Christian Perez

Seguir un tipo de alimentación vegetariano -o vegano- es una forma excelente de cuidar nuestra salud. Es lo que, por ejemplo, afirma y defiende nutricionistas conocidos de nuestro país como por ejemplo es el caso de Julio Basulto, quién tituló uno de sus últimos libros escrito de forma conjunta con Juanjo Cánceres con el título: «Más ...

El café y el té son consideradas dos bebidas ampliamente consumidas en todo el mundo. Se estima que, cada día, se toman alrededor de mil cuatrocientos millones de tazas de café en el mundo, destacando países como Finlandia, donde se estima que cada ciudadano consume al día 3 tazas, pero ¿pueden los niños tomar café?. Aunque pueda ...

Aunque el pan blanco sea una opción cada vez más apetecible en muchas casas (por su textura y también por su precio realmente bajo), lo cierto es que desde un punto de vista nutricional no sería tan adecuado ni recomendado. Y es que de acuerdo a un estudio llevado a cabo por la Universidad Pompeu Fabra (UPF) ...

No hay nada más delicioso y exquisito que disfrutar de una rebanada de pan -a ser posible, pan de centeno o de trigo en su versión integral, al ser una opción mucho más nutritiva y por ende más saludable-, acompañándola con un poco de nuestra mermelada o confitura preferida. Si eres un amante de las mermeladas ...

Si visitas un herbolario, o alguna tienda de dietética especializada, es bastante posible que en sus estanterías te encuentres con algunos alimentos saludables y una variedad increíble de productos herbales dirigidos especialmente a los niños. Lo que puede llevar a pensar si, en realidad, tanto las infusiones como los tés son igualmente adecuados para los ...

Cuando hablamos de un auténtico pan de verdad nos referimos a que éste es elaborado con auténtica masa madre. Y, como probablemente sepas, se trata en realidad de una mezcla casi maravillosa de harina y agua, combinadas en proporciones similares, en cuyo proceso se propicia la reproducción de levaduras y hongos que encontramos dispersos en el ...

El chocolate negro puede convertirse en un excelente aliado, especialmente si te apasiona el chocolate y además te preocupas por cuidar tu salud. ¿Sabes por qué? Fundamentalmente porque es una opción mucho más saludable, en comparación con otras variedades o tipos como el chocolate con leche o el terrible chocolate blanco. Y, además, es un ingrediente ...

Todos sabemos que los alimentos fritos, llenos de grasas, como por ejemplo es el caso de las patatas fritas o el pollo frito (que se ha vuelto muy popular en nuestro país tras la llegada de la popular cadena de restaurantes de pollo frito americana), no son precisamente alimentos saludables. Por ejemplo, pueden aumentar el ...