El aceite de avellana es un producto que hoy en día se está poniendo en valor, tanto por sus aplicaciones culinarias como de tipo farmacológico. A continuación, hablaremos en este post del aceite de avellana: beneficios y propiedades.
Aceite de la avellana
La avellana es un fruto seco de otoño que crece en el avellano, árbol típico de la zona del Mediterráneo y de Oriente Próximo, siendo hoy Turquía el primer productor mundial con mucha diferencia sobre los demás y habiendo también cultivos abundantes en Italia. Este arbusto ya se cultivaba en el siglo IV a.C. y Plinio escribió sobre él en época romana, extendiéndose más tarde su cultivo en viveros a otras zonas como América del Norte (ya en el siglo XVIII) y siendo un fruto de consumo global hoy en día, pudiendo encontrarse en su forma natural casi en cualquier época del año en las fruterías.
Aunque estamos más habituados a aceites como el de girasol u oliva, el aceite de avellana, conseguido mediante el prensado en frío de la flor del avellano, es una alternativa interesante para dar sabor a nuestros platos y tonificar nuestro organismo, puesto que el contenido de ácidos grasos saturados es muy pequeño. Eso sí, es importante señalar que no todos los aceites de avellana son comestibles, por lo que tendremos que tener precaución y consultar a algún especialista si tenemos dudas de su idoneidad para el consumo.
A nivel de paladar, resulta agradable porque es dulzón. Hay algún caso en el que se ha utilizado de sustitutivo cuando no hay otro aceite para condimentar los platos, pero no es lo habitual hoy en día y, de hacerlo, lo aconsejable es que se consuma crudo, no en fritura, especialmente para dar sabor a los pescados y hortalizas.
Otra de las aplicaciones del aceite de avellanas es la relacionada con la salud y bienestar físicos, tanto en su versión líquida como para fabricar jabones. En este caso, se administraría por vía tópica.
Aceite de avellana – Beneficios
En primer lugar, a un nivel de salud, hay que señalar que el aceite de avellana ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos y, por lo tanto, es un buen agente para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (infartos, trombosis, hipertensión…). Su contenido en ácido fólico lo hace indicado para tratar estados carenciales como son las anemias y especialmente recomendable para colectivos como mujeres embarazadas, bebés, niños pequeños o, en general, personas en crecimiento. A continuación, citaremos algunos de los beneficios más importantes:
- El aceite de avellana cumple una función tonificante para los músculos y relajante, y por ello se utiliza para dar masajes terapéuticos, siendo hoy utilizado por fisioterapeutas, quiromasajistas y personas dedicadas a las terapias naturales.
- Aplicado como loción capilar, tiene un efecto regenerador, pues es suavizante y ayuda a que recupere el brillo original. Hoy día, hay productos hechos con extracto de aceite de avellana enfocados a esta función.
- También está indicado para prevenir afecciones oculares y mantener la vista sana, pudiendo administrarse alrededor de los ojos.
- Tiene la capacidad de reforzar el sistema inmunológico y está indicado para paliar los dolores menstruales.
- Ayuda a cicatrizar pequeños cortes o heridas por su efecto regenerador.
- Previene enfermedades óseas como la osteoporosis, ayuda a mantener la salud de los dientes y la densidad de los huesos y tiene efectos paliativos para el dolor de articulaciones.
- Es un buen aliado para luchar contra los rayos ultravioleta, pero hay que decir que por sí solo no es un protector solar, por lo que sería indicado mezclarlo o utilizarlo de forma conjunta con un producto que sí tenga esa característica.
No obstante, lo más probable es que su aplicación más conocida sea la que tiene relación con el cuidado de la piel, ya sea como aceite o jabón. Es muy positivo para mantener la elasticidad de la piel y retrasar el envejecimiento gracias a sus cualidades hidratantes. También ayuda a tratar eczemas, dermatitis, acné, celulitis o irritaciones. Es especialmente indicado para el tratamiento de las pieles grasas porque posee un efecto astringente que hace que sea rápidamente absorbido por los poros de la piel sin taponarlos. Finalmente, favorece la hidratación de la dermis en general, pudiendo actuar como sustitutivo de otros aceites o productos hidratantes.
Aceite de avellana – Propiedades
Una de las cualidades mejor conocidas de la avellana es su alto contenido en ácidos grasos no saturados del tipo omega de los grupos omega 3, omega 6 y omega 9 (especialmente este último), muy indicados para mantener nuestro nivel circulatorio. Los aceites de avellanas contienen antioxidantes, que tienen la capacidad de regenerar el organismo después de un esfuerzo y prevenir enfermedades como el cáncer. También son ricos en vitaminas, especialmente de los grupos A, B1, B6, B9 y E y contienen un aporte importante de minerales, especialmente calcio, selenio, potasio y magnesio.
Cuando se aplica sobre la piel, tiene la ventaja de ser un producto de rápida absorción y, a diferencia de otros aceites, no deja la piel grasa. Su condición de producto de origen natural ha hecho que se utilice para la fabricación de cosméticos que cumplan esta premisa, puesto que carece de compuestos químicos.
Como consejo general, señalar que, aunque el aceite de avellanas tiene muchas propiedades positivas, su precio hace que sea recomendable, sobre todo, en aquellos casos en los que la piel se irrite con facilidad, puesto que para pieles secas existen aceites de uso terapéutico más asequibles. En todo caso, y para determinadas cuestiones, este componente sí posee unas cualidades diferenciadas que otros no tienen.
El aceite de avellanas se puede conseguir en grandes supermercados, grandes superficies, farmacias, herboristerías y tiendas especializadas; se aconseja consultar a un profesional de la aromaterapia o fitoterapia antes de empezar a utilizarlo. Hoy día los diferentes aceites ya se suelen vender de forma específica para cada caso, pues se pueden comprar para cocinar, como tonificantes del cabello o como esencia para aplicar sobre la piel.
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Bendito mercadona tiene multitud de productos a muy buenos precios. Ahora han sacado las barritas belladieta para adelgazar, las vi el otro dia por casualidad y las cogí y estan buenisimas, son de chocolate mmm y sacian una barbaridad. Q bien me van a venir que se acerca el veranito!!
En mi opinión, Pro Naturals hace el mejor !! 😀
En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana
interesante
He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
Espero que os ayude tanto como a mí.
Un saludo!
Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias
Para mi, los mejores son los Karmin ^_^
Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII