¿Qué es el fucus? Se trata de una variedad de alga marina muy apta para el consumo humano y que tiene un elevado contenido de yodo. Se recolecta en zonas del Atlántico, las costas del Pacífico y las del Mar del Norte. El alga fucus también es muy común en Japón y forma parte de la dieta habitual de los japoneses. En este post, hablaremos del alga fucus: usos, propiedades y beneficios.
Alga fucus
Este tipo de alga contiene hasta 8 gramos de proteínas, unos 46 gramos de carbohidratos y 8 gramos de fibra. También aporta una serie de minerales muy importantes en el organismo, como el potasio, el sodio y el yodo, además de fósforo, calcio y vitamina C. Otros elementos que contiene el alga fucus son el ácido algínico y el fucoidan, lo que convierte a esta planta marina en un alimento muy beneficioso para la salud general del cuerpo y que permite regular el funcionamiento de la glándula tiroides.
El alga fucus, cuyo nombre científico es Fucus Vesiculosus contiene una composición química en la que predominan las sales minerales, las vitaminas, y los ácidos, además de mucílagos, que favorecen la digestión y la eliminación del colesterol malo, y un tipo de sustancias llamadas xantófilas como la luteína, que tienen propiedades antioxidantes, por lo que ayudan a luchar contra los radicales libres.
Los componentes exactos del alga fucus son los siguientes:
- Ácidos: mirístico, oleico, ascórbico, algínico, araquinódico, fucínico, láurico y esteárico.
- Clorofíla.
- Mucílagos.
- Fucoidina.
- Laminarina.
- Luteína.
- Sodio.
- Proteína.
- Matinol.
- Vitaminas: tiamina, vitamina C, niacina, riboflebina.
- Minerales: potasio, yodo, selenio, sodio, bromo, aluminio, calcio, cromo, fósforo, magnesio.
Propiedades del alga fucus
- Cuidado de la piel
El fucoidan es un compuesto del fucus que contiene propiedades antienvejecimiento, ya que este elemento estimula la retención de colágeno en los tejidos y mejora la elasticidad de la piel, a la vez que disminuye su grosor. El modo de utilización del fucus en este caso es por vía tópica, si lo que se desea es obtener un beneficio sobre la piel. Existen cremas o serums que contienen fucoidan entre sus ingredientes. El fucus, además, posee multitud de minerales que favorecen la nutrición y la expulsión de todas aquellas toxinas que provocan sequedad, retención de líquidos y arrugas en la piel. Se puede añadir fucus en polvo al agua del baño o realizar con este preparado expoliaciones faciales y corporales.
- Estimula la tiroides
El yodo es un mineral imprescindible para el correcto funcionamiento de la tiroides y el fucus aporta yodo con gran generosidad, además de vitaminas C y B que también son beneficiosas para esta glándula. También aporta un aminoácido llamado tirosina que tiene una función importante en la formación de distintos tipos de hormonas.
- Acelera el metabolismo basal
Como el fucus es capaz de estimular la tiroides, esto provoca un aumento del metabolismo basal, es decir, que el organismo se acelera y trabaja más rápido. Eso es de utilidad para tratar algunos problemas metabólicos como la retención de líquidos, celulitis, estreñimiento o la obesidad.
Usos del alga fucus
- Disminuye el dolor de articulaciones
Este alga se puede emplear también para ayudar al organismo a reducir las inflamaciones y el consiguiente dolor de articulaciones que provoca la artritis reumatoide. En este caso, los componentes que actúan para proporcionar alivio son el manitol, el caroteno y el fucoidan, que son nutrientes esenciales para la salud de los huesos y las articulaciones. El modo de administrarlo se puede combinar y aplicarlo externamente, así como ingerirlo.
- Mejora la digestión
El ácido algínico es el tipo de fibra que contiene el fucus y se ha comprobado que mejora la digestión, tanto en casos de diarrea como de estreñimiento. También ayuda a aliviar los problemas de acidez de estómago.
- Reduce el riesgo de padecer cáncer
El fucus es rico en fucoidan, un tipo de fibra que favorece tanto la reducción del colesterol como el nivel de glucosa en sangre. El fucoidan también se encuentra en otras algas marinas y es muy apreciado por ofrecer una gran cantidad de beneficios antitumorales y antiangiogénicos. Esta sustancia ayuda al organismo a regular la producción de AP-I, un tipo de enzima que forma la cadena del ADN, que resulta necesaria para el crecimiento y la multiplicación celular. Por lo tanto, si se frena esta función, se puede reducir el crecimiento de las células tumorales.
- Reduce el colesterol
De nuevo es el fucoidan el elemento beneficioso que ayuda al cuerpo a mantener los niveles apropiados de lipoproteínas (HDL o colesterol malo), lo que repercute positivamente en la salud del corazón.
- Regula el ciclo menstrual
El fucus puede reforzar el nivel de progesterona y provocar efectos antiestrogénicos, lo que resulta muy útil para regular el ciclo de aquellas mujeres que tienen una menstruación irregular. Estas mismas propiedades antiestrogénicas sirven para reducir el riesgo de cáncer de ovario y de mama.
Beneficios del alga fucus
Hay que tener en cuenta que el fucus no se debe consumir a la ligera. Por ejemplo, las personas que padecen hipotiroidismo o algún tipo de dolencia cardiaca, no deben incorporarlo en su dieta. Al contener tanto yodo, es muy importante no excederse de la dosis recomendada ya que, si se sobrepasa el nivel, puede provocar algún efecto secundario no deseado. En ocasiones, puede agravar el acné y dificultar la absorción de hierro.
También hay que informarse del lugar en donde se ha cosechado y comprobar que sea un sitio de confianza. Por desgracia, hay mares que se encuentran muy contaminados por la acción humana y las plantas o peces que allí crecen pueden contener metales tóxicos y pesados como el mercurio.
En nuestra gastronomía no es habitual encontrar recetas que contengan fucus como ingrediente, ya que lo más común es comprarla en herboristerías para preparar infusiones o en cápsulas. Por lo tanto, las formas más habituales de consumirla son:
? Infusión de fucus: solamente hay que hervir una taza de agua y añadir 2 o 3 cucharaditas de hierba seca de fucus. A continuación se deja hervir durante 2 minutos y reposar otros 3.
?Cápsulas de fucus: se suelen vender cápsulas con un contenido de 100mg de polvo de fucus. La dosis recomendada son dos cápsulas antes de cada comida.
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Fuentes de imagen:
- http://plantasmedicinalesatusalud.blogspot.com.es/
- http://www.lajaboteca.com/
- https://www.youtube.com/
UN MASAJE TANTRICO…. Q BUENO….
hola requiero su ayuda me realise unos estudios pork me sentiamuy mal animicamente y me salieon los triliseridos a1097 me pueden ayudar un algun remedio
mi hija amaneció vomitando,y tenia fiebre,la cual le di acetminofen ,para quitarle la fiebre le estaba dando un alimento y no quiso perdió el apetito,le di otro medicamento para bajar la amígdala,llamado eritromicina.se le quito la fiebre pero no tiene apetito y se levanta y esta muy mareada se pone fría que servirá para eso espero su respuesta pronto por favor
Ola me llamo óscar tengo 27 años desde pequeño siempre eh sido delgado, pero quisiera engordar un poco más estoy pesando 61 kilos quisiera saber como podría subir un poco más…
Gracias
Muy importante este reportaje sobre LAS PICADURAS DE LOS INSECTOS Y LOS MEJORES REMEDIOS CASEROS. Lo cual cuando hacemos uso de nuestras vacaciones a otras localidades sobretodo al sur de Chile, tenemos que cubrirnos y protegernos de los insectos y sus consecuencias en nuestra piel y en general de nuestra familia. Por lo tanto felicito a VIVIENDO SANOS por sus acertados consejos, gracias……
buenas tardes quiero preguntarles si el te rojo tiene las mismas contraindicaciones que el té verde, ya que el té verde provoca aumento en la presión ocular causando glaucoma, independientemente del aumento en la presión arterial, y siendo que son extraidos del mismo lugar, aun que se que la diferencia esta en el proceso de fermentación ,. . no se si ustedes tengan alguna investigación cientifica sobre esta pregunta
No saben lo importante q es para y mi familia el educarme con referencia a los frutos y verduras. Muchas gracias X informarnos acerca de los beneficios de todas ellas, ya q X ignorancia muchas veces las ignoramos.
Si os estais tratando contra el hipotiroidismo no debeis tomar fucus porque interfiere en vuestro tratamiento
Muy buen articulo para los que no estan informados sobre la toxicidad de ciertos ingredientes que contienen los cosméticos .
Yo poseo el sindrome del olor de pescado y es casualmente todo lo mencionado como beneficioso para el higado lo que no debo comer.
Como puedo ayudar a mi higado con otros alimentos o productos naturales?
Gracias
ola m llamo elizabeth y tengo 35 años y peso 45 kilos y mido 1.56 m y m urg subir d peso primero x autoestima x k no es muy grato oir k stas muy flaca y x apariensa tambien tub a mi bb y pese 50 kilos pero otra vez bstoy bajando d peso k puedo aser
Muy interesantes y práctocas las recetas dadas por ustedes…gracias..
yo agradesco ,todas las comidas que podemos hacer los que tenemos diabetes,,y las personas que nos dan sugerencias ,,para una mejor y mas saludable ,calidad de vida ,,a esas personas ,,,gracias mil,,,,
Lo mejor es echar a tu perro la pipeta(frontline o la marca q sea)y a parte darle una pastilla q envenena su sangre para q insecto q le pike se muera.Eso cada vez mes y medio.yo tambien sufri eso en un pueblo en el q todo era suciedad y gatos y lerros callejeros.y el pobre cada vez q yegaba d pasear venia infectado d pulgas y garrapatas e incluso llegaron a picarme a mi.
Me gusta los datos q hay ya q soy amante al deporte y me gustaria recibir mas informacion mi correo es
Me viene al pelo este artículo.
Llevo un par de semanas con anti inflamatorios y relajantes.
Cómo duele!!!
Gracias por la información.
Hola, desde Perú. Los que busquen el cartílago de tiburón; se los puedo enviar. Es de un laboratorio garantizado y muy serio que pueden ver en internet.
FRESQUITAS ESTAN MUY RICAS
la informacion escrita es exelente,pero el video es malo separa muchisimo y no se puede apreciar bien la informacion tan importante que transmite
Nuevamente felicito a Viviendo Sano, por este excelente reportaje sobre COMO EXPLORAR LOS PECHOS PARA PREVENIR EL «CÿNCER DE MAMA». Para es un gran honor y obligaciòn de enviar a los diferentes correos de mis alumnas y damas conocidas este video de mucha importancia…..gracias….