Los helados se han convertido en uno de los placeres a los que es difícil resistirse cuando llega el buen tiempo pero ¿sabías que hay helados que además de destacar por su sabor son recomendados para la salud? Veamos a continuación, cuáles son Los mejores helados saludables para el verano.
Los mejores helados saludables para el verano
Nutritivo y energético, los helados son los reyes del verano. Es realmente difícil resistirse a ellos pero muchas veces resultan un «peligro» energético repleto de calorías y sobre todo, azúcar. Por ello, si quieres disfrutar de un buen helado pero evitar consumir sus muchas calorías o no sobrepasar tus límites de azúcar, puedes optar por alguno de estos helados saludables que aunque no lo creas, existen y encima están buenísimos.
Helados de crema y frutas
Los helados con crema (o leche) y sabores de frutas son de sobras conocidos pero además pueden contribuir al bienestar del cuerpo (como parte de una dieta equilibrada en la que el helado sea un capricho de una sola vez y recordando que las cremas son más calorías de sabores de frutas): sobre todo si te decantas por los que tiene sabor a fresa y frutos rojos (que contienen antocianinas y vitaminas a y C), melón y melocotones (que tienen carotenoides), o incluso los de frutos secos(ricos en antioxidantes Omega 3 y Omega 6).
Helados de frutas naturales
Por otro lado los helados de frutas naturales suelen ser también una gran opción. En este caso incluso los podemos hacer en casa como veremos más adelante, pero como avanzadilla te podemos decir que solo necesitas congelar un zumo de frutas que te guste y ¡listo!.
Helados artesanales
Y si has de elegir entre helados artesanales y los que son de supermercado o los que compras en cajas, piensa que el helado artesanal generalmente se elabora con ingredientes frescos y de calidad (frente a la leche en polvo, los aceites vegetales y los aditivos utilizados en la producción industrial), se mezcla y se lleva al estado pastoso por medio de congelación lenta. La mayor o menor incorporación de aire en esta fase es una de las principales diferencias entre el helado artesanal e industrial: para el primero la presencia de aire es del 40-60%, para el segundo es del 100-130%. Preferir el helado artesanal significa comer un helado menos «fabricado» y más rico en ingredientes «reales».
Helados con leche de coco
La leche de coco tiene muchos beneficios para la salud además de ser recomendada para dietas sin gluten. Con ella podemos hacer ricos helados a los que añadir además otros ingredientes saludables como la miel de agave.
Helados la Jijonenca
Y si tenemos que hablaros de marcas que comercialicen helados realmente saludables, en España tenemos una de las mejores: la jijonenca. Esta empresa lleva décadas haciendo helados artesanales con productos que son 100% naturales. Además, innovan cada año con nuevos sabores entre los que destacan por ejemplo el helado de capuccino, el de turrón o el de regaliz.
Las mejores recetas saludables de helados
Vistos algunos de los mejores helados saludables para este 2018, os queremos ofrecer a continuación algunas recetas para que vosotros mismos os hagáis en casa helados saludables.
Helado de chocolate y plátano
Los ingredientes que se utilizarán para este helado son pocos, mientras que el resultado tendrá mucho sabor gracias a la adición final de frutos secas o chocolate amargo.
Ingredientes
- Plátano maduro;
- Leche vegetal;
- Copos de chocolate negro
Preparación
Corta el plátano en trozos pequeños y lo colocas en una bolsa especial para alimentos. Ahora lo metes en el congelador durante aproximadamente dos o tres horas. Vierte todo en una batidora y agrega un poco de leche vegetal (de arroz o soja o avellanas) para obtener una mezcla cremosa.
Cuando esté suave y firme, vierte en una taza y decora con chispas de chocolate. El plátano es un ingrediente excelente que da cremosidad, pero de hecho puedes hacer este tipo de helado con cualquier tipo de fruta.
Helado con leche de coco y miel
Ya os hemos mencionado como el helado de coco es uno de los mejores y más saludables de modo que vamos a explicarte como se hace.
Ingredientes
- Leche de coco
- Arándanos
- Miel
Preparación
Después de haber congelado la leche de coco en pequeños moldes (como una cubitera) y también congelar los arándanos, mezcla todo con una batidora, añadiendo además un poco de miel de agave.
En principio, el compuesto será un poco arenoso, debido al hielo, pero puedes añadir una cucharada de leche de coco sin congelar que hará que sea más cremoso de inmediato. ¡Prueba y sirve! .
Helado de galleta de melocotón y coco
Para preparar el helado de melocotón y coco sin helado necesitarás muy pocos ingredientes, además, la receta es muy fácil de hacer y los tiempos de congelación no son muy largos.
Ingredientes
- 130 gr de melocotones ya limpios
- 35 gr de yogur griego
- 1 pizca de canela en polvo
- 16 galletas secas (214 gr)
- 20 gr de coco deshidratado
Preparación
Coloca los melocotones cortados en trozos pequeños y los bates hasta hacer de ellos una pasta ligera. Mezcla en un tazón, el yogur y la canela y añade el puré de melocotón.
Extiende la mezcla sobre una galleta y coloca otra galleta sobre ella como si estuvieras preparando un sándwich,
Ahora coloca las galletas con el helado en el congelador durante una o dos horas. Saca,deja que pasen cinco minutos y ya podrás disfrutar de este helado.
Helado de limón
Un rico helado de limón refresca y además es ideal para hacer una buena digestión. Esta es su receta:
Ingredientes
- 3 limones
- 80 gr Azúcar
- 2 vasos de agua
- 185 ml. de crema fresca
Preparación
Mezcla el jugo de los limones filtrados con azúcar y agua en una cacerola. Pon la mezcla a hervir y deja que se enfríe. Pon la crema en un tazón grande y agrega el jugo de limón frío.
Déjalo en el congelador durante aproximadamente 1 hora cubierto con papel de aluminio. Lo sacas y bates la mezcla hasta que se formen burbujas. Almacena en el congelador por una hora más, lo sacas y bates de nuevo.
Ahora deja reposar en el congelador hasta que se solidifique.
Helado de melón
Ya hemos mencionado anteriormente cómo los helados de frutas son también una buena opción como helado saludable para el verano. En este sentido, podemos preparar el helado de melón que te explicamos a continuación:
Ingredientes
- 1 melón grande
- Ralladura de una lima
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 clara de huevo
Preparación
El día anterior a preparar el helado, tenemos que cortar el melón en dos y retiramos todas las pepitas. Lo dejamos por la noche, en la nevera.
El día siguiente, tenemos que colocar todo el melón cortado en cuadrados en un recipiente y trituramos bien con una batidora. Cogemos el melón triturado y lo colocamos dentro de un recipiente hermético y lo metemos en el congelador durante la noche.
Al día siguiente, retiramos el melón del congelador y lo colocamos en el tazón de una licuadora con la ralladura de la lima y el azúcar y mezclamos todo, hasta obtener un sorbete.
Agregamos la clara de huevo y mezclamos nuevamente para obtener una textura cremosa más parecida a la de un helado y servimos de inmediato.
Helado de frambuesa
Por último os queremos proponer hacer también un rico helado de frambuesa al que nadie, en especial los niños, se van a poder resistir.
Ingredientes
- Frambuesas
- Azúcar
- Zumo de limón
- Agua
Preparación
Prepara un almíbar hirviendo el agua y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y dejamos enfriar.
En un procesador de alimentos agregamos las frambuesas. Vierte el almíbar y el jugo de limón y mezclamos todo hasta obtener una consistencia suave.
Pasa la preparación a través de un colador y tritura bien con una espátula. Vierte la preparación en un recipiente (molde para pasteles, por ejemplo) cubierto con papel pergamino. Coloque en el congelador durante aproximadamente 3 a 4 horas.
Vierte nuevamente en el procesador de alimentos y mezcla. Vierte en el recipiente por segunda vez, congela por algunas horas y mezcla nuevamente antes de congelar por tercera vez.
Retira del congelador y dejar ablandar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
Artículo de interés:
Bendito mercadona tiene multitud de productos a muy buenos precios. Ahora han sacado las barritas belladieta para adelgazar, las vi el otro dia por casualidad y las cogí y estan buenisimas, son de chocolate mmm y sacian una barbaridad. Q bien me van a venir que se acerca el veranito!!
En mi opinión, Pro Naturals hace el mejor !! 😀
En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana
interesante
He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
Espero que os ayude tanto como a mí.
Un saludo!
Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias
Para mi, los mejores son los Karmin ^_^
Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII