El hongo Shitake cuenta con muchos beneficios y propiedades para la salud, ya que se trata de un hongo comestible que puedes incorporar a tu alimentación cotidiana. Por tanto, dedicaremos este post a hablar del hongo Shitake: propiedades y beneficios.
Shi se refiere al árbol bajo el cual crece el hongo y la palabra take en japonés significa hongo. Por un lado, existen las cápsulas: éstas son lo más recomendable cuando se trata de incorporar las propiedades medicinales en un tratamiento, siguiendo las indicaciones que señala la etiqueta del envase. Por otro lado, tenemos el extracto de micelo, que es un preparado comercial que utiliza el micelo pulverizado del Shitake (en este caso se conoce su composición de lignanos y polisacáridos). Una vez definidas las distintas formas que existen en el mercado del hongo Shitake, procederemos a analizar qué es este hongo, cuáles son sus propiedades y qué beneficios nos puede aportar.
Qué es el hongo Shitake
El hongo Shitake es conocido por sus propiedades medicinales al incorporarlo en la alimentación. De hecho, estas propiedades se conocen desde hace muchos siglos en ciertas regiones de Corea, Japón y China, ya que crece bajo los árboles en las montañas de estos países orientales. Sin embargo, en la actualidad, el hongo Shitake se cultiva en muchas otras regiones del mundo occidental. Esto se debe a su creciente popularidad, ya que se ha empezado a incorporar en muchos platos, gracias a su sabor especial y sus beneficios.
Hongo Shitake ? Propiedades
Entre las propiedades del hongo Shitake se destaca su acción sobre el sistema inmunológico, ya que lo fortalece previniendo procesos infecciosos, el desarrollo de alergias y contagios. Ayuda a combatir las infecciones contraídas por virus y bacterias, ya que es un hongo que estimula la producción de los macrófagos, es decir, las células encargadas de combatir los agentes extraños que entran al organismo. También ayuda a que aumente la producción de los linfocitos T y el interferón.
Por lo tanto, con un sistema inmunológico fortalecido se previenen los resfriados, los estados gripales, las infecciones y la tos. También resulta efectivo para combatir el herpes. También cuenta con propiedades para mejorar el sistema digestivo gracias a las enzimas que contiene, como la tripsina y la pepsina.
Debido a que es considerado como un potente antioxidante, presenta propiedades para combatir el cáncer. Por ello, se aplica como parte de su tratamiento. De hecho interviene en la regeneración celular: mantiene los tejidos saludables, los renueva y los mantiene jóvenes. De ahí que sea ideal para la prevención del envejecimiento prematuro de la piel.
Entre su composición química se hallan enzimas como el superóxido dismutasa y la letinan betaglucano. También cuenta con propiedades para la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias a su alto aporte de fibra chitin y eritanina. También ayuda en el control de la presión arterial, ya que reduce el nivel del colesterol y la sangre fluye con mayor facilidad. Gracias a su contenido de ergostrol ayuda a que el fósforo y el calcio sean asimilados por el organismo. Este componente químico se convierte en vitamina D.
De ahí que el hongo Shitake es ideal para ser consumido por personas que viven en países en los que el sol no es habitual. También ayuda a una mayor producción de prostaglandinas, gracias a su composición de ácido linoléico. Es recomendable su consumo en personas que estén realizando una dieta para adelgazar porque su aporte calórico es bajo: cada 100 gramos de hongo Shitake fresco aportan entre 35 y 40 kcal.
Hongo Shikate ? Beneficios
Los beneficios del hongo Shikate descubiertos por la medicina tradicional china tienen que ver con su influencia en la energía yang del cuerpo: se trata de una energía neutral debido a su sabor dulce.
Fue durante la dinastía Ming, entre los años 1369 y 1644 a.C., cuando comenzaron a descubrirse los efectos medicinales del hongo Shitake como alimento que aumenta la energía del cuerpo, generando una mayor vitalidad. Además proporciona bienestar, aparte de sus efectos medicinales relacionados con el sistema respiratorio.
Dentro de la medicina china, el Shikate tiene que ver con el estómago puesto que, al tratarse de un alimento dulce, se relaciona directamente con órganos del cuerpo como el estómago y el bazo. De este modo se considera ideal para los beneficios sobre los síntomas agudos de estos órganos y para la neutralización de las intoxicaciones provocadas por los alimentos. De hecho, los alimentos recomendados por la medicina oriental son los dulces cuando el sistema digestivo se encuentra debilitado. Por ejemplo, se recomienda comer dulce al padecer una diarrea, un prolapso en el recto, una gastritis, una colitis, al padecer de divertículos o un prolapso uterino.
Hongo Shikate ? Contraindicaciones
Aunque el hongo Shikate cuenta con muchos beneficios y propiedades para la salud también tiene contraindicaciones cuando es consumido durante mucho tiempo. Una alta dosis del hongo Shikate puede provocar eosinofilia, lo cual provocaría dermatitis atópica, rinitis alérgica, asma o procesos alérgicos. Puede causar también vasculitis, síndrome de Loefler, eosinofilas pulmonares o granulomatosis de Wegener. Su abuso podría provocar afecciones intestinales como infestación gástrica por Amisakis, colitis ulcerosa, gastroenteritis eosinófila e infestación intestinal por helmintos. También podría causar enfermedades como carcinomas, linfadenopatía angioinmunoblástica y linfomas o como procesos neoplásticos.
A su vez, podríamos sufrir de fotosensibilidad hepatogénea del tipo III, debido al daño provocado al parénquima hepático. Por lo general es provocada por el hongo que causó una necrosis hepática. También puede provocarnos dermatitis de contacto, que aparece tras haber consumido este tipo de setas ya sea crudas, en gran cantidad o no bien cocidas. En estas ocasiones es normal que, pasadas 48 o 72 horas de su consumo, aparezcan lesiones papulosas lineales en la piel sobre todo en el rostro, cuello, miembros superiores y en el tronco. Pueden provocar picor.
Se han presentado casos de toxicidad que dieron lugar a asma alérgica, urticaria de contacto, dermatitis de contacto alérgica o, incluso, neumonitis crónica debido a la hipersensibilidad que provocan las esporas del hongo. Hay que tener en cuenta que una cantidad superior a los 15 o 20 gramos diarios se considera como excesiva y que puede ser perjudicial en algunas personas, pues puede provocar distensión abdominal y diarrea. Tampoco debe ser consumido por las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
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Fuente de imagen:
- https://okdiario.com/
- http://agenciadenoticias.unal.edu.co/
- http://www.ecoterapeuta.com/
deseo informes donde lo encuentro en ecatepec y en cuanto sale
soy de nic y desde hace un par de años fui diagnosticada con higado graso,mi problema es que hace un año vivo en españa y no segui tomando el cardo mariano y mi salud se ha visto muy afectada quiero conseguirlo pero no se como ni donde comprarlo les ruego a todos los que puedan brindarme una informacion se los agradecere mucho
me interesa saber los beneficios de la plantas,para enfermedades,como infecciones,alergia,estados depresivos,etc.etc
Muy buena la granada….en cuanto a quien pregunta a cerca del cancer de colón hay un extraordinario remedio para curar el cáncer es la miel de abejas pura, con sábila con cáscara(aloe vera) y un trago de licor he tenido experiencia cercana de resultados comprobados.
Hola, yo compre él hinojo y me dieron las hojas, se pueden tomar igual en infusión? O tiene q ser en semillas? Las hojas verdes son las que se comen en ensaladas?
Gracias por su respuesta.
Que estupidez pensar que comer aleta o cartilago de tiburon les va a mejorar sus dolencias y mientras tanto ustedes brutos, siguen contribuyendo con la muerte de millones de tiburones. No hay un solo estudio serio que nforme que comer aletas de tiburon sea beneficioso para la salud.
Hola Txumari soy una fan de usted desde hace años y es por lo que me atrevo a hacerle una pregunta.Mi marido tiene artrosis en las rodillas en la izquierda le duele mas que en la derecha pero aun asi sufre mucho de las 2, le rogaria me dijera que puede hacer para aliviar el dolor y si la alimentacion influye .Muchas gracias
doctor txumari alfaro, desde hace exactamente un año yo le solicité por éste medio la fórmula magistral para limpiar los pulmones de los fumadores y de los mineros, la cual consistía en varias cortezas de árbores y aguardiente, le agradecería muchísimo si me colabora con dicha receta para aliviarme de mis pulmones como fumadora y dejar por fín dicho vicio. dios se lo ha de pagar con creces por ayudarnos a todos los que tenemos dicho mal.
HOLA LA PRIMERA NUTRIOLOGA QUE ME TOCO ME DIJO QUE TOMARA AVENA CRUDA 3 CUCHARADAS MEDIA MANZANA VERDE EN AGUA O LECHE DIARIO POR UN MES PARA BAJAR EL COLESTEROL FUI A CONSULTA Y ME TOCO OTRA NUITRIOLOGA LA CUAL ME DIJO QUE NO TOMARA TANTO POR QUE BAJA EL COLESTEROL PERO SUBEN LOS TRIGLICERIDOS A QUIEN LE HAGO CASO SALUDOS
Buenas, compre las monedas chinas y tambien la cinta roja, la pregunta es: hay alguna manera especifica para atar o tejer la cinta entre las monedas?
pregunto: al frotar la ortiga sobre la piel, s dice que p’roduce escozor¿ que debo hacer para calmar esto , si dura por mucho timpo. Por fravor respondanme.
gracias
Yo necesito saber,si es que alguién puede informarme.
Donde? Puedo conseguir,el cardo mariano en gotas o en pastillas
Cualquiera de esas presentaciones.Soy de Cordoba Cap.
Desde yá …. ¡¡Gracias!!
Gracias a su gran contenido de fibra insoluble, la avena facilita el transito intestinal; generalmente cuando te has sometido a un fin de samana fuera de serie con las comidas… , evitando el estreñimiento. La fibra insoluble reduce los ácidos biliares reduciendo su capacidad tóxica.
Proporciona sensación de saciedad, toma todos los días una cucharada de avena junto a tu leche y veriedad de frutas es genial.
en honduras donde puedo encontrar cardo mariano BENDICIONES Y MUCHAS GRACIAS!
Qué terrible todo lo que puede causar un insecto tan pequeño. Hasta matar una perra! Yo una vez me vi invadida por pulgas y logré superar el problema gracias a unos productos veterinarios que venden en farmacias. En mi caso el producto se llamaba «Frontline». Era una pipeta con un líquido que se le echaba al perro en la nuca y hacía que todas las pulgas que lo picaban murieran. Mi perro, que vivía dentro de la casa, dejó de tener pulgas, y de paso, todas las pulgas que estaban en la casa murieron cuando picaron al perro. Es sumamente efectivo y seguro. Lo recomiendo 100%. El problema se soluciona en un par de días y sin esfuerzo.
Que bueno que existan personas que en medio de este mundo material logran extraer los regalos más sublimes que nos da la naturaleza y ponerlo a disposición de los demás. Un buen medio para crecer en espiritualidad y obviar al menos por un rato todas las cosas desgradables y negativas que lamentablemente crea el ser humano.
Gracias por esta música tan relajante.
Leo
Gracias por dedicarnos este espacio pues siempre es bueno saber que otras opciones tenemos con las. Yerbas naturales para el cuidado de la salud.
tenemos salvado de avena somos productores en Guadalajara Jalisco, enviamos a toda la republica Mexicana, salvadodeavena.com.mx gracias
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Hoy vi a Pablito Martin en el canal de Crònica, me quedè atrapada por su conocimiento y las distintas maneras de preparar las semillas. ¿Dònde puedo encontrar las instrucciones que daba para su consumisiòn? Le agradecrìa me envìe informaciòn. Muchas gracias. Atentamente. Maruca.