La levadura roja de arroz presenta varias propiedades y beneficios que son importantes conocer, por ello, a continuación, los conocerás como así también su forma de uso con recetas.
Ante todo, se trata de un producto que se obtiene a partir de una levadura que crece sobre el arroz.
En muchos países de Asia, el arroz fermentado ha sido parte de la dieta cotidiana de muchos asiáticos a lo largo de varios siglos. De hecho, en China durante la dinastía Tang, se justifica su uso a partir del descubrimiento de documentos que datan de 800 años antes de Cristo. Incluso la farmacopea china posee un detalle de su fabricación durante la distinta Ming entre el año 1368 y el 1644. En la farmacopea se detalla a la levadura roja de arroz como parte del tratamiento de enfermedades circulatorias y digestivas.
Propiedades y beneficios de la levadura roja de arroz
Al inicio de la década de los años 70 se investiga la levadura roja de arroz concluyendo que presenta varios beneficios gracias a sus propiedades medicinales.
Dado que es común encontrar la levadura roja de arroz como parte de la alimentación en la cultura oriental, se llevaron a cabo muchos estudios e investigaciones que concluyeron en que es beneficioso por sus propiedades para la reducción del nivel del colesterol en la sangre y de los triglicéridos además de que puede ser usado en el tratamiento de las dislipemias.
Sin embargo, a pesar de que presenta un resultado eficaz para la reducción del colesterol, es importante tener en cuenta que el producto, sin importar la marca comercial, contenga los 14 compuestos activos que al funcionar como estatinas inhiben la síntesis hepática del colesterol.
Pero como también puede ser un riesgo, se debe consultar con el médico, sobre todo, cuando una persona consume estatinas o algún otro medicamento prescrito por el médico.
Reduce la producción del colesterol
Gracias a la presencia de la enzima HMG-CoA, la cual tiene que ver con la síntesis del colesterol, ayuda a que descienda el nivel del colesterol total.
Aumenta el colesterol bueno
Al mismo tiempo que reduce el nivel del colesterol total, ayuda a elevar el nivel del colesterol bueno y en consecuencia reduce la posibilidad de que se desarrolle el riesgo aterogénico.
Reduce los triglicéridos
Ayuda a reducir el nivel de los triglicéridos al disminuir la producción de VLDL y, por lo tanto, evita que se formen placas de ateromas.
Recetas con levadura roja de arroz
La levadura roja de arroz forma parte de diversos suplementos que se comercializan en el mercado promoviendo la salud del corazón. El uso de los suplementos varía de acuerdo a las edades.
De acuerdo a la medicina tradicional china, las personas adultas pueden incorporar en su dieta una cantidad que es variable de entre 6 a 9 mil miligramos por día, pero también puede variar según sea la forma del suplemento, pues el extracto estandarizado puede ser utilizado a razón de una dosis oral de 600 miligramos dos a cuatro vece en el día.
Sin embargo, las personas que no llegan a cumplir los 20 años de edad son consideradas dentro de un sector de pediatría que no debe consumir los suplementos de levadura roja de arroz. Tampoco es recomendable continuar con su consumo por más de 12 semanas.
Para obtener sus beneficios se aconseja su consumo a través de tabletas o cápsulas, pero también es posible recibir sus beneficios naturales como extracto o polvo de levadura roja de arroz. De todos modos, a pesar de tratarse de un producto natural, como cualquier otro suplemento, requiere una prescripción médica, ya que presenta efectos adversos y contraindicaciones.
No es aconsejable su consumo por personas que padecen trastornos hepáticos, hemorragias, ya que entre sus efectos adversos se observaron mareos, molestias renales, abdominales y dolor de cabeza.
Cuando se trata de suplementos de levadura roja de arroz como alternativa a las estatinas, el medicamento es utilizado para controlar el nivel del colesterol en la sangre en función de reducirlo. En la levadura de arroz rojo se presentan 14 bio elementos que se conocen como monacolinas.
Las monacolinas son unas sustancias que cumplen la función de las estatinas ayudando a que el colesterol en la sangre disminuya. Sin embargo, se ha detectado contaminación y adulteraciones en una investigación realizada sobre el producto en la Universidad de Pensilvania de Estados Unidos.
La investigación detectó que 12 productos que debían contener la levadura roja de arroz contenían distintos principios activos, además de encontrar sustancias que generaban la adulteración de la fórmula. Por ejemplo, se encontró una micotoxina llamada citrina que es generadora del desarrollo del cáncer, además de alteradora del ADN. Aunque no se encontraron los 14 bio elementos que se conocen como monacolinas, las sustancias que funcionan como estatinas y que son las que reducen el colesterol en la sangre.
La revista Archivies of Internal Medicine publicó estos datos con el objetivo de mantener en alerta a la población incluyendo a los investigadores, a fin de que las personas realicen una consulta con el médico antes de decidir el consumo de este producto.
La citrina puede encontrarse en la levadura roja de arroz cuando no han existido los debidos controles de calidad para evitar su presencia y, por ende, se realizó una mala fermentación. Esta alteración tiene que ver con que los productores no informan el nivel real de la monacolinas porque de este modo evitan que la FDA lo considere como no aprobado por esta institución. Por esta razón, siempre es importante que, al decidir el consumo de este o cualquier otro suplemento dietario, se consulte al farmacéutico.
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Bendito mercadona tiene multitud de productos a muy buenos precios. Ahora han sacado las barritas belladieta para adelgazar, las vi el otro dia por casualidad y las cogí y estan buenisimas, son de chocolate mmm y sacian una barbaridad. Q bien me van a venir que se acerca el veranito!!
En mi opinión, Pro Naturals hace el mejor !! 😀
En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana
interesante
He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
Espero que os ayude tanto como a mí.
Un saludo!
Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias
Para mi, los mejores son los Karmin ^_^
Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII