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Triptófano: qué es, propiedades y alimentos que lo contienen

El triptófano es un aminoácido que cumple multitud de funciones para la salud y, en este artículo, nos vamos a centrar en qué alimentos os aportan la mayor cantidad de triptófano.

triptofano

¿Qué es el triptófano?

El L-Triptófano es un aminoácido que actúa en la formación de las proteínas y que cumple funciones fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo y del estado de ánimo.

Dicho así puede sonaros a poco pero, este aminoácido, actúa sobre la formación de la serotonina (neurotransmisor que genera sosiego, serenidad y equilibra el estado de ánimo) y sobre la formación de la melatonina (hormona que permite tener un sueño reparador).

Por lo que, la falta de triptófano puede originar problemas en el sueño, apatía, cansancio, falta de concentración, entre otros.

¿En qué alimentos se puede encontrar el triptófano?

Una de las formas de contar con este aminoácido en el organismo es a través de una alimentación sana y equilibrada. En múltiples alimentos vas a encontrar el triptófano como huevos, leche, frutos secos…

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