Las personas que tienen colesterol alto son propensas a padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares que pueden ocasionar la muerte en el peor de los casos. Por eso, reducir los niveles de colesterol en la sangre, además de una ?buena figura?, te proporcionará una mejor salud física. Por eso mismo, en este post, hablaremos del colesterol alto: qué alimentos están prohibidos.
Colesterol alto
Cuando necesites reducir tus niveles de colesterol es importante que incluyas en tu dieta alimentos ricos en fibras como las verduras, frutas y legumbres, entre otros. Algunos otros que también deberás tener en cuenta serán los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas tales como el aceite de oliva, las nueces, el aguacate y el pescado.
Aunque incluir todos los tipos de alimentos mencionados anteriormente combate en gran medida el colesterol alto, necesitarás retirar de tu dieta muchos otros para que pueda disminuir a los niveles normales. Deberás, además, cambiar todo aquello que te haga daño dentro de tu estilo de vida. A continuación hablaremos de los alimentos que están prohibidos cuando tienes el colesterol alto.
Qué alimentos están prohibidos con el colesterol alto
Todos los alimentos de origen animal tienen cierto grado de colesterol pero, dependiendo del animal y de los cortes, se puede encontrar en mayor o menor medida. Debes evitar tanto como sean posible los productos lácteos con alto contenido de grasa como la leche entera, la nata y la mantequilla. No debes comer carnes rojas más de una vez por semana y los mariscos, el hígado, la carne de pato y el tocino quedan completamente prohibidos.
En este caso solo se recomienda consumir las proteínas magras (carnes con mayor fibra muscular que grasa). Entre ellas podemos mencionar la pechuga de pavo, la pechuga de pollo (sin piel), el pescado y cortes de res como el lomo.
Las Grasas Trans
Estas grasas pertenecen a los alimentos que son altamente procesados como la margarina, los snacks y dulces horneados. Su consecuencia principal es que aumentan el LDL (Colesterol malo) y reducen el HDL (Colesterol bueno), por lo que consumir alimentos que las contengan no es una buena idea. Evitar este tipo de alimentos es fundamental y para ello debes leer muy bien las etiquetas antes de comprarlos. Actualmente se tiene esto en cuenta para muchos productos en el mercado que, pensando en la salud de los consumidores, ya se presentan libres de este tipo de grasas.
La comida rápida
Acudir a restaurantes de comida rápida significa que comerás gran parte de los alimentos prohibidos en un mismo plato. Por eso la comida rápida es conocida como ?comida basura? en muchos países, ya que son ricas en colesterol y poco o nulo valor nutritivo. La media de consumo de colesterol diario recomendado por los nutricionistas es de un máximo de 200 mg: es decir, que todas las comidas tomadas durante un mismo día no deberán sobrepasar esta cantidad de colesterol. Una sola hamburguesa doble contiene 160 mg de colesterol. Y si a eso le sumamos la bebida con gas, el kétchup y las patatas fritas que la acompañan, generalmente habrás superado la cantidad recomendada para todo el día en una sola comida.
Las pizzas, las hamburguesas y todo aquello que puedas encontrar en cualquier restaurante de comida rápida convencional queda totalmente prohibido si quieres disminuir tus niveles de colesterol. Hay que tener en cuenta que existen algunos restaurantes de comida rápida menos convencionales que pueden ser una buena opción para todas las personas que tienen el colesterol alto: se trata de aquellas cadenas que ofrecen a sus clientes comida sana, baja en grasas y con alto valor nutritivo.
Los lácteos
Los productos lácteos como la leche entera, las natas, el yogurt y la mayoría de los quesos aportan buena cantidad de colesterol al cuerpo. Por tanto, deberás sustituirlos de tu dieta por otros con menos grasas. Es recomendable que esta sustitución sea progresiva y no arbitraria. En lugar de consumir leche desnatada inmediatamente debes comenzar con la semidesnatada para que puedas acostumbrarte poco a poco al cambio de sabor y textura.
Los postres
Todo lo que se pueda comprar en una pastelería está completamente prohibido para las personas con el colesterol alto. La mayoría de los pasteles, galletas, rosquillas y demás suelen hacerse con grasas saturadas o parcialmente hidrogenadas, lo cual no es bueno para la salud. Acostúmbrate a hacer tus postres en casa con ingredientes saludables: aunque no puedas volver a comer todos aquellos postres que ves en el escaparate de las pastelerías, no significa que no existan otros más sanos que te endulcen igualmente el paladar.
Los embutidos
Las carnes procesadas son ricas en grasas trans y colesterol por lo general y, por eso, altamente perjudiciales para las personas con hipercolesterolemía. Sin embargo, la cantidad de grasas que éstas tengan dependerán mucho del animal y la parte de éste de la que proceda. Por eso hay algunas opciones que podrías comer de forma controlada, como salchichas de pavo (que poseen muy poca grasa en comparación a las fabricadas con carne de cerdo).
Los mariscos
Muy contrario al pescado, los mariscos son muy ricos en colesterol. Aunque suela creerse lo contrario, este tipo de alimentos es dañino para las personas con colesterol alto pues, aunque sean bajos en grasas y calorías, tienen altas cantidades de colesterol. Por esta razón mejillones, ostras, langostas y camarones quedarán prohibidos si quieres bajar tus niveles de colesterol.
Las yemas de los huevos
El huevo es un alimento ambiguo: la clara es una proteína magra esencial para tu dieta mientras que la yema de un solo huevo sobrepasa los niveles de colesterol recomendados por día. Para este caso existen diferentes herramientas en el mercado cuya función es separar la clara de la yema para que, de esta manera, puedas consumir la proteína que necesitas sin tocar el colesterol que viene con ella.
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Fuentes de imágenes:
- https://contigoencadamomento.files.wordpress.com/
- http://s1.1zoom.me/
- http://notihoy.com/
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no lo sabia las propiedades que tiene, el preciado furto,
Muy buenos tips, pero hay que considerar que algunas veces las calorías por si solo no engordan. Todo depende del tipo de alimento y muchas veces el exceso de glucosa al no poder ser controlada por la insulina puede ir a dar a las células de grasa y aumentar el peso corporal.
Hay muy buenos artículos en el blog. Felicitaciones!
Para que tengan una idea, el cereal del gallo (Corn Flakes de Kellogg’s tiene los siguientes valores:
Índice Glicémico (IG) = 92 (más alto que el azúcar y la pasta)
Carga Glicémica (CG) = 21 (mayor que el pan y el azúcar)
Factor de Inflamación (IF) = -182 (un alimento pro inflamatorio alto)
¿Realmente es saludable?
Eso sin contar las pocas vitaminas, minerales y casi nada de fibra que aporta.
A continuación se exponen los hallazgos del estudio, en su gran mayoría citados de forma resumida en la reseña:
– Consumo de cereal en el desayuno e IMC: La evaluación sistemática reveló que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en las personas adultas: Cinco de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en las personas adultas, y encontraron que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensas al sobrepeso que aquellas que no consumen cereal en el desayuno con regularidad.
– IMC en los niños: Cuatro de los nueve estudios analizaron la relación entre el consumo de cereal en el desayuno y el IMC en los niños, y encontraron que los niños que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a tener un IMC menor y son menos propensos al sobrepeso que aquellos niños que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Otros factores relacionados con el estilo de vida: La relación entre el consumo de cereal en el desayuno y un peso saludable podría deberse a algunos factores adicionales relacionados con el estilo de vida que se identificaron en la evaluación sistemática. Por ejemplo, las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad tienden a hacer más ejercicio y a consumir una menor cantidad de bebidas alcohólicas que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Niveles de energía y consumo de cereal en el desayuno: No se encontraron evidencias de que las personas que consumen cereal en el desayuno con regularidad consuman menos calorías o gasten mayor energía que aquellas personas que consumen cereal en el desayuno con poca frecuencia.
– Desayuno y micro-nutrientes: Adicionalmente, las personas que toman desayuno tienden a consumir una mayor cantidad de micro-nutrientes, lo cual en parte se debe a la fortificación de los cereales que se consumen en el desayuno, que aquellas personas que no toman desayuno.
Type your comment here.necesito ayuda y informacion exacta y concreta sobre obesidade morbida tbien quiero felicitar por esta pagina gracias hasta siempre
Type your comment here. AUNQUE YO DUERMO MAS OMENOS Y EN ALGUNOS CASOS ME ALIMENTO BIEN LAS OJERAS NO SE ME QUITAN
Type your comment here.QU EPUEDO HACER SI ME CUIDO Y ME CUIDO Y NANDA
Hello, very nice site, keep up good job!
Admin good, very good.
Uno de los mejres consejos cuando se deja de fumar es plantearse solamente el dia a dia.
«Hoy no voy a fumar».
Permite que no te abrume el trabajo, te autorefuerzas cada dia que no fumas. Vas debilitando las relaciones de tabaco-cafe, tabaco-estress, tabaco-alegria.
En definitiva todas las relaciones tabaco-etc acumuladas en el transcurso de los años de consumo, que en algunos casos pueden ser muy fuertes y en otros ser más simples. Pero debilitarlas es importante para modificarlas.
Estimado Ricardo, en primer lugar gracias por tu comentario.
Efectivamente, con el tabaco, no sólo adquirimos el hábito poco a poco, sino que asociamos su «consumo» a diversas tareas o cuestiones diarias, o incluso como algo placentero, cuando a ciencia cierta se sabe que en realidad no es así.
Muy buen aporte el que acabas de hacer.
Un saludo.
Gracias por este articulo, de seguro me sera de utilidad
Saludos
Werda
Type your comment here.hola soy piurana y peso algo de 45 o mas, ya tengo mas de un mes q no me peso y la verdad me siento mal xq todo el tiempo me estan diciendo q estoy flaca .. pero quiero una solucion ha esto quiero subir de peso para poder encontrar ropa para mi para sentirme bien conmigo misma xfa ayudenme…por favor…. soy delgada de condicion humilde y de familia x parte de mi padre muy delgada pero x parte de mi madre son gruesos pero bueno si saben algo xfa no duden en responder este mensaje si me llamo betsave anain castro vidal y tengo 21 años ueno gracias d enate mano….
los veneficios del te negro para las diferentes enfermedades y como se debe consumir ,por cuanto tiempo se debe consumir y que perjuicio ocaciona
He probado el aceite de rosa mosqueta y me parece muy bueno. Uso normalmente productos naturales. Tengo la piel muy sensible. Otro producto que he descubierto y que me ha funcionado muy bien es unas cremas elaboradas a través del extracto del gusano de seda, podeís ver más información en http://www.serumdal.es Con ella, la piel se me ha calmado y le da vitalidad y brillo.
Me gustaría también felicitaros por este blog.
Muchas gracias.
Con el Goji yo creo que pasará como con la soja, que pasó de ser un alimento desconocido a convertirse en el complemento de muchos productos del mercado.
Un saludo.
Excelent post, sigue con el buen trabajo!
no pues esta pajina esta de lujo, t dic los beneficios de todas las frutas y verduras en especial de la cebolla y apart t da algunas rectas
El omega 3 también ayuda a levantar el espíritu y el estado de ánimo.