Cuales son las diferencias y similtudes entre Ecológico, biológico y orgánico

¿Cuales son las diferencias y similitudes entre Ecológico, biológico y orgánico?. Estos tres términos suelen interpretarse como si fueran lo mismo, o como si en realidad sirvieran para hacer referencia a los productos ecológicos, cuando no es así del todo. Veamos entonces en qué se parecen y en qué se diferencian.

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Cuales son las diferencias y similitudes entre Ecológico, biológico y orgánico

Ecológico, biológico y orgánico, son términos que tienen que ver con el mercado así como con la agricultura ecológica en todo el mundo.y que suelen provocar diversas interpretaciones erróneas sobre a qué corresponde cada uno de ellos. A menudo causada por intereses económicos de distribución, producción y otros poderes que rodean la producción agrícola bajo esta filosofía, esta información errónea generalmente afecta al consumidor.

Cuando nos encontramos entonces con estos tres términos en productos de consumo, es posible que nos preguntemos que diferencias tienen entre sí, cuando en realidad se parte de la base que la normativa europea no encuentra diferencia legal entre ellos. Partiendo de esta base podemos entonces pensar que son lo mismo, pero lo cierto es que no, y para ello qué mejor que explicar a qué se refiere exactamente cada término.

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¿Qué significa Ecológico?

La palabra ecológica se origina del término ecología, que es la ciencia que se ocupa de las interacciones y relaciones entre organismos (por ejemplo, plantas y animales) y su entorno. Por lo tanto, «ecológico» es un término que se usa a menudo para describir artículos que se han producido con cuidado para la naturaleza, es decir, sus organismos, biodiversidad, complejidad y salud a largo plazo. Por ejemplo, un artículo producido ecológicamente se ha producido sin ningún daño significativo a los ecosistemas naturales.

La palabra sueca «ekologisk»sin embargo puede usarse como sinónimo de la palabra inglesa «orgánical»de modo que es normal que haya tanta confusión cuando incluso semánticamente y entre idiomas, los conceptos que estamos analizando se cruzan muchas veces.

¿Qué significa orgánico?

En contraste, el concepto orgánico es un término más formal. Se utiliza para productos que han cumplido ciertos criterios formales o definidos legalmente, que han sido establecidos por una autoridad responsable. En el mundo de los textiles, se han producido fibras o materiales orgánicos con un uso mínimo (o nulo) de pesticidas y fertilizantes artificiales y sin cultivos genéticamente modificados. En cambio, ciertas prácticas agrícolas que son orgánicas, se utilizan para mantener las condiciones óptimas del suelo, el equilibrio del agua, las concentraciones de nutrientes y el crecimiento de las plantas. Para la producción de lana, las ovejas se crían con especial cuidado a la salud animal y los ecosistemas circundantes. Incluso las fases de procesamiento de fibras, la fabricación de textiles, transporte y distribución de productos deben cumplir ciertos criterios ambientales y sociales para ser definidas como orgánicas.

A nivel mundial, existen numerosos estándares o códigos de etiquetado que regulan qué productos pueden definirse formalmente como orgánicos (o «ekologisk» sueco). En Suecia, tenemos la etiqueta sueca «Bra Miljöval», la etiqueta nórdica «Svanen», la «etiqueta ecológica de la UE» de la Unión Europea y la etiqueta textil internacional «GOTS» (Global Organic Textile Standard). En comparación, los criterios centrales para las prácticas agrícolas son similares, aunque cada etiqueta tiene sus requisitos y alcance específicos.

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¿Qué significa biológico?

El término biológico es un término cotidiano, a menudo usado para describir que algo ha sido creado por la naturaleza sin ninguna interferencia o ayuda humana. Por ejemplo, el algodón es una fibra biológica natural en el sentido de que se origina en la naturaleza y puede existir en la naturaleza. Sin embargo, ser biológico no implica automáticamente que sea «ecológico». El cultivo de algodón en regadío a gran escala depende de grandes aportes de agua, pesticidas y fertilizantes para mantener altos rendimientos. Sin embargo, el algodón también se puede cultivar a pequeña escala, como un cultivo de secano sin el uso de pesticidas, fertilizantes artificiales u otros productos químicos. Como tal, las plantas de algodón de secano (no modificado) se parecen mucho a las plantas de algodón natural que se encuentran en la naturaleza, excepto que se cultiva en un campo.

Ecológico, biológico y orgánico y la normativa en España

Ecológico, biológico y orgánico se diferencian en lo detallado anteriormente, pero lo cierto es que para la ley son prácticamente lo mismo. De hecho, en España para poder etiquetar un producto como ecológico, biológico u orgánico, deben cumplirse varias leyes, aunque son las mismas para cada concepto.

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Para explicarlo correctamente, tenemos que decir que dichas leyes que mencionamos, son realmente reglamentos que si se cumplen, nos van a llevar a tener un sello que en realidad siempre se indica como «ecológico», por mucho que nuestro producto, posteriormente lleve una etiqueta de «Ecológico», «Bio» u «Orgánico».

Estos reglamentos son los siguientes:

  • Reglamento (CE) 834/2007, del Consejo, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.
  • Reglamento (CE) 889/2008 de la Comisión, en el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 834/2007 en relación a la que es producción ecológica, su etiquetado y control.
  • Reglamento (CE) 1235/2008 de la Comisión que sirve para establecer las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 834/2007, en lo que tiene que ver con las importaciones de productos ecológicos procedentes de otros países.

A estos tres reglamentos se le puede añadir un cuarto, que entrará en vigor en, que corresponde al
Reglamento 848/2018 que en realidad nace del Reglamento 834/2007.

Puede que penséis que todo lo mencionado es bastante «caótico» y que son reglamentos que difieren en su contenido, pero lo cierto es que no es así si bien básicamente lo que exponen es que para que un producto sea considerado ecológico, tiene que haber sido cultivado única y exclusivamente con fertilizantes naturales, sin el uso de pesticidas para el control de plagas, ni modificados genéticamente

Sí que se pueden utilizar entonces pesticidas naturales que hayan sido realizados en las instalaciones propias (biodinámicos) y solo se pueden usar en un suelo que haya sido aprobado para su uso ecológico.

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En el caso de cumplir estos reglamentos, la persona interesada o el agricultor se acerca a un Comité de Agricultura Ecológica, los cuales dependen de cada Comunidad Autónoma que previo pago, certifican el sello, en el que se señala la calidad y el origen ecológico de los productos.

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4 Comentarios en “Consejos para vivir sano”

  1. FatimaGS dice:

    Bendito mercadona tiene multitud de productos a muy buenos precios. Ahora han sacado las barritas belladieta para adelgazar, las vi el otro dia por casualidad y las cogí y estan buenisimas, son de chocolate mmm y sacian una barbaridad. Q bien me van a venir que se acerca el veranito!!

  2. Michelle dice:

    En mi opinión, Pro Naturals hace el mejor !! 😀

  3. Fernando garcia dice:

    En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana

  4. ladibina dice:

    interesante

  5. Yu dice:

    He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
    En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
    Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
    Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
    Espero que os ayude tanto como a mí.
    Un saludo!

  6. Francisco Robledo dice:

    Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias

  7. Lorraine dice:

    Para mi, los mejores son los Karmin ^_^

  8. Alana Mancini dice:

    Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII