En uno de nuestros artículos anteriores habíamos abordado el tema de los veganos. Bueno, siguiendo con la extensa lista de corrientes vegetarianas les ha llegado el turno a otros compañeros: los frutarianos o frugívoros.

Esta corriente vegetariana fue respaldada por Arthur Merrheim, quien la consideraba la forma de alimentación más natural debido a que el hombre prehistórico no conocía las leguminosas ni las verduras y sólo se alimentaba de frutas frescas y secas.

Como su nombre lo indica, los frutarianos eligen eliminar el consumo de cualquier tipo de carne y disminuir el consumo de vegetales para incluir en su dieta una abundante cantidad de frutas frescas o secas, alrededor de 1 kilo de frutas frescas y 1/4 kilo de frutos secos por día.

Distinguen varias clases de frutas:

• Frutos secos: Los comen solos para evitar, según su criterio, la fermentación con las frutas demasiado acuosas.

• Frutas desecadas: Afirman que para mejorar su digestibilidad deben ser rehidratadas por medio del remojo.

• Fruta fresca: Recomiendan tomarla directamente del árbol o en su defecto madura, con piel y lavarla bien. El melón y la sandía no se consideran frutas, sin embargo el tomate sí.

Por otro lado, clasifican las frutas en tres grupos: ácidas, semiácidas o semidulces y dulces. Las clasifican de este modo ya que, en su opinión, su aprovechamiento y su digestibilidad son mejores.

Una dieta en la que sólo se incluyen frutos secos, frutas y bayas es un tanto desequilibrada y puede perjudicar seriamente la salud, ya que es deficitaria en prácticamente todos los nutrientes salvo en fibra dietética.
Por lo que si eliges un estilo de vida acorde a este tipo de alimentación, siempre consulta con un nutricionista para asegurarte de que tu dieta sea nutricionalmente balanceada y completa.

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