Salvado de avena, propiedades y beneficios. A lo largo de este artículo os vamos a contar todo sobre el salvado de avena, tanto en nuestra dieta alimenticia como para nuestra salud diaria. Vais a ver todos los beneficios de la avena.
El salvado de avena se ha puesto de moda gracias a la popularidad de la dieta Dukan y su uso en ella. Sin embargo, el salvado de avena tiene muchas más propiedades medicinales que hoy trataremos de descubrir y mostraros cómo podéis ponerlas en práctica.
Qué es el salvado de avena
La mayoría de las veces la única avena que hemos visto es la de la bolsa cuando lo compramos, es decir, recogida y en algunas casos tratada, por eso he seleccionado esta fotografía para que pudierais ver donde crece y cuál es el aspecto anterior.
El salvado se obtiene del proceso de moler los granos de avena. En este caso nos hemos centrado en ese cereal, pero a su vez, existen otro tipo de salvados como el trigo, el centeno o el arroz. El salvado se separa de la harina y se comercializa para uso alimenticio.
Tradicionalmente fue utilizado para alimentar a animales, pero también se incorporó a la dieta humana por sus beneficios, por lo que comenzó a tratarse y hoy la puedes encontrar a la venta en dos formatos: granulada o en polvo.
Propiedades del salvado de avena
- Una de las propiedades más importantes del salvado de avena es que ayuda a reducir el colesterol
- Ayuda a prevenir el cáncer de colon y de recto.
- Es ideal para las personas que sufren de estreñimiento por que beneficia el tránsito intestinal
- Aumenta el bolo alimenticio
- Para las personas que están a dieta, es fundamental añadirlo en nuestra ingesta porque provoca sensación de saciedad en el estómago
Además, la avena como cereal completo es un buen adelgazante natural porque aumenta la producción de orina y el contenido de fibra que aumenta la saciedad en el estómago. Además, las propiedades digestivas de la avena permiten combatir enfermedades como el estreñimiento, pinchad aquí para conocer alimentos para combatir el estreñimieto, gastritis y disfunciones hepáticas.
El salvado de avena tiene un gran poder de absorción dentro del estómago, así una cucharada de salvado de avena absorbe en el estómago 25 veces su volumen. Además, también evita la fácil absorción de los azúcares, es decir, reduce el índice glucémico del bolo alimenticio.
Algunos estudios han alertado de las concentraciones de arsénico en el salvado. El de mayor concentración es el salvado de arroz. Otros salvados como el de avena contienen bajas concentraciones con respecto al salvado de arroz.
Beneficios del Salvado de Avena
Una vez que hemos visto las propiedades vamos ahora con los beneficios del salvado de avena. Como sabéis es un alimentos natural muy sano y su principal beneficio es que nos ayuda a adelgazar, es decir, nos quita la sensación de apetito y hambre.
Esto se debe a las calorías que tiene el salvado de avena, nos aporta 250 calorías por cada 100 gramos y sus nutrientes se dividen en:
- 66 gramos de hidratos de carbono
- 16 gramos de proteínas
- 7 gramos de grasas
- 16 gramos de fibra
- 55 de índice glucémico
Como podéis comprobar tantos los beneficios como los nutrientes de este producto son muy saludables, por ello los médicos recomiendan el consumo de forma regular para aportar a nuestros cuerpo fibra y vitaminas del grupo B.
Composición del Salvado de Avena
Si tenemos que hablar sobre la composición propia del salvado de avena tenemos que observar estos datos para conocer un poco más de cerca todo lo que nos podemos llegar a encontrar en su interior. Así es como en cada 100 gramos de este tipo de producto encontraremos:
- 6,55 g de Agua
- 246 kcal Calorías
- 7,03 g de Grasa
- 17,3 g de Proteínas
- 15,4 g de Fibras
- 566 mg de Potasio
- 734 mg de Fósforo
- 5,41 mg de Hierro
- 4 mg de Sodio
- 235 mg de Magnesio
- 58 mg de Calcio
- 0,403 mg de Cobre
- 3,11 mg de Cinc
- 5,63 mg de Manganeso
- 1,15 de Vitamina B1
- 0,22 de Vitamina B2
- 0,93 de Vitamina B3
- 0,166 de Vitamina B6
- 1,71 de Vitamina E
- 52 mcg de Ácido Fólico
Por qué el Salvado de Avena ayuda a adelgazar
Así como hemos visto que el salvado de avena se hizo muy famoso a partir de la Dieta Dukan, la realidad es que el salvado de avena tiene muchos beneficios para ayudar a adelgazar.
Uno de esos motivos es el tipo de fibra soluble que contiene en su interior llamada betaglucanos que ayuda a hidratarse y que hace que sintamos una sensación de saciedad general lo que hace que nos llenemos antes y por ende que no comamos demás.
Además de ello, cuando consumimos salvado de avena lo que hacemos es reducir el colesterol al máximo ayudando así a la obesidad y a que las grasas que se presentan en la sangre se puedan equilibrar cuanto antes.
La avena como ya hemos visto tiene grandes aportes nutricionales con lo cual, se trata de un elemento que ayuda a tener más proteína y fibra en nuestro interior, mucho más que el que aportan otro tipo de cereales.
Al momento en que el salvado de avena se mezcla en el interior con agua del intestino lo que hace es provocar esa sensación de no tener hambre y por ende es el gran motivo por el cual nos ayudará a adelgazar.
Así es como lo entienden los profesionales y el motivo por el cual está presente en diversas dietas para adelgazar. Si sigues la dieta Dukan notarás que te recomiendan comer salvado de avena varias veces al día, de ahí sus distintos preparados para no comerla en ?seco? y preparar galletitas u otro tipo de productos alimenticios para el desayuno y así empezar el día con fuerza.
Cómo tomar salvado de avena
Hay distintas formas de incorporar el salvado de avena a nuestra dieta.
Hay quien decide hacer su propio pan con distintos cereales y añadir un poco de salvado de avena. Sin embargo, si estás haciendo dieta se puede añadir una cucharada a un vaso de agua o leche, también puedes mezclarlo con un yogur desnatado.
Otra opción posible, es incorporar salvado de avena en tu desayuno usándolo como reemplazo de los copos de maíz normales : una taza de leche (si lo prefieres, también de avena), salvado de avena y un un poco de edulcorante (azúcar, miel o el jarabe que preferimos) y podrás tener un desayuno simple y nutritivo está listo, vigorizante para el cuerpo y la mente.
Por otro lado, el salvado de avena esto forma la base para infinitas variaciones posibles: simplemente agrega tu fruta favorita (fresas, bayas, etc.) a la leche, apostando claramente los productos de temporada.
Por su sabor neutro, el salvado de avena también se puede acompañar de manera impecable con todos los sabores de yogur .
La avena, como hemos visto, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, pero debemos recordar que también tiene sus efectos secundarios y contraindicaciones como todo lo que podemos consumir. Es por ello que vamos a hablar de estos «problemas» para acabar con el artículo de modo que todos podamos saber si este es el complemento adecuado para nosotros o debemos buscar algún otro.
Contraindicaciones del salvado de avena
Dentro de las contraindicaciones de la avena debemos mencionar lo siguiente:
- Celíacos o personas con alergia al gluten: los celíacos o las personas que tengan alergia al gluten deben evitar tomar avena. La avena no contiene gluten, pero sí lo tienen los otros productos que se manipulan en el mismo sitio en el que se manipula la avena. Es por ello que estas personas deben ir con mucho cuidado a la hora de tomar avena procesada.
- Enfermedades intestinales: las personas que sufran de enfermedades intestinales, como pueden ser los diferentes tipos de colitis, deben evitar consumir avena, pues esta puede desencadenar en otros problemas de salud más importantes y de peor pronóstico.
- Diverticulitis: no pueden tomar avena en ninguna de sus formas las personas que padecen este problema.
- Diarrea: en los momentos en los que suframos de diarrea deberemos dejar de consumir avena, ya que su gran aporte en fibra solo nos haría empeorar esta cuadro clínico.
- Otros suplementos de fibra: por último, debemos informaros que la avena no se puede tomar conjuntamente con otros suplementos de fibra, por lo que vamos a tener que escoger cuál es el suplemento que mejor se adapta a nuestras necesidades a cada momento.
Ahora, vamos a ver los efectos secundarios de la avena.
Efectos secundarios del salvado de avena
Como ya hemos dicho, la avena puede tener también sus efectos secundarios además de las contraindicaciones que ya hemos establecido. En este caso, vamos a hablar de los efectos secundarios:
- Personas con diabetes: las personas con diabetes deben tener mucho cuidado con la cantidad de avena que ingieren, pues podría ser nociva para ellos. En este sentido, debemos decir que estas personas deberán calcular los hidratos de carbono de más que la avena aporta a su dieta diaria.
- Anemia: las personas que tengan anemia de hierro, deben también ir con cuidado a la hora de consumir el salvado de avena, ya que este hace que la absorción del hierro no se haga completamente. En este caso, pues, estas personas deberán optar por consumir la avena en copos o en otras formas diferentes a las del salvado.
Con todo, no hace falta decir que la avena, en cantidades adecuadas, es un gran complemento para nuestro cuerpo, pero debemos evitar el abuso d ella como con todos los demás alimentos y complementos que tomamos. Os recordamos que no hay suplemento mejor para nosotros y nuestro organismo que tomar una dieta equilibrada y variada en la que podamos encontrar todos los diferentes nutrientes que nuestro organismo necesita.
Los suplementos solo se deben tomar en caso necesario y siempre que haya una situación que lo justifique y, como siempre decimos, antes de tomar nada es importante informar a nuestro médico de ello, pues los suplementos y productos naturales pueden interferir en condiciones personales que tengamos así como con los otros medicamentos que estemos tomando.
Y la pregunta de hoy ¿Cómo te gusta tomarlo? Cada uno tenemos nuestros trucos o recetas, nos encantará conocer la tuya, pero si deseas inspirarte, nada como ver las recetas que os enumeramos a continuación:
Recetas con Salvado de Avena para desayunar
Veamos algunas recetas hechas con salvado de avena que sin duda te permitirán poder enriquecer tus desayunos.
Tortitas con salvado de avena
Una receta sencilla para hacer tortitas. Los ingredientes son estos (para 12 tortitas)
- 3 Huevos a temperatura ambiente
- 250 g de salvado de avena
- 500 g de leche entera a temperatura ambiente
- Mantequilla al gusto
Estos son los pasos para realizar esta receta:
- Para hacer las tortitas de salvado de avena, coloca los huevos enteros en un tazón grande, también vierte la leche a temperatura ambiente y mezcla con el batidor. Luego agrega la avena un poco a la vez, para crear una mezcla suave y sin grumos.
- Ahora engrasa una crepera o una sartén antiadherente con mantequilla . Caliéntala y luego vierte la mitad de un cucharón de masa
- Distribuye la mezcla con la herramienta específica, extiende la masa uniformemente (tenga cuidado de no extenderla por todos los bordes para evitar que no haya suficiente masa en el centro para crear un crepe con una superficie uniforme). Recomendamos que haga estas cosas muy rápido, ya que la masa se cocinará rápidamente.
- Cocina a fuego medio bajo durante aproximadamente 1 minuto hasta que la tortita se endurezca y se desprenda del fondo. En este punto, gírala con la espátula y continúa cocinando en el otro lado durante 1 minuto. A medida que se cocinan, apila las tortitas una encima de las otras.
Galletas de salvado de avena
La preparación de galletas de salvado de avena es muy simple. En un nivel, coloca 100 gramos de harina y 200 gramos de salvado, formando un montículo con un agujero en el centro. Vierte azúcar morena, 50 gramos de aceite, un huevo entero, una yema y media cucharadita de levadura en este agujero. Amasar todo y una vez que tengas una mezcla homogénea, extiéndela con un rodillo. Corta las galletas de la forma que prefieras y ponlas en el horno a 180 grados durante 15 minutos.
Pan de salvado de avena
El pan de salvado de avena también se llama «pan Dukan», ya que es un elemento esencial en este tipo de dieta. Lo primero que debes hacer es batir dos claras de huevo hasta que estén rígidas y reservarlas. Vierte la harina de salvado de avena (aproximadamente 3 cucharadas), levadura instantánea, 3 cucharadas de leche, queso crema y sal en un recipiente.
Mezcla todo y una vez que obtengsa una mezcla homogénea, vierte las claras de huevo. Mezcle todo y vierta la mezcla en los moldes. Hornea a 180 grados durante aproximadamente media hora.
Magdalenas con salvado de avena y ricotta
Lo primero que debes hacer es batir los huevos con azúcar. Luego mezcla el salvado de avena con la levadura, la ricotta (posiblemente fresca), la ralladura de naranja o ralladura de limón y la leche. Luego agrega los huevos batidos previamente y mezcla todo. Vierte la mezcla en tazas para hornear y hornea a 180 grados durante aproximadamente media hora.
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Yo no tengo mascotas pero si muchas pulgas las cuales solo a mi m siguen ni a mi pareja ni a otras dos personas k viven aki yo las veo siento cuando me pican y las agarro las mato apachurrandolas e puesto insecticidas aspiramos seguido y siguen muchas are algo k m dijo un amigo de chiapas y es lo siguiente el es de rancho y m dijo k comprara platano y k la cascara las deje sobre el piso x toda la casa y k las deje unos dias esto funciona como repelente k se iran nose si sea cierto pero intentare de todo
VENDE EL ALPISTE LIBRE DE FIBRA DE SILICA? DONDE LOS PUEDO UBICAR?
Me pueden informar si en México o en E.U. puedo conseguir el Bio 30 y si lo envian… Gracias
Deseo saber donde puedo conseguir el salvado de avena, vivo en Bolivia, agradecería sugerencias. Gracias
Fix this
Hola. SI calientas el ajo pierde algunos de sus aminoácidos más interesantes. Estoy pensado en la cisterína, que es interesante para formar el glutatión.
Dieta de Acai Berry, para perder pesoEscrito por loreal (síguele en Google+)
Acai Berry parece ser una fuente de antioxidantes naturales, y aunque primero se ha de comprender que todavía no se han realizado estudios que sean definitivos para saber exactamente la certeza de estas famosas bayas, y sus cualidades a nivel salud, dentro de los beneficios ya definidos encontramos marcados efectos en lo que respecta a la reducción del colesterol y la presión sanguínea, favoreciendo el fortalecimiento cardíaco. Además la gran mayoría de personas que toman este fruto lo hacen con el fin de perder peso. En Viviendo Sanos os explicamos todo con respecto a la Dieta de Acai Berry, para perder peso.
Índice del artículo:
1.¿Por que la baya de Acai, nos hace perder peso?
2.Dieta de Acai Berry para perder peso
3.Video de Acay Berry y perder peso
¿Por que la baya de Acai, nos hace perder peso?
?Una de las principales cualidades de los frutos o bayas de Acai Berry, es que son aceleradoras del metabolismo, lo que permite quemar mayor cantidad de grasa, por lo cual es considerado una herramienta en la lucha contra la obesidad.
?Además, la baya de Acai Berry contiene fibra que ayuda al transito intestinal de los alimentos y a su vez a brindar una sensación de saciedad, alejando el hambre y provocando el que podamos hacer una dieta que a muchas personas parece ser que les funciona, incluso dicen que pierden kilos muy rápidamente gracias a este fruto.
?Otro de los motivos por lo que adelgazamos con el Acai Berry es porque contienen aminoácidos y fitoesteroles que ayudan al cuerpo a absorber mejor los nutrientes y contienen ácidos grasos para aumentar el metabolismo, disminuyendo el colesterol malo o LDL.
Se debe comprender que la baya Acai no es una píldora de la dieta milagro, sino que se trata de un antioxidante que ayudará a apoyar sus objetivos ante la pérdida de peso, ya que los ingredientes son extremadamente ricos en nutrientes que su cuerpo necesita para bajar de peso, no solo rápidamente, sino que a la vez lo nutre.
Dieta de Acai Berry para perder peso
?Si quieres realizar una dieta de Acai Berry para perder peso, es complicado o algo difícil el que puedas comerte la baya de manera natural. Básicamente porque solo la encontramos como tal en el lugar en el que se encuentran, (en países como Brasil, Venezuela Perú), y por ello aquí las tenemos que comprar a partir de distintos compuestos.
?De este modo, lo que has de hacer es seleccionar un producto que sea orgánico como complemento de baya Acai, ya que viene en muchas formas; liofilizado, en pastillas o cápsulas, como un zumo, en polvo, barras y batidos, etc?.
?Ten en cuenta que algunos suplementos Acai Berry contienen calorías, una cucharada de las mezclas comerciales equivale a 22 gramos aproximadamente y puede contener alrededor de 80 calorías, así que no lo tomes nunca como un ?extra? a tus comidas diarias.
?Seguro que en alguna que otra ocasión, y si ya has hecho dieta, habrás tomado una de esas barritas saciantes y que nos permiten saltarnos comidas (algo que desde Viviendo Sanos no recomendamos pero bueno); pues Acai Berry es prácticamente lo mismo.
?Puedes tomarte un zumo con Acai Berry y que este sea tu cena por ejemplo, o tu desayuno. Para lo demás te aconsejo que siempre tomes alimentos sanos, naturales, que sean sobretodo frutas y verduras, y apartando grasas saturadas y alimentos que tengan demasiada azúcar.
Video de Acay Berry y perder peso
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?Acai Berry, cada vez más propiedades y controversias
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Etiquetas : Acai Berry, dietas, Obesidad
48comentarios
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muy buena acesorias , no sabia lo de la canela aunq tenia entendido sube la arritmia cardiaca
Lo que me agita las neuronas es ver VEVER es vez de «beber» uffff, qué dolor de ojos !!!!!
La tabla de calorías que proponen es muy completa para la gente que desea hacer una dieta.
Muy bueno el articulo sobre el jengibre,lo que nadie escribe es la cantidad del producto ni como hacer el tè,rayado en trozo poco mucho,agradeseria esa informaciòn porque no me quiero intoxicar por el mal uso y esta tos me tiene cansada ; gracias.-
Cuanto azúcar tiene una pieza de paraguaya?
me gusta y desearia me manden comentarios
Deseo saber como lo puedo adquirir acay berry en chile he probado todo y nada me da resultado se los agradesco
Qué feas que son las pulgas, nunca las había visto así como en la imagen que han puesto, por cierto, muy buen artículo eh!, yo también ya no sabía que hacer con las pulgas pero leí en una web, infopulgas.com, que podíamos usar levadura de cerveza, le daré un primer intento este fin de semana y les cuento, saludos
Hola a todos!!
Siempre he sido una incondicional de Inneov Masa Capilar en el otoño, este año ya he comenzado ha utilizar Inneov Densilogy.
Espero obtener, por lo menos, los mismos resultados que con Masa Capila ¡chapoo!
Hola soy de Colombia ya gustaría saber donde puedo conseguir la dranada aquí , ya que no se donde encontrarla. Mil gracias
YO QUISIERA SABER DONDE CONSEGUIRLA YA QUE POR EXCESOD E EJERCICIO ME DANE MI RODILLA Y QUISIERA VER DONDE CONSIGO LA PLANTA DE BOSWELLIA SERRATA PARA RECUPERAR MI PIERNA Y PODER SEGUIR CORRIENDO. GRACIAS POR TU ATENCION AL CONTESTARME
en el peru se vende yodo blaco … y en donde?¿
espolvoree toda su casa con sal comun. tire todas las alfombras o lugares com o la cuna del perro etc. bane a su animal con agua tibia y detergente comun para platos, las pulgas lo odian y mueren muy rapido, deje que el animal se seque al aire libre y si hace frio en su casa,al tiempo si el se rasca mucho espolvoree maisena en el cuerpo del animal, esto hace que no se rasque,trate de pasar la aspiradora todos los dias , tire la bolsa de la misma y ponga una nueva ya que ellas viven adentro, el tratamiento es no costoso y con consistencia tiene un final muy feliz para nuestra mascota. no se seseepere pues funciona, los muebles o pisos de madera se puede aplicar un poco de detergente con el agua, pasele suevemnete a los muebles y pisos. el perro no se va a comer ni la sal ni la maisena a parte no es toxico.suerte.YO NO SABIA COMO COMBATIRLAS Y LO LEI EN GOOGLE .UNA BENDICION YA QUE HABIA GASTADO UN MONTON EN REMEDIOS