Los vegetales son altamente ricos en nutrientes y sustancias químicas. Sin embargo, no todos son tan buenos como para consumirlos habitualmente. Por ello, hay que saber cuáles son los componentes que se necesitan y sus cantidades para que sean de provecho. Ese es el caso de los taninos, que se encuentran presentes en muchas plantas y vegetales. De ahí que desde viviendosanos.com hayamos decidido tratar en este post los taninos: qué son, propiedades y beneficios.
Qué son los taninos
Los taninos son elementos que producen las plantas como resultado de su proceso metabólico. Estas sustancias se encuentran con frecuencia en muchos de los alimentos de consumo diario. Estas sustancias las puedes encontrar en plantas como la ratania, la zarzamora, la hammamelis, la granada… También en alimentos como el té, el vino y las uvas, el caqui, las fresas, las nueces, las manzanas, el café, las grosellas, las espinacas, los arándanos…
Los taninos suelen producir un sabor amargo al comerlos, seguido de una sensación de sequedad y aspereza. Estas sustancias ofrecen tanto beneficios como contraindicaciones para la salud. Por esta razón hay que saber las cantidades que necesitas y cuántas veces puedes consumirlo al día para que tu dieta diaria sea nutritiva.
Propiedades de los taninos
Los taninos son buenos para la salud si su consumo se regula. Gracias a sus elementos fenólicos que actúan en el organismo con efecto antiinflamatorio y astringente alivian enfermedades como la gastroenteritis o la diarrea. Son muy buenos para preservar la salud gastrointestinal. También poseen un efecto protector de las células gracias a su contenido en ácido antioxidante, que combate los radicales libres y disminuye la degeneración celular, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades severas. No obstante, los taninos no pueden consumirse en exceso porque tienen un efecto que pueden impedir la correcta absorción de ciertos nutrientes como las proteínas o el hierro.
Los taninos contienen, además, propiedades energizantes que activan el organismo para hacer frente al agotamiento físico o mental. Pero no hay que consumir cantidades elevadas de los mismos porque pueden descompensar el cuerpo y el efecto sería el contrario al buscado. Estas sustancias presentan beneficios para la salud: solo debes saber consumirlas para evitar sus efectos secundarios.
Beneficios de los taninos
Puedes encontrar una gran variedad de taninos: los hidrolizables, los proantocianidinas, los que aparecen en complejos… Hablemos entonces de sus beneficios:
- Favorece la coagulación sanguínea gracias a su efecto hemostático local y también cicatrizante. Si te han realizado una intervención quirúrgica puedes tomar infusiones de plantas como la salicaria, que es rica en taninos. De esta manera el proceso de cicatrizado es mucho más rápido.
- Efecto astringente. Los taninos son perfectos para combatir la diarrea y los dolores gastrointestinales. No solamente las infusiones de estas plantas pueden ayudarte en esto, sino también ingerir algunas frutas que los contengan como, por ejemplo, las manzanas, las fresas, las uvas, etc.
- Efecto antiinflamatorio. Especialmente usado para combatir las dolencias de las venas e inflamaciones. Las varices, hemorroides y demás problemas vasculares pueden ser resueltos gracias a la acción de los taninos en el cuerpo. Además son muy buenos para mantener la circulación sanguínea estable.
- Efecto antiséptico. Actúan también como antisépticos para curar heridas, combatiendo las bacterias en piel y mucosas. Una infección bucofaríngea puede ser tratada con una de las plantas que contengan altas concentraciones de taninos, como la ratania, de la que se hace una infusión.
- Efecto antioxidante. Su acción terapéutica va desde el cuidado y protección del sistema inmunológico hasta la regulación del metabolismo y el cuidado de las células. Inhibe los procesos inflamatorios y degenerativos que ocasionan los radicales libres en las células, haciendo que estas sustancias químicas sean eficaces para contrarrestar las enfermedades severas, tanto cuando están empezando y como para prevenirlas. Al consumir una pequeña ración de taninos al día se pueden lograr los efectos deseados para la salud.
- Aportan energía al organismo. Como si fueran pocos los beneficios que los taninos brindan al cuerpo, también pueden ayudar a contrarrestar la fatiga mental o física. Cabe destacar que estas sustancias químicas por sí solas no proporcionan los beneficios precisos que destacan de ellas, sino que la acción viene de la sinergia que tienen con la planta que las crea, brindando los nutrientes y efectos necesarios al organismo.
Si en alguna tienda consigues compuestos de taninos aislados, no los consumas, pues pueden ser dañinos para la salud. Las grandes cantidades de estas sustancias son peligrosas para el cuerpo, ya que no permiten que los nutrientes necesarios al día se absorban correctamente. Recuerda que los taninos en grandes cantidades pueden llegar a ser tóxicos, así que consumirlos como cápsulas o extracto preparado puede ocasionar graves problemas. Debes incorporarlos a tu dieta de la manera más natural y sencilla, es decir, mezclando los taninos con las comidas en pequeñas cantidades.
También hay quienes desarrollan alergias a los taninos. Por esta razón es recomendable que tu especialista te indique las cantidades que puedes consumir o si los debes dejar fuera de tu dieta diaria.
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Fuentes de imágenes:
- http://alimentarnos.com/
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Bendito mercadona tiene multitud de productos a muy buenos precios. Ahora han sacado las barritas belladieta para adelgazar, las vi el otro dia por casualidad y las cogí y estan buenisimas, son de chocolate mmm y sacian una barbaridad. Q bien me van a venir que se acerca el veranito!!
En mi opinión, Pro Naturals hace el mejor !! 😀
En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana
interesante
He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
Espero que os ayude tanto como a mí.
Un saludo!
Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias
Para mi, los mejores son los Karmin ^_^
Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII