El aceite de sésamo

Con esto de las modernidades que hay en la cocina y las innovaciones que tiene cada uno de los platos nuevos que salen a ver la luz, el aceite de sésamo cada vez se está escuchando más, ya que no sólo es un aceite que se liga muy bien con alimentos calientes y que se puede tomar en crudo, sino que tiene un sabor que le da la vuelta a un plato y le da ese toque exótico y diferente que buscamos los más sibaritas.

Siempre que quieras darle un toque diferente a tu comida, no dudes en recurrir al aceite de sésamo, pero recuerda que no sólo le estás dando sabor sino que le estás proporcionando una serie de beneficios que te sorprenderían. Sigue leyendo.

Aceite de sésamo propiedades

El aceite de sésamo a pesar de su increíble sabor ahumado y tostado, no sólo se centra en el sabor y aunque nos vale para aliñar cualquier plato, debemos fijarnos en por qué es tan bueno para el organismo.

Y es que los componentes del aceite de sésamo, hace que se convierta en uno remedio alternativo a la medicina, de lo más innovador y delicioso.

Está hasta arriba de aceites grasos esenciales, lo que son el Omega 6 y el Omega 9, además de lecitina. Es rico en fibra, debido a su origen vegetal, lleno de proteínas vegetales y aminoácidos importantes como la metionina. Además. Es rico en minerales: calcio, hierro, magnesio, zinc y una gran cantidad de vitamina E, que es un antioxidante natural.

Gracias a todos sus componentes, conseguimos propiedades que sólo encontraremos en este aceite.

• Antioxidantes
• Hidratantes
• Emulgentes
• Analgésicas
• Hipocolestemienates
• Antiinflamatorias

Aceite de sésamo origen

Se trata de un aceite vegetal, por supuesto, proveniente de las semillas de sésamo o lo que llamamos en algunas regiones, ajonjolí. Su aroma siempre ha sido muy popular por lo especiado que era y ese aroma, es transferido al aceite.

Su origen es Asia, que se utiliza con mucha frecuencia en los platos de los países de la zona, para dar aromas y para reforzar los sabores de los platos. Especialmente en los países como Corea y China, se emplea aceite de sésamo en los aliños y luego, se espolvorean más semillas de sésamo.

Su color es oscuro o claro, dependiendo si se ha extraído el aceite de las semillas ya tostadas o no. El sabor es más intenso cuando el aceite de sésamo es oscuro.

Aceite de sésamo beneficios

Por supuesto, el aceite de sésamo no sólo se encarga de dar sabor, porque como dijimos más arriba, tiene una serie de propiedades que te proporcionarán unos beneficios increíbles.

Aceite de sésamo beneficios – Circulación

Ayuda a combatir el colesterol malo y los triglicéridos, de manera que previene la formación de coágulos, ya que permite y provoca que la circulación sea continua. De esta manera, se ayuda a evitar trombos o émbolos que pueden aparecer en los tejidos cerebrales.

Gracias a que permite la circulación, no habrá tanta hinchazón de manos y pies, y las varices mejorarían notablemente, ya que evitaría la acumulación y la obstrucción de la sangre en las venas, dejando como resultad dolor en las piernas y un aspecto antiestético.

Ayuda a mejorar la hipertensión y es un aliado contra la arterioesclerosis, que produce el estrechamiento y endurecimiento de las paredes de las arterias.

Aceite de sésamo beneficios – Dolores

Ayuda a eliminar el dolor de cabeza, sino para dolores ocasionados por una mala circulación y el vértigo ocasionado por infección o cualquier afección del oído. Tiene componentes analgésicos, que pueden combatir contra la artritis reumatoide, en donde los ataques de dolor suelen ser fuertes.

Se puede consumir de manera interna o externa, por lo que se puede aplicar directamente en la zona dolorosa y hacer un masaje para que penetre, especialmente si hay dolores musculares, desgarros, esguinces, tendiditis? Sin duda, ayuda a calmar los dolores, evitando la inflamación de los tejidos.

Aceite de sésamo beneficios – Menopausia

En este período, las mujeres experimentan síntomas que las alteran y que son muy cambiantes, debido a la pérdida de estrógenos. A esto, se le unen inflamaciones, sequedad vaginal, dolores de cabeza, cambios de temperatura, falta de deseo sexual? en este tipo de casos, el aceite de sésamo ayuda a estimular el sistema y la libido de la mujer, a través de la comida o los masajes con este aceite. Podría considerarse un auténtico afrodisíaco.

Aceite de sésamo beneficios – Nerviosismo

Ayuda a mantener la calma y a controlar la respiración y la mente, centrándola en momentos en que más lo necesita, como los estados de estrés, ansiedad, nerviosismo? La calma puede llegar a ser tan completa que ayuda a controlar las fases de sueño, devolviéndote un sueño reparador en los momentos en los que sufres de insomnio.

Aceite de sésamo beneficios – Antioxidantes

El aceite de sésamo es rico en vitamina E, que no sólo ayuda a conservar el aceite en perfecto estado, sino que retarda los efectos del tiempo que se traducen observan en la vejez. Contribuye a prevenir los tumores cancerosos por el cuerpo, porque no les da un miedo cómodo para vivir gracias a sus propiedades antioxidantes y además, previenen la calvicie o la alopecia, mejorando su crecimiento y procurando mantener el pelo sano y limpio, librándose de afecciones como la caspa.

Aceite de sésamo beneficios ? Belleza

Aparte de los dolores y los diferentes tratamientos que podemos llegar a recibir, el aceite de sésamo, colabora con la belleza natural del organismo y del exterior. No sólo actúa como antioxidante, haciendo que la piel se mantenga durante más tiempo, joven y llena de vitalidad, también hace que se refleje en muchas partes de nuestro cuerpo.

Combate la flacidez de la piel y las estrías que suelen aparecer. Todo efecto del aumento y pérdida de peso, repentinas, pero gracias al aceite de sésamo, se consigue que a través de masajes, se atenúen las marcas y la piel vuelva a su sitio. También actúa sobre las manchas de la piel, pertenecientes a algunas heridas o cicatrices.

Es un depurativo de lo más interesante. Ya no sólo ayuda a hidratar el cuerpo y ayuda a eliminar el exceso de líquidos, ayuda también a eliminar las grasas que sobran de manera natural. Es perfecto para aquellas personas que quieren perder peso de manera sana.

Y lo más llamativo, es su función protectora con la piel. Hace de protector solar haciendo que tu piel se vuelva más fuerte, frente a los radicales libres, protegiendo la piel del cuerpo y del cuero cabelludo. Además, si se aplica a modo de masaje sobre el cabello, conseguimos frenar la caída del mismo.

Aceite de sésamo desventajas

Por desgracia, hay ciertas contraindicaciones a la hora de tomar el aceite de semillas de sésamo. Si tienes en cuenta los siguientes puntos, podrás disfrutar del mismo.

Aceite de sésamo desventajas – Aceites vegetales

Debido a la proporción de aceites omega 3 y omega 6, que son muy diferentes en este aceite, lo mejor es mezclarlo con otros aceites vegetales que sean más altos en omega 3, como el de soja que aparte de delicioso, combina a la perfección con el aceite de sésamo.

Aceite de sésamo desventajas – Diarreas

Si se tiene algún problema de digestión en donde el estómago está suelto o se ha empleado algún producto que ayude a acabar con el estreñimiento, lo mejor es no tomar aceite de sésamo, porque multiplicaría sus efectos y se podría correr peligro de deshidratación.

Aceite de sésamo desventajas – Alergias

Posee impurezas de otros frutos y no puede ser muy recomendado para aquellas personas que tienen alergias a ciertas semillas y frutos secos.

Podrás tomar este aceite mezclado con aceite de soja, de coco o de oliva, parta aliñar tus platos fríos y calientes y darle un toque delicioso. No lo utilices para freír, porque no es muy compatible con este tipo de calor. Por lo demás, puedes emplearlo para darle el toque exótico a tu plato.

Como veis, esto es todo lo que ofrece el aceite de semillas de sésamo. Aparte de las posibles contraindicaciones, que no te echen para atrás, porque su sabor es excepcional y le cambia el sabor al plato, desde el primer segundo, dándole un toque delicioso que querrás repetir.