de muestra para bajar la bilirrubina alta

A partir de los alimentos mencionados, podemos elaborar un menú a modo de ejemplo si deseas poder bajar la bilirrubina, con el que vas a poder restaurar la función hepática normal y llevar al cuerpo a un estado normal. Te ofrecemos un menú aproximado que se puede utilizar durante todo el período de los índices altos de bilirrubina, hasta su normalización.

Desayuno

• Arroz hervido o cereales
• Un par de cucharadas de crema agria baja en grasa y un plátano.
• Una manzana dulce o un caqui.
• Un vaso de jugo o té verde.

Almuerzo

• Sopa de verduras y trigo o papilla de verdura con pollo hervido (sin piel ni grasa).
• Tortitas de zanahorias al vapor.
• Un vaso de leche cuajada o un puñado de requesón.
• Ensalada de verduras (zanahorias, remolachas), aliñada con aceite de oliva.

Cena

• Pescado al horno, pasta casera y coliflor hervida.
• Requesón con plátano o un vaso de leche cuajada.

Qué comer para bajar la bilirrubina alta | Recetas

Puedes hacer tu propia dieta, pero solo dentro de los productos recomendados. Al observar una dieta de este tipo durante un mes, normalizará los índices de bilirrubina y limpiará los intestinos de modo que veamos algunas recetas a partir de algunos de los platos señalados.

Crema agria

Para acompañar fruta en tus desayunos ,puedes hacer esta crema agria.

Ingredientes:

• ¼ taza de leche
• ¾ cucharadita de vinagre blanco destilado
• 1 taza de crema espesa

Preparación:

• Combina la leche y el vinagre y deja reposar durante 10 minutos.
• Vierte la crema espesa en un frasco. Agrega la mezcla de leche, cubre el frasco y deja reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
• Enfría antes de usar.

Sopa de verduras y trigo

La sopa de verduras y trigo sarraceno es una sopa caliente preparada con verduras pobres, como patatas, colinabo y zanahoria, lentejas rojas peladas y trigo sarraceno, un pseudocereal particular con un sabor característico.

Ingredientes:

• 200 g de patatas
• 200 g de colinabo
• 100 g de zanahorias
• 1 rama de apio
• 1 cebolla blanca
• 500 ml de caldo de verduras
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• sal
• 4 hojas de salvia
  80 g de trigo sarraceno
• 30 g de Parmigiano Reggiano
• 50 g de lentejas rojas peladas

Preparación:

• Lavar las patatas y el colinabo, pelarlos y cortarlos en cubos de aproximadamente un centímetro de cada lado.
• Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas de unos 4 milímetros de grosor.
• Lavar el apio, quitar los filamentos y las hojas, cortar la costilla en cubos pequeños.
• Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y luego cortarla en rodajas de 3-4 milímetros de grosor.
• Calentar el caldo.
• En una olla sopera poner el aceite y los ajos pelados. Llevar al fuego y dorar el ajo a fuego alto.
• Retirar, agregar todas las verduras y cocinar, revolviendo por un par de minutos.
• Añadir el caldo, dejando a un lado un poco para el final de la cocción, una pizca generosa de sal, las hojas de salvia bien lavadas, tapar y esperar a que hierva.
• Cocina durante 15 minutos a partir de la reanudación de la ebullición a fuego medio, tapado.
• Pasado el tiempo indicado, prueba y agrega sal. El caldo de cocción debe quedar un poco sabroso.
• Enjuaga el trigo sarraceno y las lentejas con agua dulce, luego combínalos en la olla.
• Cocina por 20 minutos a fuego medio. Cocina con la tapa puesta si quiere una sopa más líquida, sin si quiere que esté más espesa.
• Hacia el final de la cocción, prueba y sazona con sal.
• Apaga el fuego, agrega el parmesano, mezclar bien y dejar reposar tapado un par de minutos. Si la sopa está demasiado espesa, agrega un poco del caldo reservado.
• Sirve con un chorrito de aceite crudo.