Los vegetales son altamente ricos en nutrientes y sustancias químicas. Sin embargo, no todos son tan buenos como para consumirlos habitualmente. Por ello, hay que saber cuáles son los componentes que se necesitan y sus cantidades para que sean de provecho. Ese es el caso de los taninos, que se encuentran presentes en muchas plantas y vegetales. De ahí que desde viviendosanos.com hayamos decidido tratar en este post los taninos: qué son, propiedades y beneficios.
Qué son los taninos
Los taninos son elementos que producen las plantas como resultado de su proceso metabólico. Estas sustancias se encuentran con frecuencia en muchos de los alimentos de consumo diario. Estas sustancias las puedes encontrar en plantas como la ratania, la zarzamora, la hammamelis, la granada… También en alimentos como el té, el vino y las uvas, el caqui, las fresas, las nueces, las manzanas, el café, las grosellas, las espinacas, los arándanos…
Los taninos suelen producir un sabor amargo al comerlos, seguido de una sensación de sequedad y aspereza. Estas sustancias ofrecen tanto beneficios como contraindicaciones para la salud. Por esta razón hay que saber las cantidades que necesitas y cuántas veces puedes consumirlo al día para que tu dieta diaria sea nutritiva.
Propiedades de los taninos
Los taninos son buenos para la salud si su consumo se regula. Gracias a sus elementos fenólicos que actúan en el organismo con efecto antiinflamatorio y astringente alivian enfermedades como la gastroenteritis o la diarrea. Son muy buenos para preservar la salud gastrointestinal. También poseen un efecto protector de las células gracias a su contenido en ácido antioxidante, que combate los radicales libres y disminuye la degeneración celular, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades severas. No obstante, los taninos no pueden consumirse en exceso porque tienen un efecto que pueden impedir la correcta absorción de ciertos nutrientes como las proteínas o el hierro.
Los taninos contienen, además, propiedades energizantes que activan el organismo para hacer frente al agotamiento físico o mental. Pero no hay que consumir cantidades elevadas de los mismos porque pueden descompensar el cuerpo y el efecto sería el contrario al buscado. Estas sustancias presentan beneficios para la salud: solo debes saber consumirlas para evitar sus efectos secundarios.
Beneficios de los taninos
Puedes encontrar una gran variedad de taninos: los hidrolizables, los proantocianidinas, los que aparecen en complejos… Hablemos entonces de sus beneficios:
- Favorece la coagulación sanguínea gracias a su efecto hemostático local y también cicatrizante. Si te han realizado una intervención quirúrgica puedes tomar infusiones de plantas como la salicaria, que es rica en taninos. De esta manera el proceso de cicatrizado es mucho más rápido.
- Efecto astringente. Los taninos son perfectos para combatir la diarrea y los dolores gastrointestinales. No solamente las infusiones de estas plantas pueden ayudarte en esto, sino también ingerir algunas frutas que los contengan como, por ejemplo, las manzanas, las fresas, las uvas, etc.
- Efecto antiinflamatorio. Especialmente usado para combatir las dolencias de las venas e inflamaciones. Las varices, hemorroides y demás problemas vasculares pueden ser resueltos gracias a la acción de los taninos en el cuerpo. Además son muy buenos para mantener la circulación sanguínea estable.
- Efecto antiséptico. Actúan también como antisépticos para curar heridas, combatiendo las bacterias en piel y mucosas. Una infección bucofaríngea puede ser tratada con una de las plantas que contengan altas concentraciones de taninos, como la ratania, de la que se hace una infusión.
- Efecto antioxidante. Su acción terapéutica va desde el cuidado y protección del sistema inmunológico hasta la regulación del metabolismo y el cuidado de las células. Inhibe los procesos inflamatorios y degenerativos que ocasionan los radicales libres en las células, haciendo que estas sustancias químicas sean eficaces para contrarrestar las enfermedades severas, tanto cuando están empezando y como para prevenirlas. Al consumir una pequeña ración de taninos al día se pueden lograr los efectos deseados para la salud.
- Aportan energía al organismo. Como si fueran pocos los beneficios que los taninos brindan al cuerpo, también pueden ayudar a contrarrestar la fatiga mental o física. Cabe destacar que estas sustancias químicas por sí solas no proporcionan los beneficios precisos que destacan de ellas, sino que la acción viene de la sinergia que tienen con la planta que las crea, brindando los nutrientes y efectos necesarios al organismo.
Si en alguna tienda consigues compuestos de taninos aislados, no los consumas, pues pueden ser dañinos para la salud. Las grandes cantidades de estas sustancias son peligrosas para el cuerpo, ya que no permiten que los nutrientes necesarios al día se absorban correctamente. Recuerda que los taninos en grandes cantidades pueden llegar a ser tóxicos, así que consumirlos como cápsulas o extracto preparado puede ocasionar graves problemas. Debes incorporarlos a tu dieta de la manera más natural y sencilla, es decir, mezclando los taninos con las comidas en pequeñas cantidades.
También hay quienes desarrollan alergias a los taninos. Por esta razón es recomendable que tu especialista te indique las cantidades que puedes consumir o si los debes dejar fuera de tu dieta diaria.
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Fuentes de imágenes:
- http://alimentarnos.com/
- http://biotrendies.com/
- http://www.castlexperience.com/
HOLA AMIGOS DE VIVIENDOSANO EL ARTICULO SOBRE TRATAMIENTOS PARA LA CAIDA DEL CABELLO Y TODO LO REFERENTE A ELLO ME PARECIO INTERESANTE GRACIAS POR LA SERIEDAD Y RESPONSABILIDAD CON LA QUE LA PLANTEAN
El house es un tipo de música dance fácil de bailar, puesto que su «tempo» no es muy rápido. El tema es que este post no aporta nada para poder hacerlo, sino todo lo contrario.
hola yo tengo 27 años y ultimamente me he sentido muy mareado, presento un dolor de cabeza que me provoca cansancio, me agito de la nada aun si estoy sentado, no me tiemblan las manos pero si me siento muy debil para todo, que debo hacer…….????
el vinagre de manzana me ayudo a bajar los trigliseridos al nivel normal tambien me curo una unia con hongo.2cucharadas 3 veces x dia antes de las comidas
deberia poner las formulas quimicas de tanino,sus reacciones y su sinttesis. de las otras sustancias tambien.
hola me gustaria que me pudieran ayudar tengo mi hijo de cuatro años que el dos de febrero del 2010 le encontraron litiasis despues a los dos meses se le fueron pero le quedo una hirritasion en el riñon isquierdo pero menos del mes se le fue esa irritasion y en noviembre le detectaron crisatales de 2milimetros y me le proibieron los lacteos y el tomate y no se que darle de comer ustedes me podrian desir por favor es que en febrero me lo quieren operr y grasias
Hola estoy buscando información científica del yumberry, la verdad es que he encontrado poca información avalada por alguna universidad.
Quisiera saber los efectos secundarios o contraindicaciones e interacciones del yumberry. Si me pueden informar se lo agradeceré mucho.
Muchas gracias.
Hola atodos:
¿Alguno sabe donde comprar » al mayor»…es decir para vender en mi tienda…las monedas chinas?
Muchas gracias.
Saludos y FELIZ NAVIDAD.
Jose
[email protected]
VOY A PROBAR LAS FLORES DE BACH
EN VERDAD LAS NECESITO PERO YA MISMO A VER SI ME DESACELERO Y CAMBIO POR MI SALUD Y MI PROYECTO DE TENER MI HIJO
Muchas gracias a èsta informaciòn, realmente es muy importantìsima, me gustaria poder encontrar este producto (hongo Shiitake) en Guatemala, si fueran tan amables de dicirme si existe en este pais algun centro comercial dònde comprarlo??. Mil gracias. Saludos.
Mi comentario es sobre el cardomariano, soy colombiana y distribuyo productos naturales de la SANTE VITAL y ellos tiene el cardo mariano, y en esta festividades lo comprobe con unas familiares que tomaron le di el producto antes y despues de tomar y el guayabo o el malestar que produce el trago al otro dia casi que se puede decir que parece que no hubiesen tomado y fuera de eso aguantaron mucho , y lo estoy vendiendo con mucha segurirada y mucho màs ahora que leo que sirve para varias cosas y en especial para paciente que tiene tratamiento de quimioterapia.gracias y saludops para todos los que leen estos comentarios.
Un grupo estadounidense de médicos independientes, el PCRM (Comité de Médicos por una Medicina Responsable), aporta 8 grandes razones basadas en estudios científicos para eliminar los lácteos de la dieta.
Hola, hace días me desperte con muchas picaduras de pulgas ya que mis perros entrar a mi casa y al parecer cuando los sacamos a pasear se trajeron amiguitos que no eran muy bienvenidos.
yo soy alergica a todas las picadas de insectos y m enroncho mucho. e estado buscando soluciones caseras para aliviar un poco la insoportable picazon y lo que más me a funcionado es ponerme ajo un la picadura (el liquido que bota este si se apreta) alivia bastante la picazon y ademas al dia siguiente amanece menos inchado.
espero que les funcione =)
hola, soy gallega y en la mayoria de las floristerias de donde yo vivo confunden el acevo co el muérdago.
yo quiero conseguir la planta del muérdago ( bolita blanca) y no lo consigo , alguien me podría ayudar.
gracias,un saludo
Gracias x los tips de limpieza de dientes espero me resulte
mi pregunta es puedo tomarlo cuando estoy amamantando. no proboca ningun dano a mi bebe
Hola, estuve viendo el programa la Botica de la Abuela, me encantó, copié algunas receteas, pero de una forma rápida, desearia saber mas sobre la receta del jugo de la cebolla para los acúfenos, o si hay otras mas, o si puedo comprar el libro donde vegan estas rscetas. gracias Begonã
desearia bajar de peso un poco rapidoy no como hacerlo de forma natural dame algun remedio feliz año quiero kitarme 4 kilos
hola yo tenia una moneda china de color dorado de la noche a la mañana se me puso de color oscuro!! q significado tiene ese cambio de color gracia!!!
TENGO 58 AÿOS, TODOS LOS DIAS CORRO 10 KMS. AL LLEGARA CASA TOMO UN EXTRACTO DE VERDURAS (ZANAHORIA 3, REMOLACHA 1/4, APIO UNA BARRA, CEBOLLA CABEZONA UNA RODAJA, AJO 1/2, PERA 1/2 , MANZANA 1/2, ZAPALLO UN PEDAZO, PIMENTON UN PEDAZO Y PAPA UNA RODAJA). PARTICIPO EN LA 1/2 MARATHON DE MI CIUDAD CALI COLOMBIA, CADA 6 MESES Y ME SIENTO BIEN. ESTO LO HAGO HACE 10 AÿOS: CUAL SON LOS BENEFICIOS CIENTIFICOS DE MI FORMULA?
GRACIAS POR SUS INFORMES