La levadura roja de arroz presenta varias propiedades y beneficios que son importantes conocer, por ello, a continuación, los conocerás como así también su forma de uso con recetas.
Ante todo, se trata de un producto que se obtiene a partir de una levadura que crece sobre el arroz.
En muchos países de Asia, el arroz fermentado ha sido parte de la dieta cotidiana de muchos asiáticos a lo largo de varios siglos. De hecho, en China durante la dinastía Tang, se justifica su uso a partir del descubrimiento de documentos que datan de 800 años antes de Cristo. Incluso la farmacopea china posee un detalle de su fabricación durante la distinta Ming entre el año 1368 y el 1644. En la farmacopea se detalla a la levadura roja de arroz como parte del tratamiento de enfermedades circulatorias y digestivas.
Propiedades y beneficios de la levadura roja de arroz
Al inicio de la década de los años 70 se investiga la levadura roja de arroz concluyendo que presenta varios beneficios gracias a sus propiedades medicinales.
Dado que es común encontrar la levadura roja de arroz como parte de la alimentación en la cultura oriental, se llevaron a cabo muchos estudios e investigaciones que concluyeron en que es beneficioso por sus propiedades para la reducción del nivel del colesterol en la sangre y de los triglicéridos además de que puede ser usado en el tratamiento de las dislipemias.
Sin embargo, a pesar de que presenta un resultado eficaz para la reducción del colesterol, es importante tener en cuenta que el producto, sin importar la marca comercial, contenga los 14 compuestos activos que al funcionar como estatinas inhiben la síntesis hepática del colesterol.
Pero como también puede ser un riesgo, se debe consultar con el médico, sobre todo, cuando una persona consume estatinas o algún otro medicamento prescrito por el médico.
Reduce la producción del colesterol
Gracias a la presencia de la enzima HMG-CoA, la cual tiene que ver con la síntesis del colesterol, ayuda a que descienda el nivel del colesterol total.
Aumenta el colesterol bueno
Al mismo tiempo que reduce el nivel del colesterol total, ayuda a elevar el nivel del colesterol bueno y en consecuencia reduce la posibilidad de que se desarrolle el riesgo aterogénico.
Reduce los triglicéridos
Ayuda a reducir el nivel de los triglicéridos al disminuir la producción de VLDL y, por lo tanto, evita que se formen placas de ateromas.
Recetas con levadura roja de arroz
La levadura roja de arroz forma parte de diversos suplementos que se comercializan en el mercado promoviendo la salud del corazón. El uso de los suplementos varía de acuerdo a las edades.
De acuerdo a la medicina tradicional china, las personas adultas pueden incorporar en su dieta una cantidad que es variable de entre 6 a 9 mil miligramos por día, pero también puede variar según sea la forma del suplemento, pues el extracto estandarizado puede ser utilizado a razón de una dosis oral de 600 miligramos dos a cuatro vece en el día.
Sin embargo, las personas que no llegan a cumplir los 20 años de edad son consideradas dentro de un sector de pediatría que no debe consumir los suplementos de levadura roja de arroz. Tampoco es recomendable continuar con su consumo por más de 12 semanas.
Para obtener sus beneficios se aconseja su consumo a través de tabletas o cápsulas, pero también es posible recibir sus beneficios naturales como extracto o polvo de levadura roja de arroz. De todos modos, a pesar de tratarse de un producto natural, como cualquier otro suplemento, requiere una prescripción médica, ya que presenta efectos adversos y contraindicaciones.
No es aconsejable su consumo por personas que padecen trastornos hepáticos, hemorragias, ya que entre sus efectos adversos se observaron mareos, molestias renales, abdominales y dolor de cabeza.
Cuando se trata de suplementos de levadura roja de arroz como alternativa a las estatinas, el medicamento es utilizado para controlar el nivel del colesterol en la sangre en función de reducirlo. En la levadura de arroz rojo se presentan 14 bio elementos que se conocen como monacolinas.
Las monacolinas son unas sustancias que cumplen la función de las estatinas ayudando a que el colesterol en la sangre disminuya. Sin embargo, se ha detectado contaminación y adulteraciones en una investigación realizada sobre el producto en la Universidad de Pensilvania de Estados Unidos.
La investigación detectó que 12 productos que debían contener la levadura roja de arroz contenían distintos principios activos, además de encontrar sustancias que generaban la adulteración de la fórmula. Por ejemplo, se encontró una micotoxina llamada citrina que es generadora del desarrollo del cáncer, además de alteradora del ADN. Aunque no se encontraron los 14 bio elementos que se conocen como monacolinas, las sustancias que funcionan como estatinas y que son las que reducen el colesterol en la sangre.
La revista Archivies of Internal Medicine publicó estos datos con el objetivo de mantener en alerta a la población incluyendo a los investigadores, a fin de que las personas realicen una consulta con el médico antes de decidir el consumo de este producto.
La citrina puede encontrarse en la levadura roja de arroz cuando no han existido los debidos controles de calidad para evitar su presencia y, por ende, se realizó una mala fermentación. Esta alteración tiene que ver con que los productores no informan el nivel real de la monacolinas porque de este modo evitan que la FDA lo considere como no aprobado por esta institución. Por esta razón, siempre es importante que, al decidir el consumo de este o cualquier otro suplemento dietario, se consulte al farmacéutico.
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hola txumari soy una fan de usted que tengo libros ,le escribo haber si me puede ayudar,tengo 34 años y desde hace casi 10 años tengo colitis ulcerosa ,solo tengo 30 centimetros mal ,lo llevo bastante bien y qquisiera que me ayudaras a que no tuviera ningun brote y no fuera a mas ,no quiero que sse me haga cancer ,soy muy nerviosa ,y padezco mucho de ansiedad ,encima muy miedosa ,a veces tengo diarrera pero no tengo sangre y me peocupo pero al dia mas de dos deposiciones no hago ,como de todo porque no me prohiben nada.tomo claversal espuma dia si y dia no ,gracias
hola e empezado a tomar las goji y me causan dolor de estomago como si tuviera gases ¿es normal,deboseguir tomandolas?,¡tomo 30 al dia y llebo 2dias
tengo 3 monedas unidas y no se como utilizarlas
a mi me esta pasando siento mucho dolor y deceo hasta de bomitar pero cuando pasan unas haras de los dolores y boy al bano y pujo me sale cuabulos de sangre bien granda se me alivia pero hasta me da miedo porq son muy grande …..Que me aconsejas……
hola tengo colon irritable ¿puedo tomar las goji?
Hola a todos,en mi caso yo las e probado hoy por primera vez y creo que con todos los casos que hay va a ser la última,pero queria preguntaros ¿donde las aveis comprado? mi pregunta se debe a que yo las e comprado en la fruteria de mi barrio y me las an vendido como un fruto seco,pero es que salgo de la fruteria de comprar,me meto en la panaderia donde siempre compro el pan ¡y tambien lo estan vendiendo allí! ¿es normal comprarlo en una fruteria o en una panaderia? Porque como esto se ponga de moda en el barrio y lo vendan en todas las tiendas no se va a librar nadie de los retortijones estos =(
en donde consigo la levadura roja de arroz soy de irapuato, guanajuato puues leei su informacion y me agradoo!
espero su respuesta grazias.
Me han diagnosticado un cancer de higado , sabeis silas bayas son beneficiosas contra este tipo de cancer . Un saludo .
POR FAVOR NECESITO ME AYUDEN CON MI CASO TENGO 31 HE PADECIDO GSTRITIS DESDE LOS 18LA SEMANA PASADA ME PUSE Y PENSE QUE ERA DE MIL VIEJO MAL, Y ME SALIERON CON TENGO TRES PIEDRAS EN LA VESICULA Y LA VERDAD TENGO MUCHO MIEDO ALA CIRUGIA,ALA RECUPERACION Y A TRAERLAS CONMIGO NO TENGO POSIBILIDADES ECONOMICAS PARA UNA CIRUGIA, ADEMAS TENGO TRES HIJOS PEQUEÿOS Y POR FAVOR AYUDENME ESTOY DESESPERADA SE LOS AGRADECERIA MUCHO POR FAVOR RESPONDAME GRACIAS..
Continuara?
Estaria bien que continuaras con el tema. Tengo 24 años y alguna vez me levanto muy cansado, sobre todo las piernas. Este cansancio dura unos 5 minutos, hasta que el cuerpo se pone en marcha.
Muchas gracias
Buenos dias,
necesitaria que me informaran si hay alguna contraindicacion para tomarlas teniendo problemas en el tiroides, ya que me estoy medicando.
gracias
Ante todo un cordial saludo, de ante mano me gustaría saber si OBEGRASS esta de venta en América Latina específicamente en la República de Panamá
Gracias, saludos
hola, tengo 44 años, y estoy bastante baja de hierro,estoy tomando 2 pastillas diarias de hierro,mi pregunta es ¿ puedo tomar tan solo una taza de te rojo al dia o hay alguna contraindicacion con la medicacion? espero su respuesta,un saludo gracias
Sr. Txumari
Hace algunos años Ud. realizo en la TV una receta para potenciar la mente de los estudiantes, en la cual señalaba como ingredientes nueces, pasas, leche de coco y otros que no recuerdo, por lo tanto solicito de Ud muy humildemente si es posible que me envie como adquirir u obtener dicha receta, debido a que en Chile mi pais de origen no puedo encontrarla, en esa época la anote pero lamentablemete perdi la receta en un cambio de casa y hoy no recuerdo todos los ingredientes y realmente los necesito.
Muuuuuuuy pero Muuuuuuuuuuuuuuuy agradecida
Soy una GRAN fanatica de sus recetas y consejos los que llevo a la practica y me funcionan a la perfección, así que nuevamente muuuuchas gracias.
desde CHILE BESOS.
Pues yo me las como a puñados hace tiempo porque son ricas, sin mas. creo que todo lo que decis es de coco. claro que a veces tengo gases y a veces me duele la punta del dedo, pero no por comer frutos o melones si no porque el cuerpo es asi. haceros a la idea que son pistachos es una moda sin mas que las coma el que le guste y le sentaran bien si las tomas por obligaciony no te gustan te sentaran mal, pero vamos como todo.
hola, yo quisiera saber si con el sintron se puede tomar las bayas, ya que hay una pregunta similar. Las estoy tomando y me quedado preocupada por si no lo debo hacer. Se que preguntar a cualquier medico me va a decir que están de moda y nos las tome
hola soy veronica tengo un bebe de año y nueve meses hubo una plaga depulgas en casa y pienso que eso fue lo que le pico a mi bebe por que le salieron unas ronchas rojitas y le pica mucho que le puedo dar
«¿VERDADERAS? ó ¿IMITACIONES?»
Hola a todos, ayer me comentó la dependienta de un herbolario, que no todas las Bayas de Goji que venden son «originales», que por lo visto hay mucha imitación, ¿alguien sabe algo de eso?
GRACIAS.
Hola, creo que el mejor comentario es el de Miguel, hay que tomarlas con ganas y sin miedo, ¿a que nada que comas por placer y que te guste te cae mal?. Yo llevo años con el acido úrico alto, he probado de todo, y llevo un par de meses tomandolas, no hace mucho me hice unos analisis y por fin tengo el nivel de ácido úrico por debajo de 7 (que es el máximo que debemos tener) cuando siempre lo he tenido en 9. Eso sí las pastillas del médico hace dos años que dejé de tomarlas porque esas si que me sentaban mal en estómago. Yo me las tomo por las mañanas en ayunas un puñado de unas 30 bayas.
Saludos a todos, sonreid y sed felices.
me gustaria saber a que edad se pueden tomar las bayas y si para todas las edades se consume la misma cantidad.me gustaria que me respondieran a mi correo. gracias