El hongo Shitake cuenta con muchos beneficios y propiedades para la salud, ya que se trata de un hongo comestible que puedes incorporar a tu alimentación cotidiana. Por tanto, dedicaremos este post a hablar del hongo Shitake: propiedades y beneficios.
Shi se refiere al árbol bajo el cual crece el hongo y la palabra take en japonés significa hongo. Por un lado, existen las cápsulas: éstas son lo más recomendable cuando se trata de incorporar las propiedades medicinales en un tratamiento, siguiendo las indicaciones que señala la etiqueta del envase. Por otro lado, tenemos el extracto de micelo, que es un preparado comercial que utiliza el micelo pulverizado del Shitake (en este caso se conoce su composición de lignanos y polisacáridos). Una vez definidas las distintas formas que existen en el mercado del hongo Shitake, procederemos a analizar qué es este hongo, cuáles son sus propiedades y qué beneficios nos puede aportar.
Qué es el hongo Shitake
El hongo Shitake es conocido por sus propiedades medicinales al incorporarlo en la alimentación. De hecho, estas propiedades se conocen desde hace muchos siglos en ciertas regiones de Corea, Japón y China, ya que crece bajo los árboles en las montañas de estos países orientales. Sin embargo, en la actualidad, el hongo Shitake se cultiva en muchas otras regiones del mundo occidental. Esto se debe a su creciente popularidad, ya que se ha empezado a incorporar en muchos platos, gracias a su sabor especial y sus beneficios.
Hongo Shitake ? Propiedades
Entre las propiedades del hongo Shitake se destaca su acción sobre el sistema inmunológico, ya que lo fortalece previniendo procesos infecciosos, el desarrollo de alergias y contagios. Ayuda a combatir las infecciones contraídas por virus y bacterias, ya que es un hongo que estimula la producción de los macrófagos, es decir, las células encargadas de combatir los agentes extraños que entran al organismo. También ayuda a que aumente la producción de los linfocitos T y el interferón.
Por lo tanto, con un sistema inmunológico fortalecido se previenen los resfriados, los estados gripales, las infecciones y la tos. También resulta efectivo para combatir el herpes. También cuenta con propiedades para mejorar el sistema digestivo gracias a las enzimas que contiene, como la tripsina y la pepsina.
Debido a que es considerado como un potente antioxidante, presenta propiedades para combatir el cáncer. Por ello, se aplica como parte de su tratamiento. De hecho interviene en la regeneración celular: mantiene los tejidos saludables, los renueva y los mantiene jóvenes. De ahí que sea ideal para la prevención del envejecimiento prematuro de la piel.
Entre su composición química se hallan enzimas como el superóxido dismutasa y la letinan betaglucano. También cuenta con propiedades para la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias a su alto aporte de fibra chitin y eritanina. También ayuda en el control de la presión arterial, ya que reduce el nivel del colesterol y la sangre fluye con mayor facilidad. Gracias a su contenido de ergostrol ayuda a que el fósforo y el calcio sean asimilados por el organismo. Este componente químico se convierte en vitamina D.
De ahí que el hongo Shitake es ideal para ser consumido por personas que viven en países en los que el sol no es habitual. También ayuda a una mayor producción de prostaglandinas, gracias a su composición de ácido linoléico. Es recomendable su consumo en personas que estén realizando una dieta para adelgazar porque su aporte calórico es bajo: cada 100 gramos de hongo Shitake fresco aportan entre 35 y 40 kcal.
Hongo Shikate ? Beneficios
Los beneficios del hongo Shikate descubiertos por la medicina tradicional china tienen que ver con su influencia en la energía yang del cuerpo: se trata de una energía neutral debido a su sabor dulce.
Fue durante la dinastía Ming, entre los años 1369 y 1644 a.C., cuando comenzaron a descubrirse los efectos medicinales del hongo Shitake como alimento que aumenta la energía del cuerpo, generando una mayor vitalidad. Además proporciona bienestar, aparte de sus efectos medicinales relacionados con el sistema respiratorio.
Dentro de la medicina china, el Shikate tiene que ver con el estómago puesto que, al tratarse de un alimento dulce, se relaciona directamente con órganos del cuerpo como el estómago y el bazo. De este modo se considera ideal para los beneficios sobre los síntomas agudos de estos órganos y para la neutralización de las intoxicaciones provocadas por los alimentos. De hecho, los alimentos recomendados por la medicina oriental son los dulces cuando el sistema digestivo se encuentra debilitado. Por ejemplo, se recomienda comer dulce al padecer una diarrea, un prolapso en el recto, una gastritis, una colitis, al padecer de divertículos o un prolapso uterino.
Hongo Shikate ? Contraindicaciones
Aunque el hongo Shikate cuenta con muchos beneficios y propiedades para la salud también tiene contraindicaciones cuando es consumido durante mucho tiempo. Una alta dosis del hongo Shikate puede provocar eosinofilia, lo cual provocaría dermatitis atópica, rinitis alérgica, asma o procesos alérgicos. Puede causar también vasculitis, síndrome de Loefler, eosinofilas pulmonares o granulomatosis de Wegener. Su abuso podría provocar afecciones intestinales como infestación gástrica por Amisakis, colitis ulcerosa, gastroenteritis eosinófila e infestación intestinal por helmintos. También podría causar enfermedades como carcinomas, linfadenopatía angioinmunoblástica y linfomas o como procesos neoplásticos.
A su vez, podríamos sufrir de fotosensibilidad hepatogénea del tipo III, debido al daño provocado al parénquima hepático. Por lo general es provocada por el hongo que causó una necrosis hepática. También puede provocarnos dermatitis de contacto, que aparece tras haber consumido este tipo de setas ya sea crudas, en gran cantidad o no bien cocidas. En estas ocasiones es normal que, pasadas 48 o 72 horas de su consumo, aparezcan lesiones papulosas lineales en la piel sobre todo en el rostro, cuello, miembros superiores y en el tronco. Pueden provocar picor.
Se han presentado casos de toxicidad que dieron lugar a asma alérgica, urticaria de contacto, dermatitis de contacto alérgica o, incluso, neumonitis crónica debido a la hipersensibilidad que provocan las esporas del hongo. Hay que tener en cuenta que una cantidad superior a los 15 o 20 gramos diarios se considera como excesiva y que puede ser perjudicial en algunas personas, pues puede provocar distensión abdominal y diarrea. Tampoco debe ser consumido por las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
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Fuente de imagen:
- https://okdiario.com/
- http://agenciadenoticias.unal.edu.co/
- http://www.ecoterapeuta.com/
ola como andas todos espero q anden bien besos
yo lo estube tomando muchos años y me encontraba bien y con todos los analisis que hacen en las fabricas no se creian que no tubiese nada de nada haora tengo ya setenta años y estoy buscandolo para empezar a tomarlo porque me sentia tan bien que boy a empezar otra ved y ya hasta el final ES UN BUEN COMPLEMENTO ALIMENTICIO SIN DUDA
necesito .ayuda .informacion yo mecai de un techo y necesito saber sobre terapias y drenaje linfatico gracias
hmmmm, ¡¡¡qué medicina mas deliciosa¡¡¡¡
Me alegra que sea de origen américano y que su uso se haya extendido
que se haya popularizado.
¡ COMERÿ MAS COCOA Y CHOCOLATES¡¡¡¡AAHAAHHHHA Y AMARGO ES MEJOR,.
donde puedo comprar la miel manuka en panama
me intereza el aticulo pero como reconozco el espino blanco, donde lo puedo encontrar, yo vivo en la serena, cuarta region chile,gracia
hola
he estado leyendo opiniones sobre este producto.
Observo que a todo el mundo no les funciona igual y parece que hay intolerancias.
Mi edad es de 28 años y he sido muy extreñida.Mi experiencia con este fruto es muy positiva,este producto me ayuda con mi extreñimiento.Las tomo 2 veces al día con el yogourth y llevo más de 2 meses consumiendolAS.Yo las compro en un almacén de frutas y me sale a muy buen precio.Me da igual si son del Tibet o de China,lo que me importa es que me están sentando muy bien consumirlas.
Besos para todos
tomemos konsiensia cuidemos el agua sin otro komentario
aqui les va la solucion a todos los que quieran hacerse una limpieza de visicula e higado. solo quiero que sigan las instrucciones tales y como son
empezare por contarles lo que me paso a mi y perdon por la ortografia.
bueno hace aproximadamente un mes tuve un dolor tremendo en la parte derecha de mi stomago lo primero que crei fue que havia comido demaciado y estaba teniendo una conjestion por comer bastante y no fue haci!!!
me dio un ataque de piedras de visicula fue tremendo llore y no se me quito fui al medico y me hicieron un ultrasonido me pusieron suero, me quisieron inyectar morfina a lo cual no accedi por no querer tener drogas en mi sistema en fin el doctor aparece y me dice que era urgente una operacion. me asuste mucho el dolor en ese momento se fue me quite el suero y escape de el hospital. el dolor no se me quito como a los 4 dias no savia que hacer haci que llame a mi abuelita en mexico y me conto esto. despues de las 2 de la tarde no comas nada alas 6 de la tarde tomate 2 cucharadas de epson salt( no se como se llame en espanol)
als 8 de la noche otras 2 cucharadas de la misma sal claro en un vaso de agua y alas 10 de la noche medio vaso de aceite de oliva y medio de jugo de toronja o limon lo agitas bien y te lo tomas de recuestas en tu lado derecho por lo menos media hora si te duermes es mejor
al otro dia alas 6 de la manana 2 cucharadas mas de epsom salt en agua claro eso actuara como un purgante te recuestas alas 8 de la manana 2 cucharadas mas y como a ala media hora si no es que es antes el milagro ocurrira arrojaras bolitas verdes negras o cafes si quieres curosiar toma un colador y revisalas o puedes hacerles un analiciz de lab. y te daras cuenta de que es liquido biliar con grasas comprimidas. para que te funcione bien tendras que repetir la operacion por lo menos 3 veces hasta que ya no arrojes nada cada semana claro. bueno chavos ahi los dejo hojala y lo practiquen buena suerte y no se dejen cortar esa parte que dicen los doctores no nos cirve» espero saver de ustedes hasta la proxima lo que aqui comento no es medicina el que guste puede hacerlo y si no es a criterio de ustedes en mi funciono
Hola, yo tuve ese problema con mis hijas y el vinagre si funciona el dela mayonesa no lo se pero prueben con el vinagre es mas efectivo que los productos farmaceuticos y que son carisimos.
Alguien sabe si se consigue en Argentina? Nosotros somos una pareja de 25 y 27 que nos pusimos a dieta y para no perder el estímulo nos hicimos un blog con fotos, comidas y experiencias. http://estamosadieta.wordpress.com/ . Estamos interesados en adquirir Obegrass para ayudarnos un poco. Saludos!
es muy buena la pagina y es educativo
HOLA YO TENGO UN MES Y MEDIO QUE NO ME BAJA YA ME REALICE LA PRUEBA DE EMBARAZO SALIO NEGATIVA TAMPOCO TEGO NINGUN SINTOMA DE EMBARAZO PERO EL RETRAZO SI ME PREOCUPA POR QUE SOR MUY REGULAR
quiero que mediga si trata la enfermeda ya mada PEYRONIE QUIERO LA DIRCION O TELEFONO GRACIAS
Hola tengo 23 años y hace 2 años sufri hipertiroidismo mi doc. me dio yodo radioactivo, me quemo mi glandula por lo tanto tomo una pastilla diaria de eutirox , pero ultimamente he aumentado mucho de peso y quisiera saber si puedo tomar el te rojo estoy saliendo a caminar y pienso menterme al GYM pero quisiera tomar algo para bajar mas rapido de peso por favor quisiera saber su respuesta ..
gracias 😀
QUE SIGNIFICADO TIENE QUE SE ROMPA UNA DE LAS MONEDAS PERO EL CORDON ROJO NO LAS LLEVO EN MI BILLETERA Y SE ME ROMPIO UNA SOLA?
k tal mi herman tiene piojos desde hace un buen de tiempo y no se le kitan mi mama la a espulgado y de todas formas le vuelven a salir aunk se ponga el champu al parecer no los mata por fa denme konsejos
Hola!
Mi hermana me hablo de estas bayas que anunciaban propiedades muy saludables y comence a mirar web´s en las que se hablaba muy bien de ellas.
LLevo varios meses como minimo consumiendolas, poniendo un buen puñado de bayas en los cereales que ceno en la noche.
Realmente no se que efectos esperaba conseguir en mi salud.
Inesperadamente y no por ello deseado,comence a perder peso.
Habre perdido unos 5 o 6 kgs.Ahora peso 65 kgs.
Lo que si me he dado cuenta en la ultima analitica es que por primera vez en alrededor de 20 años, me ha bajado el colecterol, que ahora esta bien.
Incluso tengo bajo el colecterol bueno.
Mi colecterol no se baja con ejercicio fisico.
Pase una epatitis A en 2006; que como sabeis…es la unica que se cura.
Vuelvo desde hace algunos meses a tener niveles epaticos altos y no se si tenga algo que ver con la toma de las bayas, teniendo en cuenta que ni bebo ni fumo.
Las compro en tarrinas en El Corte Ingles o Carrefour.
Lo comentare al especialista de digestivo a ver que opina.
Saludos.
No recuerdo haber tenido esas molestias que comentais.
Hola!
Mi hermana me hablo de estas bayas que anunciaban propiedades muy saludables y comence a mirar web´s en las que se hablaba muy bien de ellas.
LLevo varios meses como minimo consumiendolas, poniendo un buen puñado de bayas en los cereales que ceno en la noche.
Realmente no se que efectos esperaba conseguir en mi salud.
Inesperadamente y no por ello deseado,comence a perder peso.
Habre perdido unos 5 o 6 kgs.Ahora peso 65 kgs.
Lo que si me he dado cuenta en la ultima analitica es que por primera vez en alrededor de 20 años, me ha bajado el colecterol, que ahora esta bien.
Incluso tengo bajo el colecterol bueno.
Mi colecterol no se baja con ejercicio fisico.
Pase una hepatitis A en 2006; que como sabeis?es la unica que se cura.
Vuelvo desde hace algunos meses a tener niveles epaticos altos y no se si tenga algo que ver con la toma de las bayas, teniendo en cuenta que ni bebo ni fumo.
Las compro en tarrinas en El Corte Ingles o Carrefour.
Lo comentare al especialista de digestivo a ver que opina.
Saludos.
No recuerdo haber tenido esas molestias que comentais.
me urge, por favor donde puedo conseguir el HONGO SHIITAKE AQUI EN MEXICO. Espero respuesta por favor