Kudzu – Propiedades y Beneficios de la raíz

Hoy vamos a aprender cosas sobre el Kudzu: propiedades y beneficios de la raíz para nuestra salud. De este modo, podrás incorporar el Kudzu en tu dieta cotidiana. ÿste es el nombre más común  por el que se conoce a la planta Pueraria lobata.

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Por el contrario,  la naturaleza no la considera tan beneficiosa como lo es para el ser humano porque es una especie exótica invasora y, por lo tanto, dañina para la vegetación en la que crece esta planta. El Kudzu invade toda la vegetación que existe a su alrededor y ,como no le permite la absorción de la luz solar, sin posibilidad de fotosíntesis esas plantas terminan muriéndose.

Kudzu qué es

Pero como a ti te interesa conocer los beneficios que el Kudzu proporciona al ser humano, comienza por saber que se trata de una planta cuyas raíces se pulverizan para utilizar ese polvo como ingrediente. Cabe destacar que es un ingrediente de fácil digestión y, como no contiene gluten, es apto para las personas celíacas. De hecho, es muy popular sobre todo en Japón.

El almidón resultante de la pulverización de la raíz se utiliza comúnmente en la medicina tradicional china, aunque en esta región se conoce como gengen. Incluso se considera que el almidón de Kudzu cuenta con una calidad superior que la del boniato, la de patata, la de maíz y la del trigo.

Como dato curioso, cabe señalar que el Kudzu en Japón es un alimento muy común en la dieta de las familias japonesas, sobre todo, para elaborar los bollos que luego se rellenan con mermelada y de consumo habitual.

Kudzu historia

El Kudzu aparece en la historia entre el año 1000 y el 500 a. C. De hecho, existen documentos sobre la raíz de Kudzu y su acción benéfica para aliviar vómitos, diarrea y fiebre, pues se consideraba como una hierba medicinal en la época de la dinastía Han Occidental, que transcurrió en el año 206 a.C.

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A su vez se mencionó en el mismo tratado médico clásico de materia médica china  al ge ge tang, es decir el Kudzu como decocción, para tratar distintas afecciones médicas como la falta de sudoración, problemas de corrientes de aire y el tratamiento para el cuello rígido.

La farmacopea de la República Popular China indica que el Kudzu sirve para tratar la disentería aguda, la fiebre, la diabetes, la sed y la hipertensión. Antes de pasar a formar parte de la farmacopea japonesa, al introducirse en Japón, se utilizó para la fabricación de ropa y cestos.

Más adelante, en el año 1876, el Kudzu llega a Estados Unidos como planta ornamental, pero la vegetación nativa fue desplazada al tratarse de un planta invasiva y, a día de hoy se la puede encontrar de modo natural en Europa, Asia, Sudáfrica y Estados Unidos.

La flor de Kudzu también presenta propiedades que fueron descubiertas como, por ejemplo, para el tratamiento del alcoholismo. En concreto para la resaca, la disentiría y la intoxicación.

Todas estas propiedades que hemos comentado se basan en la composición de isoflavonas y saponinas.

Kudzu propiedades

La puerina es el primer componente del Kudzu aislado al terminar el año 1950. Es desde entonces que se estudian las propiedades de la raíz del Kudzu, tras lo cual se han encontrado en su composición daidzeína, soyasapogenol, kudzusaponina y cumarinas como fitoquímicos.

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Estos fitoquímicos  presentes en la puerina actúan como un vasodilatador, ayudan a prevenir el infarto cerebral agudo. Pueden formar parte de un tratamiento anti hipertensivo, es un anti isquémico, un antagonista de los canales del calcio, el sodio y el potasio, lo cual ayuda al control de las arritmias y un neuroprotector de los factores que provocan el estrés cerebral.

También funcionan como protector de complicaciones oculares. Por ejemplo, para las personas en las que la función de la retina ha disminuido, recupera esta función gracias a su acción sobre el flujo ciliar y coroidal.

Los fitoquímicos funcionan en el tratamiento de las disfunciones vasculares, porque es un regulador de los factores que se relacionan con el desarrollo de la diabetes.

Cabe destacas que los fitoquímicos cumplen una función de antiagregante plaquetario, ya que es un antiinflamatorio inhibidor de la señalización de NF-kB y de la formación de AGEs. Al regular las expresiones de la reductasa HMG-CoA, del receptor LDL y de CYP7A1  funciona en el tratamiento de la hipercolesterolemia.

Kudzu beneficios

El Kudzu es beneficioso a nivel clínico y desde una óptica holística integral, ya que han podido demostrar beneficios para la salud, sobre todo, relacionados con la diabetes y las complicaciones que de esta enfermedad derivan: la enfermedad cardiovascular y el síndrome metabólico.

El Kudzu ayuda a reducir las LDL del plasma, aumentando de este modo la vasodilatación al consumirse durante 24 semanas. También ayuda a mejorar la capacidad cognitiva . Cabe destacar que el Kudzu reduce los niveles del fibrinógeno plasmático, reduce el nivel de los triglicéridos, aumenta el nivel del colesterol bueno en una decocción a llevar a cabo 2 veces al día, siempre después de las comidas, a lo largo de 8 semanas.

Es importante destacar que en el consumo del Kudzu no se observó toxicidad en el extracto ni en la decocción. Aunque sea consumido en dosis altas no es peligroso para la salud, salvo que seas una persona que necesita inyecciones de puerina, ya que ésta es una de las sustancias presentes en la raíz.

Incluso además de todos los beneficios y propiedades que acabas de leer, no se puede dejar de lado la importancia y la acción beneficiosa que tiene para el tratamiento de la resaca. De hecho, esta planta medicinal se ha hecho famosa debido a su eficacia para tratar la resaca. Por este motivo esta planta nativa del sudeste asiático, desde donde llegó al mundo occidental, es reconocida en todo el mundo sobre todo por esta propiedad.

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Fuente de imagen:

  • https://es.wikipedia.org/
  • http://www.vdevegetal.com/
  • http://www.vix.com/
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4 Comentarios en “Consejos para vivir sano”

  1. Liz Hernández dice:

    Hola Sr Txumari , desearía saber que puedo hacer para mejorar el dolor de el espolon calcareo, ya que es terrible el dolor y me imposibilita caminar. Que puedo hacer?…ya estoy desesperada , Gracias … Valencia . Venezuela

  2. Clementina dice:

    Hola soy una mujer de 35 años y les escribo desde Honduras, me gustaria saber si me pueden ayudar con algun remedio para aliviar los dolores producidos por Fibromialgia,, muchas gracias y que nuestro Dios bendiga al Dr Txumari Alfaro

  3. loco dice:

    muchas gracias los contenidos de esa informacion es muy necesaria

  4. Rosita dice:

    La informaciom es buena…pero la idiota que escribiantes si no tiene otra cosa que hacer no haga estupideces ademas reproduciendo groserias imbecil
    eso

  5. LAUNA dice:

    Escribe aquí tu comentario.
    PONGAN INFORMACION MAS ITUL DEL VENDITO VINAGRE EN TODO PONEN LO MISMO.

  6. LAUNA dice:

    Escribe aquí tu comentario.

  7. aurea dice:

    busco un remedio natural para la retención de liquidos. gracias

    1. nancy dice:

      Aurea. Lo que sé es que la retención de líquidos se produce por el mal funcionamiento de los riñones y para reestaurar las enfermedades urinarias lo mejor es el jugo de peregil en ayunas siempre y cuando no estes embarazada Bueno!

  8. Rafael dice:

    Comer alimentos naturales es de lo más sano, sobre todo si son alimentos orgánicos ya que están libres de químicos que sabemos que son tan dañinos, así es que ahora no solo ser vegetariano es lo más sano, aunque nuestro organismo requiere también de los productos de origen animal, para tener una dieta equilibrada y completa, claro todo con la mesura requerida
    Y no dejando por completo las carnes ni los productos derivados de los animales, pero si comiéndolos de forma controlada

  9. JOHNNYPALILLO dice:

    Buenas…
    No os engañéis. Para adelgazar hay que pasar hambre, o al menos, no comer tanto.
    Yo mido 1’77cms. y pesaba 82kgs. No estaba demasiado grueso pero un buen día decidí hacer mi propio régimen. Lo he bautizado como «LA DIETA MANERIANA: DOS PLATOS HOY Y HASTA MAÿANA»
    Llevo año y medio haciéndola y he bajado 16kgs. La verdad es que estoy muy contento ya que como absolutamente de todo y cuando digo de todo me refiero a lo que engorda y a lo que no (arroz, pastas, dulces, galletas de chocolate EL PRINCIPE, bollería, pescado, carne, patatas…).
    Pero eso sí, sólo lo hago durante dos veces al día, no más.
    Lógicamente a deshoras me pica el estómago pero lo engaño con algún que otro COLACAO o fruta.
    Si además lo acompañas con algo de ejercicio físico los resultados son espectaculares.
    Así de fácil. El cuerpo humano es una máquina casi perfecta y se acostumbra a casi todo.
    No lo olvideis: domina a tu cuerpo, no al contrario.

    Abrazos varios!

  10. Esrher dice:

    Me gustaria si alguien me puede decir como eliminar rapido los moratones por golpes
    gracias

  11. Mariana dice:

    ¿Y por qué no comentan que este producto, Coca Cola Zero, al que ya lo han dañado demasiado, ya no tiene ciclamato?. Es decir la compañía decidió cambiar la fórmula de la Coca Cola Zero para evitar más problemas, y la gente no está entendiendo ni se está acordando de esto.

  12. maria elena dice:

    me gustaria saber donde puedo adquirir el kudzu, yo vivo en mexico,en el distrito federal y quisiera consumirlo para dejar de tomar. mil gracias

  13. maria elena dice:

    quisiera que me informaran en donde puedo conseguir el kudzu en mexico, yo vivo en el distrito federal y no lo he encontrado. mil gracias. saludos

  14. JAIME dice:

    aquí tu comentario.que ricos y rosaditos pies tan sexys y provocativos provoca chuparlos olerlos y tenerlos en la boca enviènme màs fotos de estos ricos piecesitos por favor hasta me he pajeado mirando esta ricura de pies.

  15. Fernando Muñoz Mancisidor dice:

    Escribe aquí tu comentario.

    Deseo saber si el Cipres cura los adelgazamientos del intestino que pueden producir infecciones urinarias al pasar la escherichia coli al aparato urinario, enfermedad que ha tenido desde hace años mi padre (Infecciones urinarias y sangramientos urinarios).

    Ademas, deseo saber en qué forma debe sr ingerido el Ciprés, de qué parte del árbol, en infusiones?, etc.

    Muchas gracias, espero su respuesta.

    Fernando Muñoz Mancisidor

  16. L.N. Rosa María Espinosa dice:

    ¡¡Hola!!
    Soy Rosa María Espinosa y soy nutrióloga. Quisiera ampliar un poco más la información sobre el Ciclamato. Como ya se mencionó, es de 30 a 50 veces más dulce que el azúcar. Se absorbe parcialmente en el intestino, y normalmente se excreta inalterado por los riñones. El ciclamato tiene un amplio abanico de aplicaciones en alimentos y bebidas, particularmente en combinación con otros edulcorantes bajos en calorías. Se usa normalmente en las siguientes categorías: edulcorantes de mesa, bebidas instantáneas, bebidas refrescantes, té frío, bebidas para deportistas, cereales para desayuno, productos lácteos, bizcochos y productos horneados, mermeladas, chocolates y productos farmacéuticos. Está aprobado por la JECFA (Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO/OMS) (1982) y por el Comité Científico para Alimentación (SCF) de la Unión Europea, denominado actualmente la Autoridad Sanitaria para la alimentación (EFSA). Algo muy importante a mencionar es que El Comité de Asesoramiento del Cáncer (Cancer Assessment Committee) de la Food and Drug Administration (FDA) de los EEUU confirmó en 1984 que el ciclamato es inocuo y que La Academia Nacional de Ciencias de los EEUU también afirmó su inocuidad en 1985.

    Si quieren saber más sobre los endulzantes no calóricos, les sugiero consultar las siguientes ligas:
    ? International Food Information Council – http://ific.org/
    ? International Sweeteners Association – http://www.isabru.org/

    ¡¡¡Saludos desde México!!!

  17. lenin dice:

    pues ya tiene un mes k lo utiliso
    y super
    divertido
    si ai resultados

    si lo rekomiendooo

  18. Ana Ospina dice:

    Escribe aquí tu comentario.
    Hola, quiero saber que significan 8 monedas chinas unidas por un lazo rojo,, y donde debo ubicarlas en la casa.

    Gracias

  19. Obegrass dice:

    Es un producto que ya lleva bastante tiempo en el mercado y es eficaz, pero es importante también aprender a comer y cambiar los hábitos alimenticios para conseguir un peso adecuado a nuestra constitución y estatura. Un cordial saludo.

  20. florencia videla dice:

    very good the moovie