Los alimentos transgénicos son aquellos producido a través de un organismo modificado genéticamente. En realidad desde hace miles de años los hombres modificaban, combinaban semillas para obtener diferentes variedades de frutas , verduras. En World Health Design hablamos de los alimentos transgénicos.
Qué son los alimentos transgénicos
Desde la antigüedad el hombre experimentaba con semillas y frutos. Muchas frutas son producto de mezclas de diferentes plantas. Recordemos las obras de Mendel , y su genética el fenotipo, el genotipo. A raíz de los comienzos de la ingeniería genética se comienzan a producir sustancias necesarias para el uso farmacéutico como la insulina. Se producen vía modificación genética de microorganismos.
La ingeniería genética se desarrolla a gran velocidad y se van ampliando las investigaciones y proyectos. Se obtienen desarrollos preliminares de vegetales y animales modificados genéticamente para mejorar sus propiedades de cara al consumo.
Se busca una mayor vida comercial de los productos, resistencias a las condiciones ambientales, (los insectos, las heladas los distintos tipos de suelo). Se producen semillas más resistentes para obtener cosechas mas productivas.
El primer alimento modificado por ingeniería genética para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr.
Después vendrían otros alimentos como:
- La soja transgénica, se la modificó para hacerla más resistente a los herbicidas.
- El maíz transgénico se modificó para hacerlo más resistente a los insectos, y ser más productivo.
La ingeniería genética aplicada a la alimentación tiene un amplio campo. Hoy existen muchos más productos listos para ser comercializados. Pero aún así la cantidad de productos disponibles en el mercado no es muy amplia.
Los productos transgénicos suscitan opiniones opuestas. Hay un sector de opinión que está en contra de la manipulación genética de los alimentos ya que opina esto va en contra de la salud humana.
Por un lado los alimentos transgénicos pueden rendir más y por lo tanto comer más personas gracias a ellos, por otro la ciencia aún no ha determinado hasta que punto son ciertas a medio o largo plazo las afirmaciones de que los transgénicos puedan no ser beneficiosos para la salud. Esto ha generado una polémica que hace mucha gente evite ?si lo sabe? tomar productos transgénicos.
Ejemplos de alimentos transgénicos
Los ingredientes (sustancias transgénicas) más habituales y a tener en cuenta al momento de leer una etiqueta de alimentos :
- harina de soja
- lecitina de soja
- proteína vegetal texturizada
- proteína texturizada de soja
- dextrosa
- aceite vegetal hidrogenado
- proteína de soja aislada,
En la actualidad se está trabajando en diferentes proyectos para obtener productos mejorados como los siguientes.
Patatas transgénicos
- Potenciar su resistencia a ser afectada por virus,
- Aumentar su resistencia al ataque de insectos,
- Reducir su capacidad de absorción de aceites (durante la fritura),
- Obtener variedades mas dulces
Apio o Zanahoria transgénicos
- Prolongar el caroteno crujiente en el momento de ser ingerido.
Café transgénico
- Mejorar la resistencia al ataque de insectos
- Incrementar el rinde productivo
- Reforzar el aroma
Reducir el contenido de cafeína
Achicoria transgénica
- Incremento de la dulzura en su sabor.
Maíz transgénico
- Incrementar la resistencia al ataque de insectos
Soja transgénica
- Reducir la necesidad de utilización de fertilizantes
- Favorecer su resistencia a herbicidas mas selectivos
- Incrementar su aporte nutritivo aumentando su valor proteico
- Eliminar los componentes causantes de alergias
Uvas
- Conseguir nuevas variedades sin semillas
Beneficios y riesgos potenciales de los alimentos transgénicos
Cuando hablamos de estos alimentos y con todo lo relacionado en la vida, debemos saber que hay efectos positivos y negativos que debemos tener en cuenta. Vamos a ver algunos de ellos para que todos podáis tener una opinión mucho más realista con información verídica y contrastada por diferentes departamentos nacionales de salud como puede ser el de Estados Unidos.
Entre los beneficios de los alimentos transgénicos, podemos mencionar que:
- Son alimentos más nutritivos y, por ende, nos aportan más nutrientes y elementos esenciales que nuestro organismo necesita. De este modo, podemos decir que comiendo lo mismo y en mismas cantidades estaremos más sanos con los alimentos transgénicos.
- Alimentos más apetitosos: la composición de los alimentos hace que sean más apetitosos. Tienen gran color y aroma, y los hace especialmente atractivos, lo que es perfecto, por ejemplo, para los niños que tienen problemas a la hora de comer frutas y verduras.
- Más resistentes: las plantas de los alimentos transgénicos necesitan muchos menos recursos ambientales y menos cuidados. Son muy resistentes a las enfermedades o a la sequía, elementos responsables de acabar con una gran variedad de cultivos y hacer que estos deban venderse más caros en determinadas ocasiones. Con estos cultivos, podremos tener más producto, por lo que también sería mucho más asequible.
- Menos productos químicos y tóxicos: al ser cultivos mucho más resistentes a las enfermedades, requieren también menos uso de los pesticidas y otros productos similares.
- El crecimiento de las plantas y de los animales es mucho más rápido, lo que nos permite obtener mucho más alimento en menos tiempo. Esto es algo de lo más importante al tener en cuenta el aumento constante de la población en el planeta.
- Mejores cualidades: este es un aspecto a tener muy en cuenta pues debemos saber que estos alimentos traen menos problemas para el cuerpo. Son productos que se consideran más sanos y con mejores características. Las patatas, por ejemplo, son una gran fuente de grasas cuando las freímos, pero las patatas transgénicas no tienen este problema.
- Este tipo de productos y cultivos se podrían usar en alimentos medicinales, lo que haría que pudiéramos disponer de muchos más de ellos y a precios más asequibles.
Ahora que hemos visto esto, es momento de ver los riesgos de estos alimentos:
- Cambios inesperados: como en todo en la ciencia, debemos tener en cuenta que las plantas y los animales que se modifican genéticamente pueden tener cambios inesperados que pueden resultar dañinos. Es por ello que los productores de estos productos están obligados a seguir pautas de lo más estrictas y a dar información y análisis a las agencias de seguridad alimenticia antes de ponerlos a la venta.
- Alérgenos mezclados: si usamos un producto que está en los cacahuetes, por ejemplo, en un tomate, las personas que tengan alergia a los cacahuetes también la podrán desarrollar al tomate transgénico. Es por ello que se obliga a etiquetar bien los alimentos para que todos sepamos de qué están hecho y qué precauciones para la salud debemos tener.
- El organismo original se puede extinguir si se mezcla con el organismo modificado, lo que haría que muchas especiales naturales desaparecieran con el tiempo si no se controlan bien todos los procesos.
Hola me gustaria saver si el spinning es bueno para la flacidez de las piernas,si alguien a tenido ese problema y le a mejorado con el spinning,voy a comprar una bicicleta para hacerlo en casa,me lo recomendais?un saludo.
sabemos, si lo que los mexicanos consumimos puede ser la causa de la diabetis que es la enfermedad mas devastadora en nuestro pais,sera acaso que el maiz transgenico tiene mucho que ver, me encantaria poder tener respuestas de ustedes, si es que acaso se sabe las anomalias que puede presentar el organismo humano ante este tipo de maiz,porque podria decirse que el maiz es la base de la dieta del mexicano.y la mayoria de los mexicanos padecen la diabetis.
todo bien con la actividad pero por favor cambien el texto que es un desastre como lo redactaron !! un desastre…
ROY
Hola Ayer las compre en el corte ingles, por la calidad, pues supongo que seran buenas, tomo 20 pasas goji y yo pregunto… si te comes un racimo de uvas o te comes un racimo de pasas moscatel, o te comes un monton de cerezas, o de datiles, o de albaricoques. ¡¡¡¡ Porque solo puedes comer 10
pasas de goji !!!!! Es una fruta seca.
Me imagino que a los que les sienta mal es porque quieren ver los beneficios rapidamente y se jartan de pazas de goji.
¿Habeis probado La Maca? pues la maca tiene igual o mas beneficios que el goji y además (empalma, más)comprobado en 10 dias de tomarla y si no que se lo pregunten a mi vecina Tere, que se divorció hace un año y estaba falta de alimento. Ahora ella tambien toma Maca, para llevar mi ritmo.
Saludos
yo tambien tengo esos animales mi mama esta molesta porque tengp estos amimales yo le digo k me compre el veneno pero cuesta super caroasi k plis ayudenme astame da miedo ir a la escuela
Señores.
Tengo 83 años, soy hipertensa y alergica a todo tipo de antibiotico.
Quisiera saber si la «Melatonina» me proporcionaría algun beneficio, o por el contrario me traería alguna contraindicación.
En espera de sus noticias, reciban un cordial saludo.
tengan cuidado no compren este producto yo lo encargue y tuve que reportar mi tarjeta como robada para que no m sacaran mas dinero son unos estafadores tengan cuidado!
es mejor vajar de peso tomando cafe y comiendo avena es mas seguro y no roban dinero entren a; http://www.myganocafe.com/araceli
pues si quereis encontrar el harpagofito os vais a una farmacia o a un herbolario que supongo que en Uruguay habra
Hola yo tomo goji pero en zumo lo compro en unos grands almacnes ma cuesta sobre 18 euros el bote y tengo para un mes.Es el autentico goji del himalaya.hace 10 meses ke lo tomo y tengo ke reconocer ke ami me ha sentado divinamente ,solo por el estado de animo merece la pena tomarlo pero eso si hay ke tomarlo en su justa medida y con cierta disciplina no se pueden tomar grandes cantidades porke te puedes fastidiar el organismo .Yo tomo 20ml diarios y en ayunas y la verdad ke me siento con una energia increible muchas ganas de travajar y el animo muy subido.
Hay una gran cantidad de personas que se resiste al consumo de alimentos transgenicos y muchos paises promueven el no consumo de estos pero la verdad que ha venido ganando mucho espacio la produccion de lo mismos mas de 25 paises en la actualidad cultivan transgenico en millones de extareas
la transferencia tecnologica es parte del desarrollo del mundo, por lo que en un tiempo no muy largo, el consumo de este tipo de alimento sera parte de la cotidianidad en el mundo
Txumari, te escribio desde la Patagonia Chilena,Coyhaique XI region Chile, mi consulta es, como todas las personas que te han escrito mas arriba, estoy interesada en dejar de fumar,el problema es que aca no encuentro datiles, se puede reemplazar por otro fruto,o se puede omitir y tiene el mismo efecto. Ah! me vas a contestar a mi correo o es mucho pedir? conmigo podrias hacer una exepcion, ya que estoy tan lejos, ni hablar que lleguen tus libros, eso es un sueño. Un saludo afectyuoso, espero tener una buena acogida
1 primero te asercas a una wirra bonita
2 la enamoras
3 decile k baile con migo
4 a perrear
me gustaria saber por cuanto tiempo se puede tomar la medicina, solo es tomar una caja o si puedo seguir tomandola seguido o debo hacer pausa y si es asi k tiempo duro sin tomarla, y k funcion tiene esta en el acto sexual gracias
La verdad es un antidepresivo magnifico de la calidad del prozac y la mejor marca la tiene la GNC (GENERAL CENTER NUTRITION)con el nombre de SJW, junto con otro producto de la GNC llamado AVL que contiene Raìz de valeriana me han serivido para combatir asma, ansiedad y depresion.
Maravilloso, ademas podrian decirme si tiene algun efecto en la perdida de peso? Por favor, se lo agradeceria
HOLA ,ESTOY DESESPERADA HACE TRES DIAS A MI NINO LE AMANECIERON UNAS PICADAS ,AL OTRO DIA A MI TAMBIEN Y A MI OTRO HIJO TAMBIEN ,VINO UN AMIGO A CASA Y NOS VIO RASCANDONOS Y MIRO LAS PICADAS Y NOS DIJO Q ERAN PULGAS YO NO LO PODIA CREER PULGAS EN MI PIEL Y LA DE MIS HIJOS MUUUUUUUUUUCHAS PICADAS,Y PARECE Q LAS PULGAS SE REPRODUCEN POR ARTE DE MAGIA MI CASA ESTA LLENA POR DONDE QUIERA EL BANO,LA COCINA LAS HABITACIONES LA SALA ,LOS CLOTSES,TODO ,TODO ESTA LLENO DE PULGAS ESTOY DESESPERADAAAAAAAAAAAA,ME ESTOY VOLVIENDO LOCA ,ALGUIEN Q ME AYUDE POR FAVOR………
pon salud:
es muy saludable consumir la granada, si se trata de sanar a muchas personas es bendito, he tratado a muchas personas sobre todo del corazon y los resultados son extraordinarios. bendito sea la granada.
PON SALUD sanando a miles de personas.
Hola, pues solo para agradecerles los temas que aqui se discuten son muy amenos, y les agradeceria me hicieran llegar algunos consejos utiles para el optimo rendimiento en la vida diaria…
Jilio
hola tengo 26 años ultimamente eh sentido mucha fatiga y dolor en el brazo izquierdo,no se si se deba a que tenga colesterol tengo algunos sintomas que son dolor de cabeza,acompañado de falta de sueño por las noches.
por el dia me agito mucho al caminar y siento los latidos de mi corazon muy rapidos a que se debe