El triptófano es un aminoácido que cumple multitud de funciones para la salud y, en este artículo, nos vamos a centrar en qué alimentos os aportan la mayor cantidad de triptófano.
¿Qué es el triptófano?
El L-Triptófano es un aminoácido que actúa en la formación de las proteínas y que cumple funciones fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo y del estado de ánimo.
Dicho así puede sonaros a poco pero, este aminoácido, actúa sobre la formación de la serotonina (neurotransmisor que genera sosiego, serenidad y equilibra el estado de ánimo) y sobre la formación de la melatonina (hormona que permite tener un sueño reparador).
Por lo que, la falta de triptófano puede originar problemas en el sueño, apatía, cansancio, falta de concentración, entre otros.
Para qué sirve el Triptofano: propiedades
El triptófano es un aminoácido esencial pues actúa como neurotransmisor de sustancias como la melatonina, la niacina o vitamina B3 y la serotonina.
Gracias a los químicos que lo componen, el triptofano participa en la fabricación de la serotonina, hormona del placer, en conjunción con otras neuronas. Esto significa que el triptófano es una sustancia muy importante para tener buen humor y para mantener alejados la ansiedad, el estrés y la depresión.
También sirve para tratar los trastornos relacionados con ansiedad, como por ejemplo, los trastornos de alimentación como la bulimia. Y es que actúa como ansiolítico que calma la ansiedad y el apetito que va asociado al estado ansioso.
Además, el triptófano protege el sistema nervioso central de manera natural. Por lo que se trata de un nutriente vital para nuestro bienestar y nuestra salud.
También favorece el sueño, debido a que aumenta la producción de melatonina a través de la serotonina.
Por otro lado, este aminoácido esencial nos ayuda a estar más sanos porque estimula el sistema inmunológico haciendo que estemos más fuertes y resistentes frente a las enfermedades.
Una función muy importante del triptófano es que contribuye a la producción de proteínas. Músculos, cartílagos, ligamentos, cabello, piel y uñas están formadas por proteínas, así que imagina la importancia que tiene para nuestro organismo contar con importantes reservas de esta.
Aparte, el triptófano también ayuda a perder peso. Lo hace porque contribuye a que los niveles de magnesio y de vitamina B permanezcan estables en el organismo. Y, además, embellece la piel precisamente gracias al aumento de esta vitamina B6.
Beneficios de la vitamina B:
Triptófano para perder peso
Una mención especial merece la capacidad del triptófano para ayudar a la pérdida de peso. Ciertamente el triptófano por sí solo no adelgaza, pero sí que lo consigue de manera indirecta gracias a las propiedades que ya hemos visto antes. Te explicamos esto con más detalle a continuación.
En primer lugar, debes saber que hay estudios que aseguran que las personas que duermen poco tienen más probabilidad de aumentar de peso. El descanso es vital para nuestro bienestar, y dormir mal hará que durante el día no tengamos la energía necesaria para afrontar el reto de horas en activo que nos quedan por delante.
Un organismo menos activo tampoco quema calorías y, sumemos a esto que dormir poco aumenta la ansiedad por la comida y favorece los malos hábitos. Puesto que el triptófano ayuda a conciliar el sueño, también está favoreciendo que el organismo se encuentre en buen en forma y sin ansiedad.
El aumento de serotonina también nos ayuda a perder peso, ¿cómo? Muy sencillo. ¿Qué ocurre cuando estás triste? Apenas te mueves del sofá o ni te levantas de la cama. De esta forma, tu cuerpo no quema calorías. Además, al estar triste, descuidas tu alimentación. Puesto que el triptófano estimula la producción de serotonina, hará que tengamos más ilusión por la vida y por hacer cosas, es decir, favorece que estemos más activos.
Tercero, el triptófano actúa como tranquilizante. Cuando estamos nerviosos muchos de nosotros matamos los nervios comiendo golosinas u otro tipo de alimentos poco saludables, habitualmente ricos en azúcares y grasas. Si estamos relajados, esto no sucede y podemos controlar mejor nuestros hábitos porque no tendremos esas ansiedad por calmar un vacío interno recurriendo a placeres del exterior como la comida.
Hay ciertas vitaminas que ayudan a perder peso. Es el caso de la vitamina B6 o niacina. Resulta que esta vitamina se crea a partir de la oxidación de las grasas y proteínas y ayuda a producir hormonas como la del crecimiento, la cual estimula la pérdida de peso. Esta vitamina también ayuda a que la piel esté más sana.
¿En qué alimentos se puede encontrar el triptófano?
Una de las formas de contar con este aminoácido en el organismo es a través de una alimentación sana y equilibrada. En múltiples alimentos vas a encontrar el triptófano. Vamos a darte una lista de alimentos ricos en triptófano.
Huevos
Es un alimento muy interesante pues además de triptófano es muy rico en proteínas. La parte del huevo que más triptófano contiene es la yema, con 282 mg frente a los 156 mg de la clara.
Aprende a preparar huevos ricos y saludables:
Pollo y pavo
Ambas carnes son bajas en grasas y en calorías y altas en proteínas. Ideal para perder peso. Además, anota esto: comer pollo y pavo ayuda a conciliar el sueño. Es posible que sientas que te entra sueño tras comerlo.
Pescados azules
Triptófano, lisina y ácidos grasos omega-3. Todos estos nutrientes los encuentras en pescados como el salmón y otros azules. Por ello, inclúyelos en tu dieta al menos dos veces por semana.
Lácteos
En especial, la leche. Para que sean más sanos, tómalos desnatados.
Frutos secos
Muchos de ellos son ricos en triptófano. Pero si escoges las nueces, además estarás favoreciendo al corazón por su alto contenido en ácido graso omega 3.
Plátano
También tiene potasio y magnesio. Como merienda o a media mañana es un alimento excelente pues nos da energía y evita que estemos cansados. También ayuda a los músculos.
Aguacate
Otro alimento rico en triptófano. Tómalo especialmente si sufres de insomnio.
Cereales
Comer cereales integrales no solo es bueno para la salud sino que favorece la absorción del triptófano por el organismo.
Semillas
En especial las girasol, sésamo y calabaza. Las de sésamo concretamente también son excelentes por su riqueza en calcio y hierro.
Legumbres
Cocinados con verduras y cereales integrales, se consigue aprovechar al máximo el contenido en triptófano de las legumbres, sobre todo de los garbanzos. Por el contrario, evita la carne. Además, las legumbres tienen fibra, calcio, hidratos de carbono y proteína de origen vegetal.
Te puede interesar:
Galería de imágenes Triptófano: qué es, propiedades y alimentos que lo contienen:
En los alimentos que combaten el cáncer faltó la marihuana
interesante
He leido muchos de los comentarios (no todos porque son demasiados) y os dejo mi experiencia para que trateis el tema de las pulgas. Como muchos de los que han dejado comentarios, me salen ronchas con las picaduras de pulgas y he tenido que desinfectar la casa.Para evitar que me piquen utilizo «aceite de árbol del té» y es el mejor repelente de pulgas, mosquitos y demás bichos que he encontrado. Os lo recomiendo porque es 100% efectivo y completamente natural (además tiene numerosas propiedades que podreis utilizar en otras ocasiones). Una vez que teneis pulgas en casa, os teneis que poner manos a la obra y eliminarlas completamente (tarea complicada cuando hay una plaga) En mi caso lavo toda la ropa con agua hirviendo (las mata instantaneamente). Limpio el suelo con agua caliente y le echo aceite de árbol del té al agua para que sirva de repelente (también las debilita). Si teneis las pulgas en mantas, edredones y demás, os recomiendo lavar todo muy bien con agua caliente y utilizar posteriormente el aceite de árbol de té (mezclado con agua y utilizándolo a modo de spray). Tambiés os recomiendo pasar muy bien la aspiradora por los colchones y el suelo porque los huevos de pulgas son más dificiles de eliminar.
En casos extremos he tenido que utilizar «biokill» pero es contaminante y hay que utilizarlo con mucha precaución, siguiendo las normas de uso que aparecen en la etiqueta (lo he utilizado en exteriores).
Yo conseguí eliminarlas completamente y cuando veo el menor síntoma que puede implicar la aparición de pulgas, tomo medidas preventivas como el uso del aceite del árbol del te y lavo la ropa que me haya provocado varias ronchas.
Las pulgas se recogen en cualquier calle o simplemente por la cercanía de zonas que contengan animales pero una vez que las metemos en casa (enganchadas en la ropa), son muy complicadas de eliminar.
Espero que os ayude tanto como a mí.
Un saludo!
Hola buenos días me hice unos exámenes y salí con colesterol alto, voy a empezar con la dieta de la avena me gustaría que me informarán cual es la cantidad de avena para la preparación de 1 litro de agua de avena, la puedo complementar con alguna fruta como el plátano, fresas,? entre mas cantidad que agregue de avena es mejor? Porque vi un video donde lo preparan con 3 tazas de 3 cuartos de avena y una media cucharadita de canela tengo la esperanza y seguro la pronta estabilidad de mi colesterol, el reto un mes y me volveré a hacer otros estudios los últimos resultados fueron de 238, tengan por seguro les informaré espero alguien que ya allá pasado por esto me responda por favor. Mi nombre Francisco Robledo. gracias
Para mi, los mejores son los Karmin ^_^
Voy a probar a ver si me ayudan con mi dichoso SII