Refrescos, dulces, papas fritas, galletas… ¿qué tienen en común todos estos alimentos? Fundamentalmente que todos son fuentes principales de lo que muchos nutricionistas han llegado a denominar como «calorías vacías». ¿Y qué son las calorías vacías? ¿En qué otros alimentos podemos encontrarlas?. ¿Qué son las calorías vacías? De acuerdo al Diccionario de la Real Academia […]

¿Es verdad que el huevo frito aumenta el colesterol?

Es probable que te preguntes si puedes seguir comiendo huevos con normalidad, sobre todo si te han encontrado el colesterol elevado en el último análisis sanguíneo de rutina que te han realizado en tu clínica privada o centro de salud. Y es que aunque destacan por ser un alimento tremendamente nutritivo y saludable, siempre ha estado ...

Patatas fritas: cómo hacerlas más saludables

¿A quién no le apetecen unas buenas patatas fritas? Crujientes, con su adecuado punto de sal, solas o acompañadas con nuestra salsa mayonesa favorita o barbacoa, son el acompañamiento ideal para infinidad de platos y recetas, preferiblemente con carne o pescado. Pero su elevado aporte calórico y de grasas saturadas hacen que no sean tan adecuadas ...

Cómo hacer pan de centeno en casa

El centeno es uno de esos cereales maravillosos, no solo por su increíble riqueza nutritiva, sino porque con él podemos elaborar un tipo de pan ideal para desayunos y meriendas, que puede gustar además a los más pequeños de la casa. El pan de centeno es una opción increíble por su aporte nutricional, lo que se une ...

Por qué la panela no es más saludable que el azúcar blanco

La panela es un endulzante natural cuyo consumo ha aumentado enormemente en los últimos años, posiblemente por la gran difusión que ha tenido a medida que el azúcar blanco -o blanquilla- era ampliamente criticado por sus efectos dañinos en la salud. Pero, ¿es verdad que la panela es más saludable? Quizá te sorprenda descubrir la realidad. ...

¿Es seguro que los niños tomen tés?

Es bastante posible que, si habitualmente tomas té, te hayas preguntado si tus hijos también pueden hacerlo, aún cuando aún son algo pequeños. ¿Tomar té puede ser perjudicial para la salud de los niños? A continuación te explicamos más sobre el té, y especialmente si se trata de una bebida adecuada -o no- para los ...